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| 西藏高原主要麦类作物真菌毒素污染与产毒真菌分布研究 | |
| 作者姓名： | 魏娜 岳晓凤 余秋玉 张飞龙 |
| 作者单位： | （1.西藏自治区农牧科学院农业质量标准与检测研究所, 西藏拉萨 850032; 2.中国农业科学院油料作物研究所,湖北武汉 430062） |
| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(31860473);西藏自治区科技项目（13） |
| 摘 要： | 为探明西藏麦类作物中真菌毒素污染程度及产毒真菌种类与分布,以青稞、小麦为研究对象,对其籽粒中多种毒素进行分析,并对毒素污染阳性样品进行真菌分离鉴定。结果表明,2018年毒素总检出率为20.13%;杂色曲霉毒素检出率最高,为10.74%;OTA超标率最高,为3.36%;小麦的毒素检出率和超标率都高于青稞,二者的污染毒素种类以OTA、ZEN、ST为主。西藏高原42份被真菌毒素污染的农作物籽粒中共分离到199份真菌,分属23属67种真菌,青霉属为优势属,曲霉属次之。 |
| 关 键 词： | 真菌毒素 产毒真菌 污染分布 西藏 |
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