| 青花菜同源四倍体与二倍体农艺性状及营养品质比较 |
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| 引用本文： | 李俊星,张蜀宁,刘惠吉,侯喜林. 青花菜同源四倍体与二倍体农艺性状及营养品质比较[J]. 江苏农业科学, 2010, 0(3) |
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| 作者姓名： | 李俊星 张蜀宁 刘惠吉 侯喜林 |
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| 作者单位： | 南京农业大学/农业部南方蔬菜遗传改良重点开放实验室,江苏南京,210095 |
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| 基金项目： | 江苏省自然科学基金项目 |
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| 摘 要： | 以同源四倍体及二倍体青花菜为材料,比较研究农艺性状及营养品质.结果表明:四倍体青花菜维生素C含量极显著高于二倍体,增加25.6%,可溶性蛋白质、可溶性糖含量显著高于二倍体,干物质积累量、叶绿素a+b含量与二倍体无显著差异;四倍体植株表现出巨大型,花球单球重比二倍体增加15.7%;最大叶片重比二倍体增加达70.5%,株高、茎粗、开展度显著高于二倍体,分别增加6.1%、16.5%、12.6%;四倍体熟期比二倍体提早了5 d.
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| 关 键 词： | 青花菜 同源四倍体 农艺性状 营养品质 |
Comparison of agronomic characteristic and nutritional quality between diploid and autotetraploid broccoli of Broccoli |
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