水蔓菁组织培养及植株再生研究

采用组织培养方法,设置不同激素配比的培养基对水蔓菁(Veronica linariifoliasubsp.dilatata)不同外植体叶片、茎尖及茎段进了行研究。结果表明MS+6-BA 2.0 mg/L+NAA 0.5 mg/L诱导愈伤组织效果最佳,其中以茎尖的诱导效果优于其他外植体;MS+6-BA 2.0 mg/L+NAA 0.05 mg/L诱导愈伤组织丛生芽的分化效果最佳;1/2 MS+IBA 0.5 mg/L诱导丛生芽的生根效果最佳。     

淮安大头菜的种质来源及考订

对淮安市的一种腌菜特产--大头菜的种质资源来源进行全方面考订,其中常见的"本大头菜"、历史与传说中的"大头菜"、"洋大头菜"的种源分别为淮安大五缨大头菜和清江小五缨大头菜、芜菁、芜菁甘蓝,其中淮安大五缨大头菜和清江小五缨大头菜是在明代或明代以后从根芥中分化出来的;在明代中叶之后,根芥逐渐取代了蔓菁作为腌制大头菜的主要来源;腌制大头菜的鲜菜来源使用最多的可能是芜菁甘蓝,即俗称的"洋大头菜",而芜菁甘蓝何时传入淮安目前还不清楚,但其种植比浙江、苏南一些地区都要早。并对大头菜的加工及发展历史进行介绍,这对大头菜新品种的培育及其产业发展具有积极意义。     

津田芜菁BrPIP1的克隆及其在非生物胁迫下的表达分析

克隆得到津田芜菁(Brassica rapa ssp.rapifera‘Tsuda’)质膜内在蛋白(plasma membrane intrinsic proteins,PIPs)基因全长cDNA序列,命名为BrPIP1(GenBank登录号为KJ173685),全长为1 056 bp,开放阅读框为861 bp,编码286个氨基酸。荧光定量PCR分析BrPIP1在不同组织以及其在温度、脱水、渗透、ABA和盐等非生物胁迫条件下幼苗中的表达表明,该基因表达具有组织特异性,在花瓣中表达量最高,花蕾中次之;在上述非生物胁迫下表达量都有不同程度增加,暗示BrPIP1在非生物胁迫应答中发挥作用。     

苦中作乐《菜羹赋》 文化载体小蔓菁——从广义媒介的视角看“蔓菁”的千古传播

苏轼但愿人长久,千里共婵娟是人所共知的千古名句,他的《赤壁赋》、《石钟山记》、《念奴娇》、《江城子》家喻户晓。近些年来,生活的富足,更是让东坡肘子、东坡肉名满天下。     

水蔓菁挥发油的提取及抗氧化研究

本试验通过超声波法提取水蔓菁中的挥发油，并运用响应面试验分析方法对挥发油提取条件进行了优化，采用测定DPPH自由基清除率、羟基自由基清除率、还原力来研究水蔓菁挥发油的抗氧化活性。结果表明：最优的水蔓菁挥发油提取条件为液料比16.6:1 (mL/g)、提取温度53℃、超声时间30 min，在优化的提取条件下提取挥发油，提取率为1.13%。水蔓菁挥发油浓度为12 mg/mL时，对DPPH自由基的清除率为88.5%，对羟基自由基的清除率为82.7%，并具有较强的还原力。表明超声波法提取所得水蔓菁挥发油具有良好的抗氧化活性。