信息

高毒农药淘汰时间已确定我国对已有的 5种高毒农药 (甲胺磷、久效磷、甲基对硫磷、磷胺 )开出了禁用时间表 :2 0 0 4年 1月 1日至 1 2月 3 1日 ,撤消证书并部分禁用 ;2 0 0 5年 1月 1日至 2 0 0 6年 1 2月 3 1日 ,禁止农药原药生产企业生产 ,并限制其使用范围 ;2 0 0 7年 1月 1     

山药仿生食品的加工技术

山药肉质细嫩，含有可溶性淀粉及17种以上氨基酸。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，素有“小人参”之称，是不可多得的健康营养美食。     

魔芋栽培技术要点

丽江玉元食品有限公司从事魔芋栽培多年,积累下丰富的栽培经验。该公司技术服务部在本刊开设了“魔芋园地”专栏,旨在介绍适宜云南的魔芋栽培、加工、贮藏等方面的技术与信息,供云南广大芋农参考。     

安宁河流域花魔芋大面积规范化种植技术

近几年，随着农业种植结构调整、退耕还林后、耕地减少以及魔芋精粉应用领域的不断拓展和国内外市场的需求量不断扩大，出现了鲜魔芋价格上涨、供不应求之势。过去传统的房前屋后、田边地角、树林竹林等遮阴处、空闲地零星种植的习惯，已远远不能满足市场的需求量，从而促进了魔芋种植由传统农业向高产、规模化、产业化、一体化现代农业转变。     

魔芋系列产品开发研究

从云南引进白魔芋栽培成功，经研制提出由鲜芋制成精粉生产工艺，已与各厂家协作研制出魔芋系列产品，包括魔芋软糖、魔芋罐头，魔芋饼干、魔芋精面、魔芋糕等。本文还对市场前景作了粗略分析。     

小麦中的抗营养因子-阿拉木聚糖的研究进展

在家禽饲养上，我国普遍采用玉米-豆粕型日粮。玉米作为家禽的主要能量饲料，在日粮中占很大的比例。近几十年来，随着我国规模养禽的迅速发展，对玉米的需求量也日益增加，许多地区已出现供不应求，玉米价格波动较大。据预测，2000-2020年我国能量饲料供给量的缺口为0．24—0．83亿t。追于这种形势，人们开始考虑用大麦、黑麦和小麦来代替玉米作为家禽饲料。但如果日粮中这类饲料含量过多会引起畜禽生产性能下降、产生湿粪、污染环境以及胴体质量下降等问题。关于这方面人们进行了大量的研究，结果表明，这主要与其中含有高比例的可溶性非淀粉多糖（non-starch polysaccharides，NSP）有直接关系。小麦可溶性NSP的主要成分是阿拉伯木聚糖，因其主要由戊糖（阿拉伯糖和木糖）组成，因此，人们又常称之为戊聚糖。     

魔芋根腐病及其防治

魔芋根腐病是一种真菌性病害,主要危害魔芋的根、球茎、匍匐 茎和叶柄基部.     

日粮添加甘露聚糖对商品化生产系统中母猪和仔猪生产性能的影响

本试验的目的旨在评价日粮中添加甘露聚糖(Mannan oligosaccharides,MOS)对商品化生产系统中母猪和仔猪生产性能的影响.试验所用的甘露聚糖-奥奇素(Bio-Mos)由美国奥特奇生物技术公司提供.母猪(处理组509头,对照组517头)为PIC猪种,平均胎次3.26胎,试验初体重264kg,产仔前3周开始在妊娠母猪饲料中添加甘露聚糖(奥奇素,添加量0.2%),哺乳期21天中,哺乳母猪饲料中添加奥奇素0.1%.分析饲料中的霉菌毒素,饲料中的黄曲霉毒素、T-2毒素、伏马菌素、DON(去氧瓜萎镰菌醇)和赭曲霉毒素含量很低,饲料间的霉菌毒素含量相近.母猪在妊娠第112天进入产房时和断奶时进行称重,仔猪在产后大约30 h时和断奶时进行称重.日粮中添加奥奇素不会降低母猪的体重,不会影响产活仔数,不会造成死胎(p＜0.05).添加奥奇素有利于提高产仔窝重,提高断奶重.添加奥奇素的处理组,猪增重为4.11kg,而对照组为3.79 kg.采食添加奥奇素日粮的母猪,所产仔猪断奶前的死亡率降低(处理组母猪与对照组母猪相比,9.09%对11.27%,p＜0.01).添加奥奇素后,母猪哺乳前初乳样品(处理组48个样品,对照组42个样品)中免疫球蛋白IgA,IgG和IgM的浓度提高.IgG对添加奥奇素的反应最大(p=0.007,5853对4842 mg/dL),IgM次之(p=0.03,273对241 mg/dL),IgA再次之(p=0.06,1178对1097 mg/dL).另外,母猪采食了添加奥奇素的日粮后,从产仔至发情的天数减短(5.20对7.27天,p＜0.01).母猪初乳中成分的变化有助于解释为什么仔猪生长性能得到提高.试验结果归纳如下,仔猪断奶前死亡率降低伴随着生长性能的改善表明,日粮中添加甘露聚糖有利于提高商品化生产系统中母猪和仔猪的生产性能.