| ‘红美人’杂柑果实适宜采摘期与上市期研究 |
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| 引用本文： | 刘春荣,王登亮,吴雪珍,孙建城,查波,郑雪良,姜翔鹤,杨波,郑利珍,张炳连. ‘红美人’杂柑果实适宜采摘期与上市期研究[J]. 中国果业信息, 2021, 50(3) |
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| 作者姓名： | 刘春荣 王登亮 吴雪珍 孙建城 查波 郑雪良 姜翔鹤 杨波 郑利珍 张炳连 |
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| 作者单位： | 衢州市农业林业科学研究院,衢州市农业林业科学研究院,衢州市农业林业科学研究院,衢州市农业林业科学研究院,衢州市农业林业科学研究院,衢州市农业林业科学研究院,常山县同弓乡事业综合服务中心,常山县农业农村局,衢州市柯城区农业农村局,衢州市柯城区农业农村局 |
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| 基金项目： | 浙江省农业(果品)新品种选育重大科技专项(2016C02052-1)；衢州市科技计划项目(2017G17)；衢州市浙江大学陈昆松教授专家工作站(QZRCB20180606) |
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| 摘 要： | 为了探明‘红美人’桔橙果实在浙江衢州地区的适宜采摘期和上市期，对‘红美人’桔橙果实10月以后的品质变化进行观测，进行了不同采摘期对果实品质的影响试验。结果表明，‘红美人’桔橙果实的适宜采摘期为11月中旬至12月上旬，品质表现为果实风味口感好，尤其是化渣性特佳、有果冻感。上市期以11月中旬至翌年的1月下旬 ，过早则果实风味不浓、香气不足及化渣性不突出，体现不了‘红美人’的极致口感，失去了该品种的辨识度。2月以后上市，果实易出现陈味，其鲜味受影响，影响作为高档柑桔果实的品质内涵。
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| 关 键 词： | ‘红美人’ 采摘期 上市期 衢州 |
| 收稿时间： | 2020-08-12 |
| 修稿时间： | 2020-12-17 |
A study on suitable harvesting period and listing dates of |
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