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碾茶生产茶园覆盖技术研究进展
引用本文:
刘瑜,娄艳华,疏再发,何卫中.碾茶生产茶园覆盖技术研究进展[J].中国茶叶,2019(1).
作者姓名:
刘瑜
娄艳华
疏再发
何卫中
作者单位:
丽水市农业科学研究院
摘 要:
覆盖是碾茶生产中必不可少的环节,遮阴后的茶园小气候得到改善,使茶叶叶绿素、氨基酸、茶多酚、咖啡碱等内含物质含量发生改变。在覆盖技术上,不同的覆盖方式、覆盖材料、覆盖时间及时长等因素共同影响着覆盖后茶叶的品质变化。
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