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一、DHA的研究历史 DHA是英文名Docase Hexaenoic Acid的缩写,即二十二碳六烯酸,为高度不饱和脂肪酸。DHA的增智健脑作用已逐渐被人们认识,人们称它为心脑素(Doubl heart/head agent)。还有EPA,即二十碳五烯酸,由它可合成DHA,因此常与DHA相提并论。 相似文献
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暹罗斗鱼的饲养与繁殖 总被引:5,自引:0,他引:5
1名称与原产地暹罗斗鱼(Betta splendensRegan)又名五彩搏鱼,隶属于鲈形目(Perciformes)、攀鲈亚目(Anabantoidei)、斗鱼科(Belontiidae)。暹罗斗鱼原生长在热带地区的湖沼、稻田等水流缓慢水域,个体小,没有绚丽缤纷的色彩。它主产于东南亚的暹罗(即如今的泰国),让人啧啧称奇的 相似文献
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β-葡萄糖苷酶的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
1837年,Liebig和Wohler首次在苦杏仁汁中发现了β-葡萄糖苷酶。β-葡萄糖苷酶(EC3.2.1.21)的英文名是β-glucosidase,属于水解酶类,又称β-D-葡萄糖苷水解酶,别名龙胆二糖酶、纤维二糖酶和苦杏仁苷酶。它可催化水解结合于末端非还原性的β-D-糖苷键,同时释放出配基与葡萄糖体。 相似文献
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油梨(Persea AmericanaMill)又称鳄梨,英文名avocado,原产中美洲及墨西哥湿润地,属于热带、亚热带名贵果树。油梨果肉含脂肪8%~30%,是其它主要果蔬的97~187倍,其中油酸占65·3%,亚油酸占15·9%,棕榈酸占12·4%;蛋白质1%~3%,是其它主要果蔬的2~4倍;碳水化合物含量2%~9%;果肉含钾>20mg/100g、铁0·7mg/100g、磷55mg/100g、钙9mg/100g;还富含各种维生素(A、C、E、K及B族等),尤其维生素B2是其它水果的10倍;油梨还富含膳食纤维;多种氨基酸含量均约为鸡蛋的1/15。研究发现,油梨可醒脑益智,还可美发、美肤和防衰老,帮助病后恢复,是高能低糖易消… 相似文献