稀特山珍--石耳

石耳又名石壁花、石衣皮，是中国特有的低等岩生植物。多生于山地岩石上，长在悬崖绝壁阴湿处的石缝间，自然界野生种子实体单生一般6～7 a才能长成。石耳在中国历史上早已被发现，分布于中国南方一些大山的石崖上，如浙江的天台山、江西的庐山、安徽的黄山等均有分布。石耳在植物学中属石耳科石耳属地皮类，是一种食药兼用菌。植物体呈叶状扁平，形状与木耳相似，但比木耳大些，呈不规则圆形，通常腹面呈黑褐色或黄褐色，有细刺，背面呈灰白色或灰绿色，有黑色茸毛。整个植物体胶质半透明，干燥后高度收缩成革质，易脆折，正中央有一脐状突…     

农家菜

在城市里吃腻了山珍海味之余，农家菜可是一个节假日里的佳肴。     

餐桌上的肉蛋,何时才能让人没有顾虑?

一、餐桌旁的“恐惧症” 社会的发展，有时会走入让人不可思议的怪圈之中，透视餐桌即可略见一斑：随着经济的攀升和科技的进步，人类的物质生活越来越丰富，物质享受越来越高级，可以说是鸡鱼肉蛋应有尽有，山珍海味想吃就吃。但真正放开胆子吃了一阵子就发现，我们的餐桌食品并不安全，五花八门的问题，常常把我们搅得动荡不安，甚至阴云密布、风雨难测，由此患上各种各样的“恐惧症”。[第一段]     

玉米系列食品生产技术

一、玉米饼干 玉米饼干是以玉米渣和精粉为主．配以适量的糖、油、山珍果仁等加工而成的．它具有较浓郁的山珍果仁香味和玉米清香．滋味甜绵．还有舒适的玉米潭咀嚼感。     

自创、自产、自销 康艺名茶走向辉煌

安徽黄山茶叶世家汪芳生，在母亲做干菜的启发下，利用黄山丰富的生态山珍、茶芽，发明成功了“锦上添花”、“芳生绿牡丹”等康艺名茶，茶农得到很大的实惠，社会经济效益显著。     

黑龙江绿色山珍市场潜力大

国内外绿色食品消费热的兴起，使黑龙江山区生态食品身份倍增，高出普通食品价格3倍～5倍。     

金山珍珠鸟饲养技术

金山珍珠鸟羽纹美丽,体形娇小,叫声优美,逗人喜爱。鸟体长10厘米,头部灰色,上体暗褐色,有波状黑纹,腹侧红褐色,有珍珠般白色斑,嘴红色,脚淡红色。属雀形目,文鸟科;又名锦花鸟、锦华鸟、小珍珠。有白色、驼色变种,但嘴、足趾均为红色,雌雄雏鸟嘴、足趾均为黑色。     

房耳:得万物精华 成天然珍宝

房耳,即房县黑木耳,产于湖北房县.房耳色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富,又因其“形似燕,状如飞”,被称为“燕耳”,有“山珍之王”的美称.2009年5月,国家质检总局批准对房县黑木耳实施地理标志产品保护.     

野鸡育雏期饲养管理

随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也不断提高。招远市的几家山珍海味饭店相继开业，而且生意火爆，带动了附近及周边县市山珍类养殖的迅猛发展。野鸡又名山鸡，是有名的山珍。野鸡生活习性与家鸡不完全一样，在饲养管理上与家鸡也有区别。现将野鸡育雏期饲养管理的经验介绍如下。