| 金属离子对糖化酶舌活性的影响 |
| |
| 引用本文： | 李卫芬,许梓荣,孙建义,鲍康. 金属离子对糖化酶舌活性的影响[J]. 浙江大学学报(农业与生命科学版), 1999, 0(3) |
| |
| 作者姓名： | 李卫芬 许梓荣 孙建义 鲍康 |
| |
| 作者单位： | 浙江大学饲料科学研究所!浙江杭州31009 |
| |
| 基金项目： | 浙江省省长基金!9702 |
| |
| 摘 要： | 研究了六种金属离子对糖化酶活性的影响，结果表明不同的金属离子对糖化酶活性有不同程 度的影响，除Ｍｇ２＋有激活作用外，其他五种离子都有抑制作用。此外，还采用通用旋转组合回归设计方 法，探讨了Ｃｕ(２＋)，Ｚｎ(２＋)，Ｍｎ(２＋)抑制糖化酶活性的交互作用。
|
| 关 键 词： | 金属离子 糖化酶 活性 |
Influence of metallic ions on glucoamylase activity. |
| |
| LI Wei-fen, XU Zi-rong, SUN Jian-yi, BAO Kang,. Influence of metallic ions on glucoamylase activity.[J]. Journal of Zhejiang University(Agriculture & Life Sciences), 1999, 0(3) |
| |
| Authors: | LI Wei-fen XU Zi-rong SUN Jian-yi BAO Kang |
| |
| Abstract: | The influence of metallic ions on enzyme activity of glucoamylase was studied. The results showed that metallic ions had different effects on glucoamylase activity. Five metallic ions had inhibitory ef- fect except Mg2 ; the synergistic inhibitory effect of Cu2 ,Zn2 , Mn2 on the enzyme activity was investi- gated using the method of an orthogonal ,rotational and combinatorial design of quadratic regression. |
| |
| Keywords: | metallic ions glucoamylase enzyme activity |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
|
