论散打侧踹腿的训练

侧踹腿是武术散打技术中最基本的腿法之一.速度快,力量大,不易防守,而且配合步法运用,变化多端,易于在不同距离上使用,既是进攻性腿法,也是防守性腿法.因此它在散打比赛中的作用非常重要.笔者结合多年的训练实践,阐述了侧踹腿的主要训练手段和在比赛中的合理运用.     

如东县鸡腿病病因的调查研究

本文对如东县４０个养鸡户的鸡腿病进行了门诊与跟踪调查。从传染病、营养代谢病及饲养管理三个方面对发病原因进行了初步的探讨。结果表明：营养缺乏和代谢紊乱（特别是钙、磷）是该县鸡腿病的主要原因，传染性腿病如疑似病毒性关节炎、禽脑脊髓炎、葡萄球菌性关节炎等也不容忽视。     

健骨注射液硬膜外腔注射治疗腰腿痛52例的疗效观察

用中草药健骨注射液行硬膜外腔注射治疗急慢性腰腿痛52例,结果症状消失与功能恢复者占40.7％,总有效率为92.3％,其疗效不亚于用普鲁卡因加强的松龙注射液,且未见有何副作用,使用无禁忌症。     

A 9-year monitoring study of diseases on potato seed tubers imported to Israel

Potato seed tubers are imported annually to Israel from northern Europe. Although the seed is registered as certified, a survey carried out over a 9-year period indicated that most lots were affected by latent or active bacterial and fungal infections. Latent infection byErwinia carotovora subsp.atroseptica, the causal agent of blackleg, at a level of 10³ cells/g peel, was present in 30% of the lots in most years. Black scurf caused byRhizoctonia solani was present in 20–70% of the imported lots, with a moderate to high level of infection in all years except 1985. In contrast, although many lots were affected by powdery scab, common scab, and Fusarium dry rot in most years, disease incidence within lots was generally low. The gangrene pathogen (Phoma exigua) was rarely detected. The survey findings are of marked importance, due to the extensive use of soil fumigation in Israeli agriculture.     

AA肉鸡腿肌重活体估测方法的探讨

以AA肉鸡商品代为试验材料,分析0、7、14、21、28、35、42日龄公、母鸡整体和腿肌的累积生长,建立腿肌重(y)与活重(x)之间的直线回归、幂回归、指数回归、对数回归及多项式回归方程,探讨腿肌重的活体估测方法。结果表明,AA肉鸡的腿肌在后期生长迅速,尤其是公鸡在35～42日龄时期表现突出;腿肌重(y)与活重(x)的幂回归、直线回归、多项式回归方程的拟合精度均在0.95左右,效果较好。     

果子狸生熏腿的加工技术

采用果子狸剥皮后的整只后腿经低温腌制、整形、烟熏等形式而制成。成品为半干制品,外形像乐器琵琶,其外表肉色呈咖啡色,内部淡红色,皮金黄色,生熏腿是西式肉制品中的一个高档品种,肉质略带轻度烟熏味,清香爽口。     

秦川牛腿骨油的脂质组成分析

为了实现畜禽骨副产物的有效利用,本研究采用超声波辅助溶剂浸出法提取秦川牛腿骨油,应用高效液相色谱(HPLC)、气相色谱-质谱联用(GC-MS)法和基于多维质谱“鸟枪法”脂质组学技术(MDMS-SL)综合分析牛腿骨油的脂质组成,并对牛腿骨油的氧化稳定性、酸价和过氧化值等理化性质以及酚类化合物进行测定。结果表明,秦川牛腿骨油中含有丰富的甘油酯,其中甘油三酯(TAG)含量为93.85%,同时含有少量的甘油二酯(DAG)。在秦川牛腿骨油中共检测出24种脂肪酸,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量分别为62.85%和2.18%;24种酰基肉碱,总含量为1.18 nmol·g^-1;17种鞘磷脂,总含量为35.36 nmol·g^-1;38种磷脂酰胆碱,总含量为22.16 nmol·g^-1。样品具有较强的氧化稳定性,酸价和过氧化值分别为16.43 mg KOH·g^-1和5.22 mmol·kg^-1,含有α-生育酚、α-三烯酚及γ-三烯酚3种酚类化合物。丰富的TAG、不饱和脂肪酸及鞘磷脂含量使秦川牛腿骨油在促进营养吸收、降血糖血脂及抗炎等方面具有较大的利用潜力。本研究为秦川牛腿骨油相关高附加值产品的开发提供了理论基础。     

冷冻羊腿几种解冻方法比较

用绵羊后腿为解冻材料,进行微波解冻、空气解冻和水解冻。通过测定其解冻至0℃所需的时间和解冻后羊腿的质量损失率进行比较,以及解冻后羊腿品质分析,表明微波解冻效果明显。     

国医大师熊继柏辨治肿瘤并发症验案举隅

国医大师熊继柏教授,从事中医临床六十余载,治学严谨,学验俱丰,临证善于经方与时方并举治疗各种疑难杂病,屡起沉疴。通过列举熊教授治疗子宫内膜癌术后象皮腿、鼻咽癌放疗后口咽干燥症、乳腺癌术后疲劳综合征、肺癌术后放射性肺炎4则医案,介绍其治疗肿瘤的临床经验。