热风干燥过程中山药水分状态的变化研究

为了解山药的水分赋存状态的变化，以襄阳道地山药为材料，分别在60、70、80、90、100 ℃条件下进行热风干燥，采用低场核磁共振（LF-NMR）和差式量热扫描（DSC）技术，每隔15 min测定山药在热风干燥过程中的水分状态及迁移规律。结果表明，在60~90 ℃条件下，温度越高，干基含水率的降速越快。山药的T2弛豫图谱有3个较为明显的吸收峰，随干燥进程的延续，各峰面积均明显减少，其中自由水所在峰的面积降幅最大，表明干燥过程中自由水散失最多，而且自由水逐渐向半结合水和结合水迁移，冷冻峰和解冻峰也随之变小。但在100 ℃下干燥时，样品可能因表面板结导致干基含水率、低场核磁吸收峰升高，冷冻和解冻峰面积增加。因此，在实际干燥过程中，山药的热风干燥温度不宜高至100 ℃。     

目前较好的兔用抗球虫药

近年来,新制的抗球虫药物——氯氢吡啶,在众多抗球药物中,优点较多、效果较好。药价偏低。一般每袋1000克为100元,每元10克,比三字球虫粉50克1袋14元的价格,每元为3.57克,低64.3%。用药后无发生病例,抗球虫较彻底,而且无中毒现象,很安全。无抗药性:过去用的很多抗球虫药,每个疗程不宜长,有的超过15天连续使用,免常常出现抗药性。而氯氢吡啶连续使用60～70天时未发现有抗药性现象。目前较好的兔用抗球虫药@王维廉$哈尔滨市前兴隆家免繁育推广中心!150088     

酚类饲料抗氧化剂及其构效关系研究

一、常用酚类饲料抗氧化剂的理化特性 按照作用方式的不同．饲料抗氧化剂可分为自由基吸收剂、金属离子螯合剂、氧清除剂、氢过氧化物分解剂、酶抗氧化剂、紫外线吸收剂及单线态氧淬灭剂等。酚类抗氧化剂属于自由基吸收剂，其包括多羟基酚和有空间位阻的酚类化合物及其衍生物．它们主要是作为电子或氢的提供体。     

一种从桑蚕分离得到的抗菌肽moricin的溶液结构

是一种从桑蚕分离得到的新型抗菌肽，它由42个氨基酸组成。它非常基本，而且它的氨基酸序列与一些别的抗菌肽没有显的相似性。根据双向^1H—核磁共振分光数据分析得出moricin的甲醇溶液有20种结构。这些溶液结构显示了一种由长α—螺旋构成的独特结构。除了4个氨基末端残基和6个羧基末端残基之外，α—螺旋整条肽长包含八个转角。静电表层图显示了α—螺旋氨基末端5～22个残基部分是一种两亲性α—螺旋，其疏水性和亲水性界面有一个很明显的间隔；除了Asp30(天冬氨酸)位点是负电荷表层外，羧基末端23～36个残基部分是一种疏水性α—螺旋。结果表明，α—螺旋的两亲性的氨基末端片段的主要作用是增强膜的渗透性而杀死细菌。     

新的β-二氢沉香呋喃倍半萜多元酯和生物碱的HR-FABMS研究

利用高分辨快原子轰击质谱(HR-FABMS),以(甘油 氯化钠)为基质测定了9个新的β-二氢沉香呋喃倍半萜多酯和生物碱的HR-FABMS。结果表明,所有该类化合物均可以精确地获得[M Na] ,[M H] ,[M H-H2O] 等特征离子的质量和元素组成,从而方便地获得原有该类化合物的分子量和分子式。     

羟氢苄青霉素可溶性粉的体外抗菌活性试验

羟氨苄青霉素别名阿莫西林、阿莫灵、阿莫仙、阿莫新、新达贝宁、阿摩西林、安福喜、奥纳欣、弗莱莫星、酚塔西林、广林、奈他美、强必林、强力阿莫仙、特力士、益萨林、氧他西林、再林、再灵等，为半合成的耐酸广谱青霉素类抗生素，该药抗菌谱广，杀菌力强，作用迅速。     

天然产物分析鉴定

天然产物结构分析中质谱与核磁共振技术应用新进展；色谱在天然产物活性物质筛选中的应用；青蕨化学成分的研究；星状凤毛菊的化学成分研究；无花果叶化学成分的研究；山葡萄根化学成分研究。     

含铅的多元氢阴极电催化性能的研究

用电沉积法制备Ｍｏ－Ｗ－Ｎｉ－Ｐｂ－Ｃａ多元活性阴极，研究了在０．５ｍｏｌ／Ｌ Ｈ２ＳＯ４中的析氢反应，结果表明，多元阴极具有较高的电催化活性，其析氢过电位比软钢阴极降低３０５ｍＶ，ｉ０提高三个数量级，且有较好的稳定性，并用光电子能谱研究了表面组成和结构。证实表面有：Ｎｉ，ＮｉＯ，ＭｏＯ２，ＭｏＯ＾２－４，ＷＯ３，ＰｂＯ２，ＰｂＯ，Ｃａ＾＋＋等物质。     

紫外分光光度法测定硫酸氢黄连素含量

本试验通过紫外分光光度法和化学法的比较,证明两种方法测定结果无显著性差异,而紫外分光光度法操作简单、迅速,是较理想的测定硫酸氢黄连素的方法。