软化姜芽的高效栽培

软化姜芽营养丰富，香甜脆嫩，耐贮存，无污染，深受消费者的青睐。采用软化姜芽快速高效栽培法生产周期短，姜种上床后40～45天即可采收，且只要将温、湿度和通风控制在适宜范围内，一年四季均可栽培。     

台湾苦瓜在帽顶山试种成功

台湾白玉苦瓜以其苦味适中,肉质脆嫩,富含瓜碱、维生素B、C及苦瓜素等闻名,栽培历史悠久.较之于普通苦瓜,它具有产量高、瓜体大的特点,株产可达40～60kg,单果重可达1kg以上,售价较一般苦瓜要高,市场前景看好.     

菜豌豆条播搭架栽培技术

菜豌豆豆荚大,肉厚,豆荚翠绿,脆嫩可口,营养丰富,深受消费者喜爱,市场上很畅销.栽培菜豌豆是农民增加经济收入的途径之一.但传统栽培一般为犁播,不搭架,通风透光不好,易感白粉病,易倒伏,产量和品质均较差.采用条播搭架栽培后,解决了通风透光及倒伏问题,减轻了白粉病的发生.从而提高了产量,改善了品质,且方便管理和采收.现将此技术介绍如下,以供参考.     

洋葱简易加工方法

<正>干洋葱选取个大、色白、结构紧密、无机械损伤的成熟洋葱。用清水洗干净,然后沥干。将洋葱去掉头尾,剥掉皮衣,切成厚3~5毫米的薄片。放在烘盘上,送进干燥间,温度控制在93℃,干燥1~1.5个小时;把温度降到53℃,干燥到鳞茎水分为6%~7%时;再降温到45℃,干燥到水分含量为3.5%时,取出洋葱,在常温下自然散热。包装后即为成品。多味洋葱选用腰径在5厘米左右的新鲜     

夏季保健多食瓜

正时值夏季,气温攀升,酷热难当,此时虽说果蔬颇多,但相对来讲,最具清凉解热功效的时令果蔬,当属田里的各类又嫩又脆又甜的瓜了。黄瓜古称青瓜、胡瓜。乡下俚谣四鲜歌:头刀韭,谢花藕,新娶的媳妇,黄瓜妞。可见翠嫩的黄瓜多么地快人朵颐。黄瓜叶子阔大,花朵金黄,全身长有毛刺。触须引领着袅娜的藤秧,沿竹架攀援,瓜花满架,赏心悦目。黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口。它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等     

皇竹草的生物学特性及栽培技术

皇竹草属草本。其茎秆似竹．檀株高大．是由象草和美洲狼尾草杂交育成的高产优质禾本科牧草。其叶片宽阔、柔软．茎脆嫩．适口性好．作为饲料开发具有广阔的前景。水富善科委已于2001年3月引进示范栽种。现将其生物学特性及栽培技术要点介绍如下．     

杏鲍菇袋栽技术

杏鲍菇(pleurotus eryngii DC.ex Fr)又名刺芹侧耳.隶属于侧耳科,侧耳属.其色泽雪白,质地脆嫩,肉质肥厚,味道鲜美,日本称其为雪茸、香口蘑.又因为具有独特的杏仁香味,是味道最好的一种平菇,素有"平菇王"、"草原上的美味牛肝菌"之美誉.     

脆嫩爽口的辣椒新品种——翠丰

翠丰是扬州市蔬菜研究所有限公司新选育的早熟一代辣椒组合。公司先后曾在江苏、湖北、四川、贵州、云南、浙江等省多点试种示范。该品种具有早熟，果大，皮薄，抗衰老。早期产量高，品质佳，色泽亮丽，商品性好等优点,是广大辣椒种植户首选的优良品种。     

杏鲍菇高产栽培技术精选

编者按:杏鲍菇为品质优良的大型肉质伞菌,子实体质地脆嫩,营养丰富,风味可口,深受消费者喜爱.杏鲍菇经济效益高,在日本市场其价格是白色金针菇的2倍,每千克约合人民币100元,香港特区市价为60元,广州、深圳等市价也在40元以上.     

日光温室球茎茴香冬季栽培技术

球茎茴香又称结球茴香、甜茴香、意大利茴香,属伞形科茴香属的一个变种,为草本植物.由于它富含营养物质,质地脆嫩,口感好,且具有芳香味,深受广大市民的青睐.冬季生产春节上市的球茎茴香不仅满足了节日市场,增加花色,而且还可为菜农增加收入.