国务院5部门联合详解《食品安全法》

《食品安全法》即将于6月1日开始正式实施．届时自1995年10月30日开始实施的《食品卫生法》将同时废止。新法的实施与旧法的废止，并非仅仅是法律名称的改变，而更多的则意味着执法主体与责任划分的进一步明确与规范，相关部门的诸多职责将发生相当大的改变。     

欧盟和日本出台食品安全新标准 2006年正式施行

在全球高度重视食品安全的大背景下，发达国家纷纷通过立法制订严格的强制性技术法规。日本政府根据修订后的《食品卫生法》，将于2006年5月起正式施行《食品中残留农业化学品肯定列表制度》．明确设定了进口食品、农产品中可能出现的734种农药、     

互助县整顿牲畜屠宰及肉品经营市场的成效

互助县针对以往在牲畜屠宰及肉品经营市场监管中,由于管理机制不健全,制度措施及执法力度不到,私屠乱宰及经营未经检疫肉品现象比较突出的实际,于2003年6月,互助县人民政府责成经贸、畜牧、工商等八个部门成立了“互助县牲畜定点屠宰执法稽查大队”，全面开展了前所未有的专项整治工作，经过半年多的努力，收到了良好成效，现报道如下：     

卫生部颁布集贸市场食品卫生规范

使用了法律、法规禁止使用的高毒农药,使用农药后尚未超过安全间隔期采摘的水果,不能进入集贸市场。卫生部近日颁布了《集贸市场食品卫生管理规范》。该《规范》提出,九类食品不能进入集贸市场买卖。《集贸市场食品卫生管理规范》同时提出,进入集贸市场的经营者须办理卫生许可证。其从业人员应进行健康检查并经食品卫生知识培训。市民如发现有集贸市场生产、销售违禁食品的,可向市、区卫生行政部门投诉、举报。“黑名单”食品一、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫和污垢不洁或者感官性状异常的食品。二、过期、变质、包装破损和其他不符合食…     

锡山区实施蔬菜市场准入制的作法和体会

２００２年，无锡市锡山区人民政府把抓好放心菜工程、加强食品卫生安全工作、确保农产品安全作为为民办的一件实事，要求各级各部门作为民心工程、德政工程，切实抓紧办好。为此，锡山区全面实施蔬菜市场准入制。从目前进展情况看，全区１４个镇各镇中心农贸市场都进行了试点。以查桥和港下两镇为例，他们对全镇所有商品蔬菜种植农户和蔬菜运销经纪人，进行普查摸底，建立田头（柜台）档案，凡种菜６６７m２以上的农户都纳入管理范围，对生产所用的农业投入品（化肥、农药）进行记载，建立台帐；对即将上市蔬菜进行检测，然后发给准入证，…     

食品卫生监管将出新规

从卫生部获悉,今年将进一步加大食品卫生的监管力度,近期正在制定和将要出台两部新的管理规章。近期拟出台的有《食品卫生许可证监督管理办法》,该法规将提高食品生产加工企业的卫生准入门槛,规范许可行为。《食品卫生抽检管理规定》也将于近期出台,将使抽检工作更加客观、公开