| 添加糖蜜和乳酸菌制剂对西藏青稞秸秆和多年生黑麦草混合青贮发酵品质的影响 |
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| 引用本文： | 赵庆杰,原现军,郭刚,闻爱友,巴桑,王奇,沈振西,余成群,邵涛.添加糖蜜和乳酸菌制剂对西藏青稞秸秆和多年生黑麦草混合青贮发酵品质的影响[J].草业学报,2014,23(4):100-106. |
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| 作者姓名： | 赵庆杰 原现军 郭刚 闻爱友 巴桑 王奇 沈振西 余成群 邵涛 |
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| 摘 要： | 为探究不同添加剂对青稞秸秆与多年生黑麦草（４∶６）混合青贮发酵品质的影响，试验设对照组（Ｃ）、乳酸菌制剂组（ＬＡＢ）、糖蜜组（Ｍ）、乳酸菌制剂＋糖蜜组（ＬＡＢ＋Ｍ）４个处理，青贮后第７，２４和４５天打开，测定青贮发酵品质。结果表明，添加乳酸菌制剂加速了青贮早期乳酸发酵进程，但由于底物不足，青贮后期丁酸含量和氨态氮／总氮值有所升高；添加糖蜜补充了发酵底物，促进了乳酸发酵，显著（P ＜０．０５）提高了乳酸含量，降低了ｐＨ 值（P ＜０．０５），从而有效地抑制了有害微生物的活性，减少了丙酸和丁酸的生成。乳酸菌制剂＋糖蜜组与单独添加乳酸菌制剂组相比显著提高了青贮发酵品质，但与单独添加糖蜜组相比差异不显著，表明发酵底物不足是限制青稞秸秆与多年生黑麦草混合青贮发酵品质的主要因素。
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| 关 键 词： | 青稞秸秆 多年生黑麦草 混合青贮 添加剂 发酵品质 |
| 收稿时间： | 2013-08-22 |
Effect of adding an inoculant and molasses on fermentation quality of mixed silage of hull-lessbarley straw and perennial ryegrass in Tibet |
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| ZHAO Qing-jie,YUAN Xian-jun,GUO Gang,WEN Ai-you,BA Sang,WANG Qi,SHEN Zhen-xi,YU Cheng-qun,SHAO Tao.Effect of adding an inoculant and molasses on fermentation quality of mixed silage of hull-lessbarley straw and perennial ryegrass in Tibet[J].Acta Prataculturae Sinica,2014,23(4):100-106. |
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| Authors: | ZHAO Qing-jie YUAN Xian-jun GUO Gang WEN Ai-you BA Sang WANG Qi SHEN Zhen-xi YU Cheng-qun SHAO Tao |
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