土豆牛奶营养面包的研制

以小麦粉、土豆和牛奶为原料,采用正交试验优化土豆牛奶面包制作工艺。在单因素试验的基础上,以感官品质为考查指标,以土豆、鲜牛奶、白砂糖和酵母粉为正交试验的4个因素,筛选土豆牛奶面包的优良工艺参数。结果表明,土豆牛奶营养面包的优良配方为每100 g面粉用土豆泥30 g,牛奶25 g,白砂糖12 g,酵母粉1 g,鸡蛋10 g,饮用水9 g,面团发酵时间120 min。以此配方生产出的面包营养丰富、感官评分较高,可满足消费者需求。     

黄淮区域早春土豆丰产栽培技术

黄淮,主要指河南省中东部,安徽省北部。黄淮区域4—5月的平均温度为18~22℃,适宜土豆膨大,是种植早春土豆的理想区域。一、选种,储种因黄淮区域适合土豆生长期较短的早熟品种,故黄瓤品种比白瓤品种早熟性好一些,如荷兰15、郑薯5号等。春节前买回土豆种后,在湿度80%~90%,墙体不出现水滴,温度0~4℃条件下保存,既有利于防止土豆冻害,又有利于土豆春化。注意通风降温,防止温度过高,以形成细长弱芽。     

那位提土豆惹祸遭封杀

新疆那拉提草原是令人神往的地方。但不知从何时起，与那拉提旅游区相差仅10余公里的那拉提镇的农民种植土豆的积极性空前高涨，种植面积不断扩大，也带动和刺激了当地土豆加工业的蓬勃发展，大大小小的土豆加工作坊已超过了130余家。同时也导致了那里土壤风蚀严重，生态环境趋于恶化；环境污染日益加重，给当地农牧民的人畜饮水带来了潜在的危害。     

价值两亿元亿元的小土豆

刘老板曾为了生计主动下岗，开了一辆“倒骑驴”存市场上卖菜、卖鱼、运送服装。两年后，他用积攒下来的七千多元钱和妻子一起开始做服装生意，后来又改行做水果生意．可是都没赚到什么钱。     

土豆也能抛光，陈的也能变新的

近日，大连市市民反映，目前市场上有大量新土豆上市，而本地的新土豆都在5月左右上市。根据市民反映，有记者走访了大连的一些蔬菜市场。     

马铃薯高产栽培技术措施

马铃薯，又名洋芋、土豆、山药蛋，是世界上主要粮食作物之。仅次于稻、麦和玉米。     

不同土豆添加量对蝴蝶兰“光芒四射”增殖生长的影响

以蝴蝶兰"光芒四射"增殖芽为外植体,研究了不同的土豆添加量对其增殖倍率及转接周期的影响。结果表明,在K6培养基中加入土豆40g/L对"光芒四射"的增殖效果最好,使其转接周期从60d缩至50d,增殖倍率从1.80增至2.52。     

扩大规模 提高标 准将“小土豆”做成“大产业”——山西省农业厅王高勇副厅长访谈

记者：王厅长,您好。马铃薯在我省是传统作物,尤其在贫困地区还是重要的口粮,不仅养育了一代又代的山西人。而且孕育了当代小说流派之一——“山药蛋”派,至今影响着中国文坛。那么,马铃薯这一优势产业目前在我省的发展状况怎样呢？     

马铃薯粉丝的制作

普通粉丝的制作 　　1.工艺流程 　　原料选择→淀粉加工→打芡和面→漏粉成丝→冷却晒丝成品. 　　2.操作要点 　　(1)原料选择 挑选无虫害、无霉烂的土豆,洗去表皮的泥沙和污物.……     

土豆 腐竹 洋葱 糯米都是养胃的

中医里有句话，叫“胃气壮．五脏六腑皆壮也。”但紧张的生活节奏让越来越多的人胃不太舒服，我们吃点什么才能养胃呢?