| 沙棘酸乳中黄酮的检测 |
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| 引用本文： | 刘晓辉,冀宝营,孙翠焕,王艳华.沙棘酸乳中黄酮的检测[J].沙棘,2006,19(1):31-32. |
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| 作者姓名： | 刘晓辉 冀宝营 孙翠焕 王艳华 |
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| 作者单位： | 辽宁省微生物科学研究院,辽宁,朝阳,122000 |
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| 摘 要： | 沙棘酸乳含多种生物活性物质，利用三氯化铝水提法检测沙棘酸乳中黄酮的含量，结果表明沙棘酸乳中的黄酮含量与沙棘果汁中黄酮（0．39～0．61mg／g）没有大的变化，说明沙棘酸乳发酵过程中沙棘黄酮未被破坏。
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| 关 键 词： | 沙棘酸乳 黄酮 检测 三氯化铝水提法 |
| 文章编号： | 1003-8809（2006）01-0031-02 |
| 收稿时间： | 2006-01-10 |
| 修稿时间： | 2006年1月10日 |
Determination of flavones in sour milk of seabuckthorn |
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| LIU Xiao-hui.Determination of flavones in sour milk of seabuckthorn[J].Hippophae,2006,19(1):31-32. |
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| Authors: | LIU Xiao-hui |
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| Abstract: | |
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