农业部文件——下达2004年度动物性食品中兽药残留监控计划的通知

各省、自治区、直辖市畜牧(农牧、农业)厅(局、办)，有关渔业主管部门，各任务承担单位：为加强兽药残留监控工作，保证动物性产品安全，维护人民身体健康，根据农业部“无公害食品行动计划”和2004年农产品质量安全检验检测工作方案，现下达2004年度动物性产品中兽药残留监控计划，并就有关事宜通知如下：     

基于GIS的生猪及产品物流与追溯平台构件化设计

针对目前中国农产品追溯系统缺少GIS分析功能,在了解软构件技术的研究与应用现状的基础上,将GIS、物流管理和软构件技术引入农产品追溯领域.通过研究设施定位、车辆路线、空间追溯、产品查询和产品召回等功能,提出生猪及产品物流与追溯平台的框架结构,探讨基于GIS的畜产品可视化追溯.     

平岗农场无公害水产养殖质量追溯体系的构建

阐述了广东省平岗农场无公害水产养殖质量追溯体系的构建、实施以及实施效果等.实施质量追溯系统后,保证了产品质量安全,提高了出口对虾产品的合格率,起到了良好的示范带头作用,促进了农民增收.     

供应链角度下品牌大闸蟹质量安全问题及可追溯性研究

本文从品牌大闸蟹产量有限,需求过旺,价格高昂,冒牌蟹及质量安全事件频发的现实环境出发,站在供应链的角度下,从养殖、流通、加工以及销售环节三个方面找出存在问题并进一步指出问题的根源在于信息不对称,提出解决方案全程化的跟踪溯源,建立一个完善的供应链追溯体系.     

甘肃省中药材信息化追溯体系建设现状与思考

中药材信息化追溯体系建设是落实中药材从种源到医院全程质量追溯管理,从源头提升中药质量安全的一项重要措施。本文结合甘肃省中药材产业发展现状、存在问题和信息化追溯体系建设情况,提出对信息化追溯体系建设的几点思考。     

推动自治区农产品质量安全追溯体系建设的措施建议

本文分析了自治区农产品质量安全追溯体系现状与存在问题,提出了进一步推动农产品质量安全追溯体系建设的措施建议.     

基于HACCP的蜂产品质量安全系统关键控制点分析

目前农产品安全问题备受关注,建立农产品质量安全可追溯系统已经成为国内外的发展趋势。由于蜂产品与一般农产品有着不同的生产和加工方式,对蜂产品质量追溯就必须精确到蜂产品生产的各个环节,尽可能多的考虑影响蜂产品质量的因素,实现"源头控制,过程可追溯,质量有保证"的目标。因此,基于HACCP原理,通过分析蜂产品生产过程各个环节的危害概率,来确立影响蜂产品质量的关键因素,并确立关键质量采集及控制点,为后续建立蜂产品质量追溯系统奠定基础,进一步推动智慧蜂业的发展。     

稳扎稳打一心做好冷鲜鸡——记上海旺园家禽养殖专业合作社

<正>2013年,H7N9型禽流感突袭整个家禽业,以致家禽生产持续低迷,家禽及其产品流通受阻,造成了巨大的经济损失。为了恢复家禽生产,满足市民对家禽的放心消费需求,自2013年5月,上海市先后推出多个冷鲜鸡销售点,大力扶持冷鲜鸡市场,同时建立完善的市场追溯系统,让消费者放心吃上禽肉。上海旺园家禽养殖专业合作社是上海市政府指定的冷鲜鸡生产销售企业之一(图1)。合作社成立于2009年,出资600     

有机柑橘生产加工质量追溯的技术指标标准研究

根据农产品供应链理论和全面质量管理理论,采用文献检索、实地调研和比较分析的方法,建立有机柑桔的生产加工质量追溯体系的技术指标标准,包括产品来源追踪的产品批号和质量安全问题原因追踪的诸多因素,确保有机柑橘质量安全。     

黑龙江垦区农产品质量追溯系统项目建设进展与成效

＂十五＂期间,黑龙江省农垦总局（以下简称总局）率先在全国农垦系统开展了农产品质量追溯试点工作。目前,总局在建项目12个企业,创建单位32个。2011年新建项目16个,创建项目58个,追溯项目建设取得阶段性成效。