肉牛肉羊质量安全推进计划（2003—2007年）

一、质量安全现状 (一)基本情况 1.我国肉牛肉羊生产优势区域资源优势显著.我国的肉牛肉羊生产优势区域主要包括中原肉牛带和东北肉牛带及中原肉羊优势区域、内蒙古中东部及河北北部肉羊优势区域、西北肉羊优势生产区域、西南肉羊优势区域.     

当前畜牧业生产形势

目前全国生猪、禽蛋价格回落明显，生猪生产出现严重亏损，饲养效益降低，农民积极性不高。牛羊肉价格一直看好，肉牛羊生产继续保持稳步增长，不会有大起大落。奶业的发展时好时坏，但在政府的支持下，仍继续保持发展势头。     

江西成立首家禽类生产合作社

本刊讯：为了让市民吃到“放心牛羊肉”，鞍山市政府出台了《鞍山市牛羊屠宰管理暂行办法》，即8月起在全市实施牛羊集中屠宰和统一检验检疫。     

2004年前3季度我国牛羊肉市场综述及形势展望

随着我国各地畜牧业品种和结构的不断调整,在牛羊养殖效益和国家政策的带动下,我国牛羊生产继续稳步增长。前3季度,国内牛羊肉价格同比均提高,牛肉价格涨幅高于羊肉。前3季度,我国牛产品出口同比大幅增长,进口大幅下降;羊产品进出口均大幅增长,羊肉贸易逆差减小。国际市场上,美国牛肉价格出现不同变化轨迹,精选牛肉价格下跌,去骨牛肉价格上升,羊肉价格有所回落。国际牛羊肉生产也呈现不同变化。1牛羊养殖效益稳定,生产继续稳步增长据行业统计,上半年我国牛、羊肉产量分别为328.38万t和183.99万t,同比分别增长4.62%和8.68%;牛存栏和出栏分别…     

4月全国畜产品和饲料价格走势及分析

据对全国470个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测,2011年4月畜产品价格延续上月走势:生猪产品、玉米价格继续上涨,禽类产品、牛羊肉价格继续回落,生鲜乳价格保持稳定。4月猪粮比价为6.9:1,比上月增加0.1个百分点。     

2023年2月全国畜产品和饲料价格情况

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2023年2月份，生猪产品、鸡蛋、鸡肉、牛羊肉、生鲜乳、饲料产品价格下跌，商品代肉雏鸡价格上涨，商品代蛋雏鸡价格持平。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为5.03∶1，比上月下跌0.34个点。 一、生猪产品价格 （一）仔猪价格　全国仔猪平均价格34.06元/公斤，同比上涨34.0%，环比下跌2.3%。从价格涨跌情况看，上海、辽宁、河北、山东、浙江等8个省份价格上涨，甘肃、广西、贵州、广东、黑龙江等21个省份价格下跌。其中，华东地区环比涨幅较大，上海领涨，涨幅为11.6%。华南地区环比跌幅较大，广西领跌，跌幅为6.9%。从价格水平来看，华北地区仔猪平均价格最高，为36.71元/公斤|西南地区最低，为29.04元/公斤。     

2012年7月全国畜产品、饲料价格情况

据对全国480个农村集贸市场畜产品和饲料价格定点监测,2012年7月全国生猪、鸡蛋价格下降,牛羊肉和玉米价格上涨,生鲜乳价格持平。按农贸市场监测口径,本月猪粮比价为5.58∶1,比上月下降0.06个点。一、生猪价格全国活猪月平均价格14.00元/公斤,比上月下降0.4%,比去年同期(简称同比,下同)下降     

我国牛羊规模养殖需加力

进入5月以来，国内猪肉价格仍在探底，牛羊肉价格却在经过2010年和201i年大幅上涨后高位上扬。根据农业部全国定点监测数据，5月第4周牛羊肉集贸市场价格分别达42．89元／千克和49．57元／千克，成为肉中“贵族”。专家认为，导致牛羊肉价格上涨的根本原因是供应远远跟不上市场的需求。牛羊肉价格上涨集中反映了我国肉牛肉羊生产能力不足，供给的增长跟不上需求的高涨。     

临夏市牛羊肉检疫的现状及应对措施

老百姓在随着经济的发展,对自身的生活水平也在不断提高,尤其是牛羊肉产品的质量要求也越来越高,所以做好牛羊肉检疫工作非常重要.本文将对临夏市牛羊肉检疫的现状进行认识分析,并对一些问题采取相应的应对措施.