脱水蔬菜生产的工艺与设备研究

将新鲜蔬菜生产加工成脱水蔬菜,是蔬菜实现降耗增值的重要途径,也是提高蔬菜种植户经济收入以及推动农村地区经济发展的有效途径之一。当目前我国大部分脱水蔬菜生产企业生产技术较为落后,成本高、耗能大,产品质量也无法适应市场对优质农产品的需求,从而对企业的生产效益造成了严重的影响,进而影响到了蔬菜种植户的经济收入。因此对脱水蔬菜的生产技术与设备构成展开探讨,对于提高脱水蔬菜产品品质,降低生产成本,对于增强水蔬菜在市场上的竞争力,以获取更大的经济效益,有着十分重要的现实意义。     

大自然蔬菜加工有限公司

延吉市大自然蔬菜加工有限公司成立于1996年6月14日，由总经理于守堂一手创办。该公司占地面积50000平方米，拥有标准化生产厂房9000平方米，主要生产加工各种脱水蔬菜，腌渍食品及罐头食品等各类产品，致力于打造一家拥有前沿生产设备，高端管理体系，优质安全产品的科技创新型食品生产基地。     

脱水蔬菜加工工艺及设备

从蔬菜在人们饮食中所处的地位出发，介绍了蔬菜深加工的意义，阐明了脱水蔬菜的生产加工工艺，并重点论述了其中干燥环节的原理及设备构成。     

臭氧对脱水蔬菜杀菌效果的影响

利用臭氧处理对脱水蔬菜中的致病菌进行杀菌试验,通过臭氧在杀菌时表现出的性质来了解臭氧杀菌情况.     

辐照调味品和脱水蔬菜在中国商业应用现状

本文介绍了辐照调味品和脱水蔬菜在中国的研究发展、卫生法规、市场试验、商业应用现状及存在的问题和对策。     

精深加工 为农服务——记海通食品集团股份有限公司

海通食品集团股份有限公司主要生产速冻蔬菜、脱水蔬菜、果蔬罐头、浓缩果汁、调理果蔬、保鲜蔬菜、腌渍果蔬七大类200多个品种的＂卡依之＂系列食品;产品主要销往日本、美国等国家,在国际市场上有一定的知名度。一、基地概况＂以农为本,为农服务＂,发展引导农民走产业化道路是海通食品集团的职责。在充分利用当地资源和产业优势的同时,     

行业资讯

资讯——会议报道湖北省蔬菜协会在汉成立2010年11月28日,湖北省蔬菜协会成立大会在湖北省农科院召开,参加本次大会的有来自我省蔬菜生产、科研、教学、加工、流通等领域的260名代     

微波、远红外、热泵技术集成在农产品脱水干燥新工艺的应用实践

1 概 述 我国是农业大国,农产品资源十分丰富,除部分鲜货供应市场外,大部分的农产品需要经过脱水干燥处理,达到储贮保鲜、方便运输以及制成各种用途的调味品、添加剂、罐头食品等.镇江贝莱特食品有限公司就是从事脱水蔬菜出口生产经营的企业之一.     

脱水蔬菜,风景看过来

随着人们生活节奏的不断加快和生活水平的不断提高,新鲜蔬菜已经不能完全满足人们的需要,脱水蔬菜越来越多的进入我们的生活。将新鲜蔬菜加工成脱水蔬菜,水分含量低,可以延长贮藏期,降低贮藏、运输、包装等费用。脱水蔬菜对原料的要求不高,特别是对原料的大小、形状没有要求,制成脱水蔬菜后,拓宽了蔬菜原料的应用范围,提高了蔬菜原料的利用率。脱水蔬菜几乎能应用到食品加工的各个领域,可用于提高产品的营养成分,改善产品的色泽和风味以及丰富产品的品种,大大丰富和改善了广大消费者的食品结构。脱水蔬菜延长了产业链,提高了产品附加值,是一…