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| 自发气调贮藏对青脆李品质的影响 | |
| 引用本文： | 张立新.自发气调贮藏对青脆李品质的影响[J].山西果树,2012(5):56. |
| 作者姓名： | 张立新 |
| 作者单位： | 山西省农科院农产品贮藏保鲜研究所 |
| 摘 要： | 自发气调包装(Modified At-mosphere Packaging MAP)作为一种投资小、使用方便的贮藏技术,越来越多地被应用在果蔬贮运保鲜中。本试验研究了0℃下自发气调贮藏保鲜青脆李的效果,结果表明,与聚乙烯(PE)打孔薄膜袋(对照)相比,聚乙烯、聚氯乙烯(PVC)和高渗出二氧化碳保鲜袋3种自发气调包装袋均可减缓青脆李果实硬度和可滴定酸含量的下降,延缓果实衰老。与聚氯乙烯、高渗出二氧化碳 |
| 关 键 词： | 自发气调包装 聚氯乙烯 聚乙烯 二氧化碳 气调贮藏保鲜 试验研究 贮藏技术 贮运保鲜 品质 保鲜袋 |
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