饲粮添加高铜和VE对猪生长性能和猪肉品质的影响

用 36头约克猪研究了在 2 0～ 10 0kg饲粮中添加高铜和VE对猪生产性能和猪肉品质的影响。试验采用 2×2因子设计 ,在对照饲粮中添加 2 5 0mg/kg铜或 /和 2 0 0mg/kgVE。结果表明 ,单独添加高铜或VE或二者同时添加有提高ADG、降低F/G的趋势 ,二者同时添加显著降低全期F/G(P <0 0 5 )。单独添加高铜趋于提高眼肌面积 ,不影响屠宰性能和肌肉养分含量 ,对冷存肉 (4℃贮存 )的滴水损失、硫代巴比妥酸反应物 (TBA)值和肉色无明显影响 (P >0 0 5 )。单独添加VE有提高眼肌面积和鲜肉肉色评分、降低鲜肉滴水损失和失水率的趋势 (P >0 0 5 ) ,提高鲜肉Fe、Cu和VE的含量 (P <0 0 5 ) ,降低冷存 9天猪肉的TBA值 (P <0 0 1)和滴水损失 (P >0 0 5 ) ,稳定冷存猪肉的肉色达 6～ 9d(P <0 0 5 )。同时添加高铜和VE的作用规律与单独添加VE时相同 ,但作用程度略低于后者。本研究表明 ,在生长育肥猪饲粮中添加 2 5 0mg铜 /kg对猪肉品质无不良影响 ,而添加 2 0 0mgVE/kg可改善猪肉品质 ,延长贮存期     

生长促进素对吮乳仔猪生产性能及血液生化指标的影响

试验共选择15窝吮乳长白仔猪,观察高铜(250ppm)、复合抗菌素ISP(四环素110ppm、磺胺二甲嘧啶110ppm、青霉素55ppm)单独或配合使用,以及高铜与高钙、磷(Sa1.2％、P1.00％)配合使用对吮乳仔猪(15—60日龄)生产性能、血清各蛋白组分(α—、β—、r—球蛋白,清蛋白)和血清尿素N的影响。试验表明,高铜、高铜与高钙磷配合使用没有促生长作用;TSP组较对照提高9.0％(P>0.05);TSP与高铜合用获得了进一步的生长反应,日增重较对照组提高33.2％(P<0.01),腹泻显著地低于对照组(P<0.05);生长促进剂有降低血清球蛋白和尿素N的趋势。     

红苕饲粮中添加铜和/或喹乙醇对猪生产性能及某些血液生化指标的影响

选体重约38公斤的长白(♂)×成华(♀)杂交猪20头,随机分为四组,饲予四种不同的饲粮,研究饲粮中添加铜和/或喹乙醇对猪生产性能和某些血液生化指标的影响。结果表明:基础组、加铜组、加喹乙醇组和两者同时加组全期日增重分别为674、761、796、678克,日采食量分别为2.50、2.65、2.74、2.40公斤,饲料利用率分别为3.73、3.49,3.44、3.54,添加铜和/或喹乙醇对试验第65天血清铜兰蛋白、尿素氨及屠宰率、背膘厚和眼肌面积无显著影响(p>0.05);添加铜使65天血清碱性碱酸酶活性极显著增高(p<0.01),添加喹乙醇有使之升高的趋势,两者同时添加时,碱性酸磷酶活性降低。     

高铜饲粮中VE的添加时间对猪生长性能和猪肉品质的影响

用 36头约克猪 ,研究了高铜 (2 5 0mg/kg)饲粮中VE的添加时间对 2 0～ 10 0kg猪生长性能和猪肉品质的影响。试验采用单因子设计 ,对照组饲粮不添加VE ,试验组分别在 2 0kg、6 0kg、80kg体重时添加 2 0 0mgVE/kg。结果表明 ,饲粮处理对生长性能和屠宰性能无明显影响 (P >0 0 5 ) ,添加VE有提高 6 0～ 80kg阶段ADG、降低F/G的趋势 ,添加时间越长 ,效果越明显 ;添加VE趋于减少鲜猪肉滴水损失和失水率 (P >0 0 5 ) ,显著提高肌肉铁、铜和VE含量 (P <0 0 1或 0 0 5 ) ;从 2 0kg开始添加VE能降低冷存前 6d的TBA值和滴水损失 (P <0 0 5 ) ,提高前 3d的肉色评分 (P <0 0 5 ) ;从 6 0kg和 80kg体重开始添加VE对冷存 3d猪肉的TBA值、滴水损失和肉色评分也有改善的趋势 (P >0 0 5 )。由此结论 ,在本试验条件下 ,从猪 2 0kg体重开始在饲粮中添加 2 0 0mgVE/kg可明显降低猪肉变质速度 ,延长贮存期 ;6 0kg以后添加的效果不明显     

