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近年来我国畜产品出口呈停滞状态。2001年肉类产品出口额为29.4亿美元,同比上升1.03％,比1996年下降6.43％。出口量占肉类产品的比重为3.3％,比上年下降0.24个百分点,比1996年下降1.05个百分点。分品种来看,除了羊肉、乳制品出口下降外,其他牛产品、猪产品、牛肉、猪肉、家禽产品的出口都分别比上年同期增长。