台湾东北角特色海鲜挑逗舌尖的欲望

四面环海的台湾岛，有着非常丰富的海产资源，据统计，光是鱼类台湾就多达500多种，除此之外，还有各种各样的海螺、海胆、虾、蟹等等，而各式各样的海鲜吃法更是能让人大饱口福。     

菜用短梗五加的人工栽培技术及食用方法

短梗五加为五加科落叶灌木，与刺五加是同科同属植物。其嫩茎俗称“刺拐棒”，分布于辽宁、吉林、黑龙江等地，生于针阔混交林内、林缘、灌木丛间及溪流附近。由于短梗五加嫩茎具有无污染、口味独特，并具保健功能的特点，已成为辽东人民传统食用的精品山野菜。近年来，世界各国对于山野菜的资源开发十分重视，如美国、法国、日本、韩国     

樱桃萝卜的栽培

樱桃萝卜是一种小型萝卜。它的特点是肉质细嫩、生长迅速、色泽美观。为十字花科萝卜属中生育期较短的一种类型。食用方法可以生食、炒食、腌渍、配菜等,深受消费者的欢迎。属易栽培、收益快的蔬菜新种类。一、植物学特性樱桃萝卜主根深15￣25厘米,肉质根圆形或椭圆形,颜色有红     

云南红芋的栽培技术和加工食用要点

红芋是云南特产蔬菜之一。因其叶柄、叶鞘、叶背面均为浅紫色，故称为红芋。芋一般不开花，而云南红芋却不同，它是以采收花薹为主要目的。虽其子芋、叶柄也可食用．但风味均不如花薹，以花苞的风味最美。在云南、特别是昆明的市场上被列为时鲜蔬     

食用野菜--蒲公英

随着人民生活水平的日益提高 ,对蔬菜的消费需求逐渐由数量型向质量型转变。具备“生、鲜、绿、野”和“营养、药用、美味、调剂”特点的野菜 ,已在近些年得到发展。具有抗癌作用的蒲公英 ,作为野菜也开始为人们所认识和重视。1　蒲公英的化学、营养成分及利用价值1 .1　化学成分全草含肌醇、天冬酰胺、苦味质、皂甙、树脂、菊糖、果胶、胆碱、蒲公英甾醇 ,根含蒲公英甾醇、β 香树脂醇、豆甾醇、β 谷甾醇、胆碱、果糖、蔗糖及亚油酸 ,叶含叶黄素、蝴蝶梅黄素、叶绿醌等。1 .2　营养成分每 1 0 0 g嫩叶含水分 84g、蛋白质 4 8g、脂肪 1 1 …     

浅谈冬瓜的营养价值

冬瓜，又名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝和地芒等，葫芦种一年生蔓性草本植物的一种，其果亦名冬瓜，可食，味甘淡而性平。冬瓜原产印度和中国南部，秦汉以前就有记载，现在全国各地均有栽培。冬瓜按皮色可分为白皮冬瓜和青皮冬瓜，多为长圆筒形或短圆筒形，也有扁圆形，披有白色蜡粉，单重在1～15kg之间，多为春种秋收，秋冬上市，南方从5月份开始上市。质量上乘的冬瓜果形端正，肉质充实，无结     

吴胜营：从蛋生梦想到点蛋成金

山东博山新科食品厂坐落在淄博市博山区美丽的鼓浪屿花园，厂长吴胜营因发明鸡蛋的第五种吃法——“烤”，被誉为“烤鸡蛋之父”。在吴厂长的带领下，博山新科食品厂以科技为依托，以创新求发展，以提高亿万人的生活水平为己任，研究发明了“烧烤山”牌烤鸡蛋技术，精心推出了一蛋多吃的食用方法，为博大精深的中华饮食文化增添了亮丽的一笔。     

“吃”得对才能睡得好

<正>要解决由于工作或学习紧张所造成的睡眠障碍,除了改变生活方式、放松心情、体育锻炼外,适当选择一些有助于安神、睡眠的食品,也能取得很好的效果。1.糯米粥。糯米在选购时,以米粒较大,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质的为好。     

醋蒜加蜂蜜治疗感冒有效

笔者前几年一到冬天就感冒,特别是流感季节。一般到来年的春天,天气暖和后才能彻底治愈。现在有了醋蒜加蜂蜜,再也不怕感冒了。如患上感冒,喝点醋蒜加蜂蜜,很快就会好转。笔者也曾向别的患者推荐此方,效果都很好。具体操作和食用方法：大蒜50g,去皮,捣碎如泥,加入20g蜂蜜和20g食醋,调成糊状。每次服用一小勺,每天4～5次。