催化光度法测定痕量铜

在氨水介质中,铜（Ⅱ）催化过氧化氢氧化刚果红褪色,据此建立了测定痕量铜的新方法。该方法线性测定范围是２５～５００ｎｇ／２５ｍＬ,检出限为１ｎｇ／ｍＬ,已用于水及茶叶中铜的测定,结果满意。     

饲粮中高铜停用的时间及停用后添加VE对猪生长性能和猪肉品质的影响

试验采用 2× 3因子设计 ,研究在 2 0～ 10 0kg生长肥育猪饲粮中停用高铜的 3种不同时间 (分别于试猪体重达到 2 0kg、6 0kg和 80kg时停止饲喂 2 5 0mg/kg的高剂量铜 )及停用高铜后添加VE(2 0 0mg/kg)对猪生长性能和猪肉品质的影响。试验共 6个处理 ,每个处理 3次重复 ,每次重复 3头试猪。 5 4头体重为 2 0kg左右的约克猪按体重大小被随机分配到各处理组。结果表明 ,饲粮处理对试猪全期生长性能和屠宰性能无明显影响 (P >0 0 5 ) ,但停铜后添加VE有改进饲料利用率的趋势 ,明显提高肌肉铁和VE含量。停用高铜对肉质无明显影响 (P >0 0 5 ) ,但停铜后添加VE可明显降低 4℃贮存猪肉的TBA值 (P <0 0 1) ,趋于降低滴水损失 (P >0 0 5 ) ,显著提高肉色评分(P <0 0 5 )。添加VE越早 ,上述改进的幅度就越大。由此结论 ,高铜的使用时间对猪肉品质无明显不良影响 ,提早添加VE可改进肉质     

石灰性土壤在不同利用方式下FeCu的形态研究

采用连续浸提的分析方法研究了石灰性土壤在不同利用方式下铁、铜的形态组成及其与有效量之间的关系。结果表明，土壤中铁主要以ＲＥＳ—Ｆｅ和Ｒ_２Ｏ_３—Ｆｅ形态存在；铜主要以ＲＥＳ—Ｃｕ形态存在，其次是ＦＸＣ—Ｃｕ和Ｒ_２Ｏ_３—Ｃｕ。土壤中ＲＥＳ—Ｆｅ的相对含量旱地土壤高于水旱轮作土壤，而水旱轮作土壤又高于冬水田，Ｒ_２Ｏ_３—Ｆｅ、ＣＡ—Ｆｅ、ＯＭ—Ｆｅ都是旱地土壤低，冬水田最高。土壤中ＷＳ—Ｃｕ、ＥＸＣ—Ｃｕ和ＥＲＭｎ—Ｃｕ三种形态含量：冬水田相对最高，水旱轮作次之，旱地最低。有效铁与ＣＡ－Ｆｅ和Ｒ_２Ｏ_３—Ｆｅ呈显著正相关，说明冬水田供铁较充足，而旱地土壤易于缺铁。有效铜与ＥＸＣ—Ｃｕ和ＥＲＭｎ—Ｃｕ呈极显著正相关，说明冬水田供铜较充足，旱土土壤则相对偏低。     

醋酸、高铜和磷脂作仔猪饲粮添加剂及其互作效应研究

试验选用３０ ±３ 日龄断奶的大约克夏仔猪６６ 头（ 体重８－７８ ±１－０７ｋｇ） ,采用饱和Ｄ─最优回归试验设计,研究考查了不同水平的醋酸、高铜和磷脂对仔猪的生产性能、饲粮总能（ＧＥ） 、干物质（ＤＭ）、粗蛋白（ＣＰ）、粗脂肪（ＥＥ） 、粗纤维（ＣＦ） 和钙（Ｃａ） 、总磷（ＴＰ） 的表观消化率的影响。结果表明：醋酸明显改善日粮适口性,显著提高仔猪采食量（ Ｐ＜ ０－０１） 和饲粮纤维消化率（ Ｐ＜０－０１） ,不影响脂肪消化,降低钙（Ｃａ）、磷（Ｐ） 的吸收率。醋酸与高铜、磷脂对脂肪的消化有正结合效应,与磷脂结合促进钙利用,降低仔猪采食量。醋酸和高铜、高铜和磷脂对提高仔猪生产性能有协同作用。高铜、磷脂明显促进脂肪消化（ Ｐ＜ ０－０１） ;磷脂显著提高日粮纤维（ＣＦ）、钙（Ｃａ） 、磷（Ｐ） 的消化率。醋酸有效用量不能低于０－５ ％ ,但高于２－０ ％ 对生产实际无益; 铜添加１２５ ～２５０ｍｇ／ｋｇ 均有效,但宜按前期（４５ 日龄前）高（２２５～２４５ｍｇ／ｋｇ） 、后期低（１２５ｍｇ／ｋｇ） 水平添加;磷脂适宜添加量介于０－５ ％ ～１－０ ％ 之间。