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| 蒲公英提取液对鲜切莲藕的保鲜作用 | |
| 作者姓名： | 张永清 姜亚平 张佳雯 |
| 作者单位： | 许昌学院食品与生物工程学院,河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室,生物标识快检产品与装备河南省工程实验室,河南许昌461000;许昌学院食品与生物工程学院,河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室,生物标识快检产品与装备河南省工程实验室,河南许昌461000;许昌学院食品与生物工程学院,河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室,生物标识快检产品与装备河南省工程实验室,河南许昌461000 |
| 基金项目： | 河南省科技厅科技攻关资助项目;河南省教育厅科学技术研究重点资助项目;河南省高等学校科技创新团队支持计划资助项目 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 蒲公英 提取液 鲜切莲藕 保鲜 褐变 |
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