Inhibition study of red rice polyphenols on pancreatic α-amylase activity by kinetic analysis and molecular docking

This study sought to investigate the possible inhibition mechanism of red rice polyphenols (RRP) on pancreatic α-amylase (PA) activity. RRP showed strong inhibition against PA activity and the half-inhibitory concentration (IC₅₀) value was 3.61 μg/mL. The fluorescence quenching of PA by RRP was a combination of static quenching and dynamic quenching. RRP could aggregate with PA and the physiochemical properties of the aggregates were closely related to the concentration of RRP. Kinetic analysis suggested that the inhibition mode of RRP on PA was reversible inhibition, which was a mixing of competitive inhibition and noncompetitive inhibition. Molecular docking speculated that RRP could form hydrogen bonds with PA by binding to the catalytic active sites (ASP197, GLU233 and ASP300) and the microenvironments of TRP58 and TRP59 were altered, thus inhibiting PA activity.     

茶皂甙的提取工艺及天然茶果香波的研制

[目的]研究从茶籽饼粕中提取茶皂苷的最佳工艺,并以茶皂苷为主要功能成分研制天然茶果香波。[方法]采用正交试验设计确定茶皂苷最佳提取工艺中的乙醇浓度、提取温度和提取时间;采用灌注法测定茶皂苷对浅部真菌的抑制作用;采用动物急性皮肤刺激性试验和人体斑贴试验测定天然茶果香波的刺激性和致敏性;按照国家标准GB11432-89检测天然茶果香波的产品质量。[结果]茶皂苷提取最佳工艺为：50%（V/V）乙醇于55℃下浸提5.3 h,所得浸膏中茶皂甙的含量为20.86%;此茶皂甙对人体浅部真菌有明显的杀灭和抑制作用;以茶皂苷浸膏为原料配制的茶果香波对正常人体皮肤无刺激性和致敏性;其理化指标均已达到GB11432-89标准。[结论]以茶皂苷为主要原料配制的天然茶果香波安全可靠,质量稳定,去屑止痒效果好。     

施硅对白菜地上部吸收重金属镉的抑制效应

采用土培盆栽试验,研究了施硅对抑制白菜吸收外源重金属镉的效应,结果表明：在试验条件下,土壤施硅有利于黑叶白菜增强抗重金属镉胁迫的能力,显著地提高白菜地上部的生物量,白菜生物量随施硅水平提高而递增;显著地提高了土壤pH值和有效硅含量;显著地降低较高外源镉浓度（0.6,0.9mg/kg）处理的土壤有效镉含量;显著地减少在土壤较高外源镉浓度（0.6,0.9mg/kg）污染下的白菜地上部对镉的吸收与累积,有效地降低了白菜地上部重金属镉的浓度和吸收总量。可见,施适量的硅(1.0g/kg)可有效减轻白菜重金属镉污染毒害。     

嗜线虫致病杆菌代谢物拮抗大豆疫霉

测定嗜线虫致病杆菌（Xenorhabdus nematophilus）发酵液对大豆疫霉（Phytophthora sojae）菌丝生长、孢子囊形成及萌发的影响，采用种子和土壤处理的方法研究了发酵液对幼苗发病率的作用。结果表明：发酵液对大豆疫霉（Phytophthora sojae）菌丝生长有较强的抑制作用，50ml/L发酵液能完全抑制菌丝的生长，6ml/L发酵液的抑制率仍达68.86%；发酵液能强烈抑制大豆疫霉的孢子囊形成，10ml/L-100ml/L的发酵液处理孢子囊8天后的抑制率分别达97.04%和99.19%，5ml/L发酵液仍达到82.74%的抑制率；发酵液对孢子囊的萌发有一定抑制作用，处理后48小时，6ml/L-100ml/L发酵液的抑制率达72.94%－88.56%；发酵液浸种结果表明，发酵液浓度为25ml/L-50ml/L对大豆种子萌发均没有显著影响。用浓度为50ml/L的发酵液处理种子，播种后9天，病株减退率可达79.8%，但12天调查，病株减退率仅达34.4％。发酵液处理带菌土壤能有效减轻大豆幼苗的发病率，50ml/L发酵液处理的病株减退率为76.3%，化学农药甲霜灵处理的病株减退率为84.0%。     

