清晨喝鲜橙汁利血压

橙子的维生素含量丰富，清晨喝杯鲜橙汁能缓解便秘．有利稳定血压。     

2013年全球柑桔加工品贸易统计分析

柑桔罐头和柑桔果汁是全球贸易量最大的两大类柑桔加工品。据联合国商品贸易数据库的最新统计数据,2013年全球柑桔罐头进出口量均有小幅下降,其中,出口量仅59.24万t,出口额7.93亿美元,同2012年相比分别减少了6.82%和12.18%;进口量仅为54.49万t,进口额约7.93亿美元,同比分别减少了12.18%和14.25%。与此同时,柑桔果汁进出口量却在2012年大幅减少的基础上小幅增加,其中,出口量达594.57万t,出口额72.02亿美元,同2012年相比分别增加了8.34%和1.33%;进口量达561.89万t,进口额73.68亿美元,同比分别增加了19.51%和2.47%。     

高橙皮苷含量橙汁饮料制备工艺研究

橙皮苷具有多种生物活性,但其水溶性差,制约了它在食品工业等领域的应用。采用微胶囊技术对橙皮苷进行包埋,研究了该微胶囊添加到橙汁饮料中对产品品质的影响,确定微胶囊添加量低于1.5%时,对橙汁饮料产品品质无显著影响。试验发现,高橙皮苷含量橙汁饮料的最佳配比为:原汁浓度30%,橙皮苷微胶囊0.8%,稳定剂0.2%。应用该工艺生产的橙汁饮料,具有良好的风味,橙皮苷含量高达0.82 g/L,不但提高了橙汁饮料的营养价值,也为橙皮苷的应用开辟了一条新的途径。     

2020年中国出口的主要果汁统计简析

中国海关的统计数据表明,2020年我国出口的苹果汁、梨汁、菠萝汁等果汁的数量较2019年有不同幅度增加,出口的橙汁、葡萄汁等果汁的数量较2019年有不同幅度减少。苹果汁作为我国出口量最大的果汁,出口量与出口额占我国出口果汁的比重进一步走低。     

美国橙汁销售量将继续下降

受橙汁价格走高的影响,美国消费者减少了对橙汁的消费而转向对其他普通饮料的消费。美国橙汁零售商的业务继续下滑。9月份第4周与2011年同期相比,国内的橙汁销售量减少4.8%,销售收入减少了2.1%,而价格比同期增长17%。     

改革开放30年来我国柑桔加工业取得的成就与持续发展思路

新中国成立60年来我国柑桔产业得到了快速发展，栽培面积和产量已双双跃居世界首位。随着加工原料问题的逐步解决，我国柑桔加工业也取得显著成就。柑桔罐藏产业技术水平领先世界，桔瓣罐头年产量占世界桔瓣罐头总产量的75％以上，出口量占世界桔瓣罐头贸易总量的70％以上；柑桔果汁产业也已开始起步，但产量有限，“榨汁不如买汁”的现象还将继续。在加工技术不断创新的同时，受多方面因素影响，美国、巴西等世界柑桔生产大国柑桔生产与加工业正逐步萎缩，这为我国柑桔加工业的快速发展提供了难得机遇。为此，应继续加大技术创新和产业扶持力度，巩固我国柑桔罐藏产业的世界领先地位，大力发展橙汁加工业，促进我国由柑桔生产大国向柑桔生产强国的转变。     

“橙汁”为什么“染黄”了农村孩子的嘴皮!

不久前,甘肃省产品质量监督检验中心和省食品质量监督检验站对兰州、定西、平凉、酒泉、武威5个市、10个县(区)城乡接合部的商品集贸市场和零售商店的商品进行了抽样检测,发现不合格率达到33.07%。     

不同包装材料对NFC橙汁常温贮藏品质的影响

为降低非浓缩还原（not from concentrate,NFC）橙汁储运销成本并提高其贮藏品质,以长叶香橙为原料,脱气杀菌后分别灌装至玻璃（glass,GL）、聚丙烯（polypropylene,PP）和聚乙烯（polyethylene,PE）（透氧率：GL橙汁DO值在120 d内稳定在0.5 mg/L左右,其橙汁贮藏效果最佳。结果表明,在贮藏期间将DO值控制在0.5 mg/L及以下可更好地保持NFC橙汁的品质,实现NFC橙汁的常温储运。     

中国首家NFC橙汁饮品正式进军渝北市场

近日,产自忠县的中国首家NFC橙汁派森百来渝北区举办推介会。据了解,这种主打绿色、健康、无添加的果汁饮品目前已经在该区设立了送货中心,市民只要购买提货券然后拨打电话就能享受。     

我国适宜加工橙汁的早、中、晚熟品种

2012年我国柑橘栽培面积230．6万公顷,产量3167．8万吨．均居世界首位;2013年柑橘面积、产量又有所增加。由于产量增长速度较消费增长速度快,致使柑橘卖难、低价的情况年年发生。柑橘加工业,尤其是橙汁加工业的发展可促进柑橘消费和产业持续发展．然而．国内橙汁加工企业不少因无对口的加工原料而加工量不足．甚至停产：