兴安升麻种子内源抑制物质活性的研究

兴安升麻种子具生理后熟、休眠的生理特性,通过对比实验研究其内源抑制物质存在的部位和抑制作用。用兴安升麻种子制备蒸馏水粗提物、甲醇粗提物,取白菜种子、小麦种子浸于粗提物中进行萌发实验,根据幼苗生长情况测定各粗提物抑制活性。结果表明,兴安升麻种子的种皮和胚乳均存在较高活性的内源抑制物,且抑制作用随着质量浓度的增大而增强。蒸馏水粗提物在相同质量浓度下抑制作用均高于甲醇粗提物。同时,兴安升麻种子不同部位抑制物质的含量存在一定的差异,表现为种皮高于胚乳。     

碳水化合物降解产物对酿酒酵母乙醇发酵的影响

研究了木质纤维原料预处理产生的主要碳水化合物降解产物对酿酒酵母乙醇发酵的影响,以及酿酒酵母对玉米秸秆酶水解液的乙醇发酵.碳水化合物降解产物对酿酒酵母NLH13乙醇发酵毒性依次为:甲酸>乙酸>糠醛>羟甲基糠醛,酿酒酵母NLH13乙醇发酵可耐受的甲酸和乙酸质量浓度分别为1和4 g/L,酿酒酵母NLHl3在2～10 g/L范...     

4种荚蒾属植物种子内源抑制物存在特征初探

通过荚蒾种子浸提液对小白菜种子萌发的抑制作用,分析探讨荚蒾种子内源抑制物主要存在部位及其可溶性化学特征,为荚蒾属植物种子破除休眠提供科学依据。实验结果表明:4种荚蒾种子水和甲醇浸提液对小白菜种子萌发和胚根生长都有抑制作用,种皮水溶性抑制物活性:蒙古荚蒾朝鲜荚蒾暖木条荚蒾鸡树条荚蒾,胚乳水溶性抑制物活性:蒙古荚蒾鸡树条荚蒾暖木条荚蒾朝鲜荚蒾;种皮脂溶性抑制物活性:暖木条荚蒾蒙古荚蒾朝鲜荚蒾鸡树条荚蒾,胚乳脂溶性抑制物活性:鸡树条荚蒾朝鲜荚蒾蒙古荚蒾暖木条荚蒾。鸡树条荚蒾、朝鲜荚蒾、暖木条荚蒾内源抑制物主要是脂溶性物质,前两者较集中分布于胚乳,后者多存在于种皮;蒙古荚蒾以胚乳中水溶性抑制物为主。     

天女木兰种子休眠原因的初步探讨

从天女木兰种子的形态、种皮透性、种子各部分抑制物质的生物测定等方面研究其休眠的原因，结果表明：天女未兰种子秋季采收后种胚尚未发育完全，是导致天女未兰种子深休眠的主要原因；种皮透气、透水性良好；种子不同部位都存在不同程度的发芽抑制物质，主要存在于假种皮和胚乳中。     

木质纤维素乙醇发酵研究中的关键点及解决方案

该文综述了近年来木质纤维素材料发酵生产乙醇的研究进展，提出了在木质纤维素原料发酵生产乙醇过程中的两大关键点，一是减少和消除原料预处理过程中抑制物及其有害影响；二是含木糖、葡萄糖、甘露糖、半乳糖等多种物质的混合物同时作为底物的乙醇发酵。在对已有研究结果比较和分析基础上，提出相应的解决方案。首先要采取综合的预处理过程，达到提高木质纤维素水解率的同时减少发酵抑制物；然后是提高发酵菌种对混合糖底物的利用能力和发酵生成乙醇的能力以及对抑制物的耐受性，以提高木质纤维素发酵生产乙醇的转化率。     

树干毕赤酵母在水解液中的驯化及木糖发酵

通过在玉米秸秆蒸汽爆破水解液中的驯化,树干毕赤酵母(Pichia stipitis能够在大量抑制物存在的情况下进行木糖发酵,且驯化后P.stipitis的木糖利用率为94.1％,乙醇得率为82.1％.在此基础上,对初始木糖质量浓度为30、45和60 g/L的水解液进行发酵,结果显示45 g/L初始木糖发酵的平均乙醇生成...     

生豆桨引起的中毒

大豆中含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素等物质，这些有毒物质比较耐热。如果吃了半生不熟的豆浆，以及未炒熟的黄豆粉就有可能引起中毒。如有毒胰蛋白酶能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化扣吸收，过量食用会出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等中毒症状，严重的可引起脱水和电解质紊乱。     

生物碱参与阿魏种子休眠的调控

为揭示濒危植物阜康阿魏（Ferula fukanensis Shen.）种子休眠的成因,对阜康阿魏种子分别采用流水漂洗处理后的发芽试验、蒸馏水和NaHCO₃溶液浸提液以及化学法提取生物碱中的小麦种子萌发实验,并观察蒸馏水和NaHCO₃浸泡阿魏种子对介质pH的影响等,综合分析阿魏种子休眠的成因。流水浸洗处理5 d和20 d的发芽率分别为77%和85%以上,较对照（47%）有显著提高(P<0.01);NaHCO₃浸提液对小麦种子萌发的抑制作用显著高于蒸馏水浸提液;用pH较高的NaHCO3溶液和蒸馏水浸泡阿魏种子,该介质的pH向8.0～8.3收敛;化学法提取生物碱对小麦发芽有显著抑制作用,当10 g·（100mL）^-1时抑制率达80%。实验结果显示,除脱落酸（ABA）外,还有生物碱在阿魏种子休眠的调控中起重要作用。     

不宜在2小时内同吃的食物

例：豆浆与鸡蛋豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响人体对蛋门质的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体蛋向质的吸收率。虾、蟹与维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，