外源苯丙烯酸抑制连作黄瓜生长的机制初探

模拟黄瓜根系分泌物苯丙烯酸 ,外加于已连续种植 5茬黄瓜的土壤中 ,种植黄瓜。结果表明 ,苯丙烯酸用量自 5 0mg·kg-1(土 )处理开始 ,黄瓜生长、根系脱氢酶活性、ATPase活性 ,土壤微生物活性和养分吸收均受到明显抑制 ,且随用量的增加而抑制作用增强。苯丙烯酸的自毒作用是导致连作黄瓜生长受抑的障碍因子之一     

转反义Trxs基因抑制小麦穗发芽研究

分别对转入反义Trxs基因的成熟小麦00TY5籽粒及非转基因对照小麦Y5ck籽粒进行常规发芽试验,难溶性麦谷蛋白组分测定及a-淀粉酶活性测定结果表明,反义Trxs基因可在小麦受体中良好表达,切实提高小麦的抗穗发芽能力。     

施硅对白菜地上部吸收重金属镉的抑制效应

采用土培盆栽试验,研究了施硅对抑制白菜吸收外源重金属镉的效应,结果表明:在试验条件下,土壤施硅有利于黑叶白菜增强抗重金属镉胁迫的能力,显著地提高白菜地上部的生物量,白菜生物量随施硅水平提高而递增;显著地提高了土壤pH值和有效硅含量;显著地降低较高外源镉浓度(0.6,0.9mg/kg)处理的土壤有效镉含量;显著地减少在土壤较高外源镉浓度(0.6,0.9mg/kg)污染下的白菜地上部对镉的吸收与累积,有效地降低了白菜地上部重金属镉的浓度和吸收总量。可见,施适量的硅(1.0g/kg)可有效减轻白菜重金属镉污染毒害。     

全氟辛烷磺酸对斑马鱼生理生化指标的影响研究

为了探讨全氟辛烷磺酸(PFOS)对鱼类的毒性效应,参考PFOS对斑马鱼(Danio rerio)的96 h-LC50值,设置了0、1、5和10 mg/L 4个浓度组,采用静水式实验测定了PFOS对斑马鱼头部碱性磷酸酶(ALP)、乳酸脱氢酶(LDH)和乙酰胆碱酯酶(AchE),内脏团中ALP、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和丙二醛(MDA)含量以及肌肉中ALP、SOD、MDA含量。结果表明:斑马鱼头部ALP和AchE活力会在实验初期短时间内受到抑制,之后逐渐恢复;中低浓度PFOS(1 mg/L和5mg/L)胁迫会使得头部LDH活力显著升高。内脏团中ALP活力受到显著诱导,并与PFOS浓度呈一定的剂量-效应关系;SOD和CAT活性则在0.5~1 h受到显著诱导,之后有所下降,但并未受到显著抑制;MDA含量在PFOS胁迫下显著升高。肌肉中的ALP活力受到显著抑制(P0.05),SOD活力及MDA含量受PFOS影响不显著。     

抑制麻风树溃疡病病原菌的土壤细菌筛选

通过稀释涂布法分离得土壤细菌63株,采用对峙生长法筛选出营养竞争性抑制麻风树溃疡病病原菌的菌株4株,并进行了初步鉴定,抑制菌株均为革兰氏阳性球菌,有英膜,厌氧或兼性厌氧,具有一定的耐盐性。经初步测定,WT2-2-2-a菌株的抑菌率最高,达42.3%。     

透明质酸发酵过程中产物抑制研究

[目的]寻求得到高产量透明质酸的发酵方法。[方法]在微生物发酵法生产透明质酸的过程中,用碱液调节pH对其产物抑制进行研究。[结果]在发酵过程中定时用碱液调节pH,可解除产物抑制,提高透明质酸的产量,通过试验确定发酵过程中需调节6次pH,时间分别为8、12、16、20、24、28 h。[结论]在微生物发酵过程中,定时用碱液调节pH可以促进兽疫链球菌菌体的生长和透明质酸的产生。