自贡盐帮菜的地域文化及地理核心区发展探究

盐帮菜是川菜中有特色的地方菜类，作为一种地域饮食文化，一直受到大众的推崇，尤其是在川渝地区人们 很是喜爱。原为小河帮菜系，因其发源于自贡，历史悠久、口味独特，故而得名为自贡盐帮菜。为了挖掘自贡盐帮菜的 地域特色与文化发展现状，基于已有的相关研究成果，文章以自贡盐帮菜菜馆为调查对象，采用问卷调查法、网络大数 据调查法和归纳分析法，分析盐帮菜馆的传播与发展现状。自贡盐帮菜作为一颗璀璨的明珠，其文化菜品的地域特色 主要为盐文化、食材的地域性。自贡盐帮菜保持着麻辣鲜香的口味，并不断由自贡传播到其他地区，就自贡盐帮菜文 化菜馆的分布而言，具有相对集中的特征。从文化源地、文化扩散来看盐帮菜已形成了地理核心区，即以西南地区为 主的地理核心区和更大的文化扩散影响区。     

加强粮食生产核心区建设 打牢中原经济区发展基础

阐述了中原经济区的战略定位，从基本思路、建设目标、技术路线三个方面明晰了粮食核心区的目标任务，进而提出推进粮食核心区建设的关键措施。     

熏腊肉少吃一口又何妨?

据报道,重庆市将开展集中整治烟熏腊肉、露天焚烧和柴火鸡餐饮专项工作,任务是在都市功能核心区全部区域、都市功能拓展区的城市规划建成区所在的行政区域内,全面制止户外和室内烟熏腊肉、露天焚烧等污染大气环境的行为。熏腊肉是巴蜀地区普通百姓必备年货。腊月间,家里买来上好的五花肉,刷上由豆瓣、花椒、香料调制的酱汁,挂将起来,吹至风干。然后找来锯末点     

打造永久“大粮仓” 助推粮食核心区建设

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打造永久“大粮仓” 助推粮食核心区建设

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重庆国家现代畜牧业示范区核心区探索与实践——荣昌县标准化乡镇畜牧兽医站建设

期待各级政府持续关注我国乡镇畜牧兽医服务体系建设,能有更多的部门和人员关心我国标准化乡镇畜牧兽医站建设。重庆是大城市与大农村、大库区与大山区并存,城乡二元结构异常突出、区域差异十分明显的直辖市,是我国西南农区畜牧业的典型代表,有国家级生猪基地县26个、山羊基地县3个、肉牛基地县4个,2008年以来,为探索我国农区现代畜     

南乐县小麦病虫草害专业化防治示范区试验示范

一、小麦病虫草害专业化防治示范区基本情况 去年根据省市安排,我们结合南乐县实际情况,确定示范区建设在杨村乡樊庄村、郭吉道、齐杨吉道、胡孟庄、楼营村和袁庄村,示范区总面积为333.33hm2,其中核心区66.67hm2,建设在杨村乡樊庄村.示范区均为高产灌区,集中连片,交通便利.小麦品种均为新麦18,核心区内共设立7个处理.     

确保南阳市粮食生产安全的思考

南阳是国家重要的商品粮基地之一,耕地面积1 370.3万亩,素有"中州粮仓"之称。南阳市委、市政府也一直把粮食生产摆在重要位置,为了加强粮食主产区建设,充分发挥全国粮食生产核心区的优势和条件,2010年编制了《国家粮食战略工程河南粮食生产核心区南阳主产区建设规划纲要》,计划用10年时间,依靠科技,发展现代农业,全市粮食产量