陕西周至县猕猴桃的运输损坏研究

通过分析陕西猕猴桃自身的生理特性,并结合陕西周至县猕猴桃的包装形式及运输环境,找出猕猴桃运输损坏的原因,提出猕猴桃合理的运输方案,为快递企业生鲜水果的运输方式提供一定的理论参考。     

试论破解中国“调猪”向“调肉”转变困境的方法

文章论述了"调猪"向"调肉"转变的历史背景,进行了冷却肉代替常温鲜肉的可行性论证,加强对冷却肉营养价值高,口味几乎与常温鲜肉媲美等关于冷却肉的知识宣传,让冷却肉成为肉类消费主流产品,是破解"调猪"向"调肉"困境的主要方法。尖锐指出目前排名前十的猪企纷纷布局的,大城市大型屠宰和肉联厂项目,是走"调猪"的老路和死胡同,会造成极大的资源浪费。提出在生猪主产区建立肉联厂,充分利用和整合现有肉联厂资源,配齐官方兽医,加强产地检疫和屠宰检疫,加快非洲猪瘟快速检测试纸的研发,加强冷却肉加工、质量控制技术研究和国家标准的制订,中国肉类加工企业协会,承接国家主管部门移交的肉类加工社会管理职能等建议,供同行参考。     

基于低碳与成本约束的机电产品包装概念设计

机电产品的包装需要耗费大量的原木,对环境造成了极大的影响,也增加了机电产品的生产经营成本。文章从低碳和成本约束的角度,对机电产品包装概念设计的模型进行了分析和探讨。     

臭氧果蔬保鲜包装技术及试验

臭氧果蔬保鲜技术的关键是如何控制和调节包装内氧气和二氧化碳的体积分数,包装材料气透率是调节包装内气体体积分数的主要因素。综合果蔬呼吸和薄膜透气两个相互交叉的动态过程,提出一种新的果蔬包装薄膜透气率的计算方法。在清水蜜桃、油豆角的臭氧保鲜试验中测试了臭氧果蔬保鲜薄膜不同厚度以及不同保鲜时间的腐烂率、好果率、失重率、可溶性固形物含量、还原糖含量、总酸、维生素C含量、叶绿素含量等指标,结果表明,以上果蔬的保鲜期至少延长2周以上。     

不同保鲜剂和包装材料对鲜切西芹保鲜效果研究

研究了过氧化氢、柠檬酸与氯化钙组合,以及不同包装材料高密度聚乙烯薄膜(HDPE)、普通聚乙烯薄膜(PE)及低密度聚乙烯薄膜(LDPE)对鲜切西芹的保鲜作用.试验结果表明,过氧化氢+柠檬酸+氯化钙组合时鲜切西芹有保鲜作用,可降低失重率,使呼吸代谢、相时电导率处于较低水平,鲜度指数也明显高于对照.LDPE,HDPE,PE三种包装材料对鲜切西芹的保鲜效果影响不明显.0.15%H2O2+0.1%CA+0.4%CaCl2组合对鲜切西芹的保鲜效果最好,贮藏9 d时,鲜度指数仍达到76.9%.     

包装材料学重点课程建设的探索与实践

根据包装材料学课程的特点和教学中存在的问题,从加强教材建设、调整教学内容、改进教学方法、开设综合实验、改革考试方法等方面进行了教学改革探索和实践,起到很好的教学效果.     

包装材料对食用油储藏的影响

采用3种不同的包装形式进行食用油储藏,考察不同包装材料对食用油储藏指标的影响.试验得出,在50℃干燥箱贮藏过程中,不同包装材料灌装的大豆油油样指标变化程度由低到高依次为:玻璃瓶装、PET装、软包装复合食品袋装.可以看出,玻璃瓶对油样的贮藏效果最好.为保持食用油品质,可加入限量的抗氧化剂来弥补包装材料的差异.     

米胚芽贮藏保鲜研究

 试验研究采用不同包装、包装真空度、温度和辐照对米胚芽贮藏期间延滞（酉合）败的作用。结果表明室温或低温贮藏中用二层袋真空包装，或单层袋加辐照贮藏对阻滞米旺芽（酉合）败均有一定效果。     

包装袋对核桃青果贮藏效果对比试验

为了探明不同包装袋对青皮核桃在冷藏期间贮藏效果的影响,采用气调保鲜袋PE40、PE50硅窗袋g50、g55、g60、g656种包装袋。以清香青果为试材研究了不同贮藏期中贮藏效果对比试验。结果表明:与普通硅窗袋相比核桃青果贮藏宜采用自发气调袋,在PE40~PE50,建议选择P40袋。     

鲜食葡萄分级包装流水线系统的设计与实现

为改变我国鲜食葡萄传统地头低端、低效的包装模式,设计并建立了国内首个鲜食葡萄分选包装工厂和配套分级包装流水线,通过对采收、分选、分级、质检、定量、包装、搭件和运输至冷库等8个环节的研究和应用,制定了一套完整的鲜食葡萄分级包装流程和标准;通过葡萄田间采收车和一体式折叠箱的设计应用,解决了田间搬运、贮藏和长途运输环节货物破损的难题;通过木质托盘、叉车和气动打包机的应用,降低了分级包装过程中搬运、倒库、出库和成品搭件等多环节劳动力,使工作效率较传统地头包装提高了5倍。流水线分级包装后产品等级严格、包装精美,有效提升了果实的商品性,实现了产品分级销售和优质优价。