牛磺酸的生物学功能及其在禽类生产中的应用概述

牛磺酸作为动物饲料添加剂,具有参与机体营养物质代谢、抗氧化、保护细胞、调节神经传导、维持机体渗透压等生物学功能。论文主要总结了牛磺酸的生物学功能及其在禽类生产中的应用,以期为牛磺酸在家禽生产中的合理应用提供参考。     

牛磺酸对镉致大鼠肝肾组织的保护

为了研究牛磺酸对镉致大鼠肝肾组织的保护作用,将50只大鼠按体重随机分为5组:正常对照组、模型组、高、中、低剂量干预组,每组10只。第30天后处死动物,称重,计算进食量、食物利用率、脏器系数。结果:(1)模型组大鼠终重、进食量、食物利用率明显低于对照组(P<0.05);高、中剂量干预组大鼠终重、进食量、食物利用率明显高于模型组(P<0.05);(2)模型组大鼠肝、肾湿重下降明显与对照组(P<0.05);高、中剂量干预组大鼠肝湿重明显高于模型组(P<0.05);高剂量干预组大鼠肾湿重明显高于模型组(P<0.05);且高剂量干预组大鼠肝、肾湿重明显高于低剂量干预组(P<0.05);(3)高剂量干预组肝组织中MDA、GSH、NO含量降低,SOD活性升高与模型组比较(P<0.05);且高剂量干预组SOD活性升高与中、低剂量干预组比较(P<0.05),有一定的剂量反应关系;高剂量干预组GSH含量显著降低与低剂量干预组比较(P<0.05)。表明镉对大鼠体重、进食量、食物利用率、脏器系数、氧化损伤均有不同程度的影响,牛磺酸能有效的拮抗镉对大鼠肝、肾组织的损伤。     

饲料中预添加不同水平牛磺酸对热应激虹鳟血清生化指标的影响

研究基础饲料中预添加不同水平牛磺酸对慢性热应激条件下虹鳟血清生化指标的影响,为牛磺酸在虹鳟抗热应激研究与应用提供参考依据。挑选平均体重(203.26±2.01)g的虹鳟450尾,分成3组,分别在18℃条件下预先投喂不同水平牛磺酸(0、600.0、1 200.0 mg/kg)饲料,饲养30 d后,对虹鳟进行慢性热应激(24、25℃)处理,研究基础饲料中预添加不同水平牛磺酸对热应激虹鳟血清生化指标的变化规律。结果表明:①热应激条件下,虹鳟血清中总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性随牛磺酸添加量的增加先增加后趋于稳定,其中1 200.0 mg/kg牛磺酸组显著高于其它组(P<0.05);②热应激条件下,虹鳟血清中白蛋白(ALB)和总蛋白(TP)含量随牛磺酸添加量的增加先增后减,其中600.0 mg/kg牛磺酸组显著高于其它组(P<0.05);③热应激条件下,虹鳟血清中溶菌酶(LZM)活性随牛磺酸添加量的增加呈逐渐增大趋势但差异不显著(P>0.05),且25℃虹鳟血清中LZM活性显著低于24℃(P<0.05);虹鳟血清中谷草转氨酶(AST)活性随牛磺酸添加量的增加呈逐渐降低的趋势,且25℃虹鳟血清中AST活性显著高于24℃(P<0.05)。因此,热应激条件下,预添加1 200.0 mg/kg牛磺酸组虹鳟抗氧化能力、部分非特异性免疫能力及抗损伤能力均高于未添加组,说明牛磺酸可作为虹鳟抗热应激的备选添加剂。     

海拔、移栽期、打顶方式对翠碧一号烟叶产质量的影响

为研究福建省不同海拔区域不同移栽期和打顶方式对‘翠碧一号’烟叶品质的影响，采用田间随机区组试验对烟叶生长和品质进行研究。结果表明，在250 m海拔区域，随着移栽期和打顶期推迟，烟株生育期缩短、株高增加、发病率上升、产质量下降、化学成分协调性和感官质量下降；在650 m海拔区域，随着移栽期和打顶期推迟，烟株生育期缩短，农艺性状变化不显著，发病率变化不明显，产值量、化学成分协调性和感官质量呈先上升后下降的趋势。为了提高烟叶品质和产量，在福建省250 m海拔区域，‘翠碧一号’应提前移栽（1月10日）、初花打顶（10%中心花开发）；而在福建省650 m海拔区域，‘翠碧一号’应中期移栽（2月4日）、盛花打顶（40%中心花开发）。     

