蛋白质及氨基酸生物学效价评定中值得注意的若干问题

蛋白质及氨基酸生物学效价评定中值得注意的若干问题中国农业科学院畜牧研究所张子仪一、基本概念生物学效价包括消化率（ｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙ）、吸收率（ａｂｓｏｒｂａｂｉｌｉｔｖ）、代谢率（ｍｅｔａｂｏｌｉｚ－ａｂｉｌｉｔｙ）、同化（ａｓｓｉｍｉｌａｔ...     

饲料中抗营养因子及其钝化研究进展

饲料中的抗营养因子对饲料的生物学效价、营养效价存在负面影响。本综述了近年来抗营养因子物理、化学和生物学钝化失活技术的研究进展，以寻找有效的钝化方法。     

新生仔猪哺食初乳后血清抗体效价变化

母猪经大肠杆菌苗免疫后所生仔猪，吃初乳血清抗体效价平均达10.8log2滴度，而不吃初乳血清抗体效价反应全部为阴性。但由于个体间和母体间的差异，窝与窝间仔猪抗体效价可相差4.83个滴度，同窝仔猪间抗体效价有的可相差2个滴度。本试验证实，仔猪的被动免疫来源于初乳，仔猪的被动免疫水平个体间存在很大差异。     

中国猪饲料产业化技术获重大的突破

我国是世界第一养猪大国，是世界第二饲料生产大国，其中猪饲料占总量的４０％以上。饲料工业在国民经济中占有重要地位，并且直接关系到人民生活的质量和身体健康。但是，我国饲料工业整体水平与西方达国家相比存在较大差距，究其原因主要是欧美发达国家猪饲料生产的产业化关键技术研究广泛深入，配套技术系统性强。而这恰恰是制约我国饲料工业健康发展的重要因素。针对这一问题，由中国农大动物科技学院李德发教授主持的“猪优质高效饲料产业化关键技术研究与推广”项目通过１０年攻关，在猪饲料产业化关键技术方面取得了重大创新成果，探…     

广东省农科院畜牧所被农业部确定为饲料效价与安全评价中心

为规范新饲料和新饲料添加剂的评审，保证饲料评审工作的科学、公正、公平，提高饲料评审工作的效率，确保饲料和饲料添加剂的安全、有效、环保，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》、《新饲料和新饲料添加剂管理办法》和《进口饲料和饲料添加剂登记管理办法》的有关规定，农业部在各地饲料管理部门推荐的基础上，委托全国饲料评审委员会对推荐的机构进了考察和评估，     

影响鸡IBV血凝因素及HI试验抗原制备的研究

选择没有自然血凝性的三个标准IBV毒株(M41、Gray、T株)和四个由西北农大禽病研究室分离的陕西省地方株[X、Fu、W和H株(有自然血凝性)]，在非免疫鸡胚上增殖后，用蔗糖透析法浓缩10倍，再分别采用三种方法处理，制备IBV-HA抗原：1)用浓缩4倍的兔A型魏氏梭菌培养液滤液(R．W．F．C4)处理IBV；2)用2．5U／mlI型磷酸酯酶C(PLC1)处理IBV；3)用1％胰酶处理IBV。结果显示，除T株仍不具有血凝性外，其余毒株都有了较高的血凝价。IBVM41株、X株HA效价株高达2^8，Fu、Gray、W、H株的HA效价也达2^7—2^9。但是，用方法3)来制备HA抗原没有任何实用价值。因为1％胰酶本身具有非常强的非特异性凝集作用，非特异性HA价高达8log2。而采用R．W.F．C4和2．5U／ml PLC1处理IBV浓缩毒制得的IBV—HA抗原，除T株外，均能凝集鸡红细胞，且该凝集作用可被特异的IBV抗血清所抑制，而不能被ND、EDS—76、IBD等其它鸡病阳性血清所抑制，说明该抗原具有较强的特异性。本试验还对影响IBV血凝试验和血凝抑制试验的各种因素进行了研究。比较了用R．W．F．C4和用2．5U／ml PLC1处理IBV制备HA抗原血凝价，结果显示二者的血凝价是一致的，所以完全可以用廉价的兔A型魏氏梭菌培养液代替昂贵的PLC1作为抗原处理液。本试验还采用IBV—M41株和陕西省地方肾型株X株制备IBV—HA双价抗原，结果表明，用上述IBV—HA二价抗原所测出的各毒株抗血清的HA效价和用各毒株所制得的IBV—HA单价抗原所测出的相应毒株抗血清的HI效价差异不显著，说明IBV二价HA抗原的抗原交叉性广泛，可用于IB的免疫监测和诊断。本试验还将在同一条件下获得的免疫鸡血清分别采用HI和CEKC—SN二种方法所测得的抗体效价进行了比较，结果经统计学分析表明：HI效价与CEKC—SN效价呈正相关，相关系数为0．6585，且HI法比ECKC—SN法省时、省力。     

畜禽免疫注射中的注意事项

动物传染病的发生对畜牧业发展造成了严重威胁,免疫注射是控制和消灭动物传染病、减少经济损失的主要手段之一。但在具体工作中,笔者对多个地方免疫效果进行了调查走访,发现了不少问题,其中大部分问题是在免疫注射中普遍存在的,严重影响了免疫效果。笔者就免疫注射中存在的问题提出几点建议,供广大兽医工作者在实践中参考。1存在的问题1.1疫苗不严格按贮存温度保管,造成疫苗效价下降。无论是弱毒疫苗还是灭活疫苗,贮存温度为2~8℃,由于放存在室温条件下的温度比要求贮存温度高很多,造成疫苗效价下降。有的地方冬季存放在室内,温度太低,造成…