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浙江临安是著名的竹子之乡,汪素莲所在的板桥乡,更是竹林漫山。每到春季竹笋上市时节,村民纷纷租用她的车往外运竹笋。看到竹笋生意如此红火,汪素莲也开设了竹笋收购站。汪素莲意识到,这种收购运输其实只是给厂家提供原料,况且竹笋出在春夏季,秋冬季无货可收无货可运,利润空间有限。于是,汪素莲建起了竹笋加工厂,竹笋加工后的利润比单纯提供原料要高出几倍。 相似文献
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一、盐渍竹笋选择鲜嫩、肉质厚、无霉烂、无病虫害和无机械损伤的竹笋作原料。先将竹笋在洗涤池中洗净,立即投入沸水中煮透。取出竹笋迅速投入到含0.1%漂白粉的清洁水中冷却并杀菌15~30分钟。剥除笋外壳,切除不能食用的根部,用清水淘洗干净。将竹笋对半切开,于水泥池中盐渍。100千克鲜笋用食盐40千 相似文献