故乡的黄鳝

<正>在故乡,黄鳝也叫长鱼、鳝鱼。黄鳝多半隐匿在沟渠、稻田、池塘中,喜欢钻洞穴居住,昼伏夜出。夜晚出来觅食,以小鱼、螺蚌肉、蛙肉、蚯蚓等为食。黄鳝是雌雄逆转,尺把长以下的几乎全是雌鱼,产卵后逐渐转化为雄性。繁殖时口吐泡沫,聚成一堆,卵就产在中间。抽水塘、灌溉槽,都是黄鳝和泥鳅隐身的地方。家乡端午节有吃"五黄"的风俗,"五黄",即黄鱼、黄鳝、黄梅、黄瓜、雄黄酒。黄鳝是父亲夜里打着手     

“鳝鱼产业技术研究与试验示范”通过农业部验收

<正>近日,由我校杨代勤教授作为首席专家主持承担的第一个国家公益性行业(农业)科研专项——《鳝鱼产业技术研究与试验示范》通过农业部组织的验收。该项目于2010年立项,由长江大学主持,参加项目单位有中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、长江水产研究所、浙江大学、华中农业大学、南昌大学、上海海洋大学、安徽省农业科学研究院水产研究所等高校和科研院所。项目执行5年以来,围绕黄鳝产业发展存在的苗种短缺、病害防治、饲料及养殖产品质量安全等关键问题,系统开展了鳝鱼高效养殖模式、繁育技术体系、     

春季慎避风寒防“春瘟”

一次，一个朋友的孩子胃出血，血色素一下子降到6克，人极端虚弱，脸色蜡黄，而且胃口不好，吃什么都不香。看了中医，喝了中药汤剂，孩子说怕苦，不想喝，医生说如果孩子不愿意吃中药，就用鳝鱼给孩子补血吧，每天给他吃红烧鳝段，长期吃同样补血。     

黄鳝常见的疾病及其防治

黄鳝(Monoptems albus Zuiew)又名鳝鱼或长鱼，其肉质细嫩，味道鲜美，骨刺少，含有丰富的蛋白质、矿物质和多种维生素，是著名的滋补和药用鱼，深受国内外消费者的欢迎。良好的经济前景刺激着黄鳝养殖的迅速发展，但由于缺乏疾病的防治技术，导致近几年黄鳝病害频繁发生，令养殖者蒙受巨大的经济损失，因此，如何防治黄鳝疾病，是发展黄鳝养殖业中不可忽视的重要环节。现就目前常见鳝病及其防治方法介绍如下。     

海带鳝鱼肉丝软罐头的研制

海带,别名：海带菜、昆布、江白菜等,隶属于褐藻门、褐藻纲、海带目、海带科、海带属。海带是海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,我国辽守山东、江苏、浙江、福建及广东省北部沿海均有养殖，     

鳝鱼食疗六则

鳝鱼冬虫夏草治虚劳咳嗽；鳝鱼治内痔便血；鳝鱼治糖尿病；鳝鱼香薷治小儿疳积；鳝鱼瘦猪肉黄芪治头晕眼花；     

鳝鱼静水无土养殖新技术

鳝鱼无土养殖可分为流水无土养殖和静水无土养殖两种类型。本主要从鳝池的设计、苗种处理、日常管理等方面探讨了鳝鱼的静水无土养殖技术。     

黄鳝

名称黄鳝Monopterus albus(Zuiew)属合鳃目、合鳃科，黄鳝亚科。地方名鳝鱼，罗鳝。     

黄鳝的池塘养殖技术

黄鳝又名鳝鱼、长鱼，是合鳃目合鳃科中仅有的一种淡水鱼类。黄鳝的经济价值高、蛋白质含量丰富，是淡水鱼类中的佳品之一，同时黄鳝还具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿的功效，深受广大消费者喜爱。在目前自然捕捞黄鳝极为枯竭的情况下，人工饲养、储养黄鳝的效益十分可观。     

安徽无为县黄鳝生态养殖技术及效益

黄鳝俗称鳝鱼，其肉质细嫩．营养丰富，兼有良好的药用功效。随着人民生活水平的提高．黄鳝养殖规模呈逐年扩大趋势。安徽省无为县位于长江中下游．2003年，黄鳝养殖面积接近15hm^2．其中网箱达11hm^2，水泥池养鳝4hm^2．效益达到200万元。我们重点解剖了4户，对其池塘网箱养殖技术模式和水泥池养殖模式进行分析。