氨基酸对动物营养免疫的影响

营养免疫是研究机体摄入的营养物质种类、数量、质量、配伍对机体营养状态的影响,特别研究对机体免疫功能影响的一门学科。氨基酸是构成机体免疫系统的基本物质,与免疫系统的组织发生、器官发育有着极为密切的关系。体内氨基酸不足或缺乏某种必需氨基酸一定会影响抗体的合成速度或阻碍抗体的合成,抗体合成受到影响进而影响到机体免疫功能的发挥。1酪氨酸和半胱氨酸酪氨酸和半胱氨酸能抑制艾滋病患者肿瘤坏死     

牛磺酸对乳房链球菌侵染乳腺上皮细胞所致炎性变化的缓解作用

为探讨乳房链球菌(Streptococcus uberis)感染乳腺上皮细胞后产生的炎症变化及牛磺酸对炎性变化的缓解作用,以小鼠乳腺上皮细胞系Ep H4-Ev和乳房链球菌0140J为研究对象,检测二者共孵育后细胞产生的炎性变化;在此基础上探究牛磺酸对乳房链球菌对Ep H4-Ev黏附及其造成的炎性损伤的影响。结果表明:牛磺酸处理对乳房链球菌的黏附有一定的抑制作用,但不同浓度牛磺酸处理差异不显著(P0.05)。乳房链球菌感染Ep H4-Ev 2 h后,细胞培养上清液中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-6(IL-6)mRNA表达水平及N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(NAGase)的活性显著提高(P0.01);4 h后乳铁蛋白(LF)mRNA表达水平显著上升(P0.01)。牛磺酸处理小鼠乳腺上皮细胞3 h,可显著降低TNF-α、IL-1β和IL-6的表达水平和NAGase活性(P0.01)。研究表明:牛磺酸可以减弱因乳房链球菌感染而引起的小鼠乳腺上皮细胞的炎性变化,该作用可能与其降低乳房链球菌对Ep H4-Ev的黏附有关。     

牛磺酸对老龄大鼠睾丸组织生精功能的影响

为探讨牛磺酸对老龄雄性大鼠睾丸组织生精功能的影响及可能的作用机制,本试验在老龄雄性大鼠饮水中添加1%牛磺酸和1%β-丙氨酸(牛磺酸转运抑制剂)后,对其睾丸组织标志酶(ACP、SDH、LDH、γ-GT、GPT和GOT)活性进行测定,并通过半定量RT-PCR方法对睾丸组织精子发生关键调控基因CREM m RNA表达水平进行测定。结果是牛磺酸可显著提高老龄大鼠睾丸组织标志酶(ACP、SDH、LDH和γ-GT)的活性,明显降低GPT和GOT活性;显著提高睾丸组织中CREM m RNA表达量。表明牛磺酸可提高老龄大鼠睾丸组织的生精功能。     

牛磺酸对后备蛋鸭机体抗氧化功能的影响

本试验旨在研究玉米一豆粕型无鱼粉日粮中不同牛磺酸的添加量对笼养后备蛋鸭机体抗氧化功能的影响.试验采用单因素完全随机分组设计,选择12周龄、健康、体重相近的金定蛋鸭180只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复6只.Ⅰ组为对照组,饲喂玉米一豆粕无鱼粉日粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组在基础日粮的基础上分别添加0.05％、0.10％、0.15％和0.20％的牛磺酸,试验期为6周.结果表明,与对照组相比,在日粮中添加0.15％牛磺酸可以显著提高血清还原型谷胱甘肽酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)和过氧化氢酶(CAT)活性(P＜0.05),并且显著降低了丙二醛(MDA)含量(P＜0.05);在日粮中添加0.10％和0.15％牛磺酸可以显著提高肝脏GSH-Px、SOD、T-AOC和CAT活性(P＜0.05),并且显著降低MDA含量(P＜0.05).结果提示,在笼养后备蛋鸭日粮中添加0.10％的牛磺酸,可显著提高机体抗氧化性能,并且经济效益最佳.     

牛磺酸对笼养蛋雏鸭生长性能、抗氧化功能及免疫器官发育的影响

本试验旨在研究牛磺酸对笼养蛋雏鸭生长性能、抗氧化功能及免疫器官发育的影响.试验采用单因素完全随机分组设计,选择健康1日龄金定蛋雏鸭240只,随机分为5个组(每个组6个重复,每个重复8只鸭),分别饲喂在玉米-豆粕型基础饲粮基础上添加0.05%、0.10%、0.15%、0.20%牛磺酸的试验饲粮.试验期4周.结果表明:饲粮...     

牛磺酸生产、应用现状及发展对策研究

查阅并分析了国内外相关文献,就目前牛磺酸的应用、生产现状及发展前景做了综述,并探讨了牛磺酸作为一项具有潜力的产业在未来发展过程中应注意的问题。