湖北省魔芋种植区划的系统分析

利用湖北省各区地理气候资源的统计资料,结合魔芋生长发育的生物学特性的试验观察,利用多目标决策密切值分析法和灰色关联分析法,对湖北省魔芋种植区域进行了规划。结果认为,魔芋最适宜种植区为鄂西南和鄂西北地区。并对魔芋种植的相关问题进行了探讨。     

云南不同花魔芋品种性状相关分析

对云南不同生态区域种植的魔花15、楚雄花魔芋2号、丽江花白魔芋、会泽花魔芋、大关花魔芋和富源花魔芋(CK)6个云南花魔芋地方品种的主要性状进行了相关性和聚类分析。分析结果表明,花魔芋种芋大小、干物质含量、球茎高等对球茎质量影响较大;干物质含量、球茎直径、球茎高等与葡甘露聚糖含量呈显著性相关;球茎质量、葡甘露聚糖、球茎直径等与干物质含量呈显著相关。云南花魔芋品种可聚为3个类群,富源花魔芋、会泽花魔芋、大关花魔芋和魔花15分布在第1个类群里,丽江花白魔芋、楚雄花魔芋2号分别聚成另外2个类群。     

魔芋组织培养技术研究进展*

结合前人有关植物组织培养研究成果，论述了魔芋组织培养研究和应用方面所取得的成果与进展，并针对当前在魔芋组织培养中存在的突出问题如培养基的褐变以及组培苗的玻璃化等现象作出了分析，提出防止其问题产生的对策，为下一步魔芋组培快繁、生产服务提供理论依据。     

魔芋人造猪肉的研究

探讨了魔芋人造猪肉加工工艺。采用单因素试验和正交试验,以魔芋精粉、大豆分离蛋白、新鲜胡萝卜等为原料进行研究。结果表明,魔芋人造猪肉的最佳工艺条件为:魔芋精粉的添加量为6g/100mL,大豆分离蛋白的为2g/100mL,胡萝卜的为16g/100mL,碳酸钠的为0.5g/100mL,在90℃下加热60min。按照该工艺加工而成的魔芋人造猪肉营养丰富,品质优良,能满足现代人的消费需求。     

魔芋组织培养快繁技术研究进展

本文对我国20a来魔芋试管苗和试管芋生产技术的发展历程进行了综述,讨论了魔芋组织培养的应用前景和存在问题。