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| 甘肃高海拔地区荷兰豆应用与高产栽培技术 | |
| 引用本文： | 任瑞玉,杨天育,何继红,董孔军.甘肃高海拔地区荷兰豆应用与高产栽培技术[J].长江蔬菜,2009(13). |
| 作者姓名： | 任瑞玉 杨天育 何继红 董孔军 |
| 作者单位： | 甘肃省农业科学院作物研究所,甘肃兰州,730070 |
| 基金项目： | 国家科技支撑计划项目 |
| 摘 要： | 荷兰豆是豌豆(Pisum satium L.)的别名,又称食荚豌豆、菜豌豆、软荚豌豆等.荷兰豆以嫩荚及嫩豆粒供食用,其肉厚多汁,清香甘甜,口感细嫩,含有大量的维生素、微量元素、胡萝卜素和果糖等成分,营养价值很高,同时老茎叶又是家畜、家禽的优质饲料.甘肃高海拔山区,海拔高、气候冷凉,发展食荚豌豆具有得天独厚的气候条件. |
| 关 键 词： | 微量元素 软荚豌豆 营养价值 荷兰豆 胡萝卜素 维生素 食荚豌豆 甘肃 |
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