中国名茶之乡 四川旺昌县

旺苍县地处四川盆地北缘、米仓山南麓,幅员2976平方公里。旺苍种茶已有两千多年历史,早在西汉时期,"高阳坡"茶就被列为贡茶。全县宜茶面积25万亩以上,土壤富含硒、锌等微量元素,境内多山,昼夜温差大,垂直气候明显,所产茶叶以"营养丰     

菊花

菊花是秋天的"花中仙子",除了供观赏以外,还能入药、制食。早在西汉时期,宫廷中就有重阳饮菊花酒的习俗,后来逐渐在民间流行开来。在菊花盛开的季节,采花及其茎叶,加黍米酿之,待下年九月初九即可饮用。     

枇杷

枇杷为我国著名水果,又名金丸、芦枝,与樱桃、杨梅并称初夏三姐妹。早在我国西汉时期司马相如的《上林赋》中就有记载:于是乎卢桔夏熟,黄甘橙楱,枇杷橪柿,亭柰厚朴,梬枣杨梅,樱桃蒲陶,隐夫薁棣,答遝离     

福州南后街灯笼及其茶文化

<正>1著名的福州南后街灯笼灯笼又称"灯彩",乃是古时灯具的一种,起源于1800多年前的西汉时期,每年的农历正月十五元宵前后,人们都挂起象征团圆意义的"红灯笼",来营造一种喜庆的氛围。后来灯笼就成了中国人喜庆的象征。经过历代灯彩艺人的继承和发展,形成了丰富多彩的品种和高超的工艺水平。从种类上有:"宫灯"、"纱灯"、"吊灯"等。从造型上分,有人物、山水、花鸟、龙凤、鱼虫等,除此之外还有专供人们赏玩的"走马灯"。中国的灯彩综合了绘画、书法、剪纸、纸扎、刺缝等工艺,利用各个地区出产的竹、木、藤、麦秆、兽角、金属、绫绢等材料制作而成。     

"苏武牧羊"所反映的匈奴族养羊技术

“苏武牧羊”是家喻户晓的西汉时期历史故事。天汉元年 (公元前 10 0年 )时为中郎将的苏武受汉武帝之命 ,率团出使匈奴 ,送还被汉朝扣留的匈奴使者。到达匈奴后 ,由于匈奴内部发生谋反事件 ,副使张胜参与谋划 ,连及苏武。苏武认为“屈节辱命 ,虽生 ,何面目以归汉 !”( 1) 遂拔佩刀自刎 ,后经胡巫抢救 ,脱离危险。且革是侯单于佩服其有节气 ,想让他投降 ,对他进行了百般劝诱和威胁 ,但苏武誓死不降。单于又把他置于大窖中 ,不给饮食。时逢天降雨雪 ,苏武在窖中吞吃雪和毡毛 ,数日未死 ,匈奴人认为他有神灵保佑。单于无奈 ,让他到北海 (今贝加…     

追寻远去的辉煌茶史——“中国贡茶之乡”金沙探访

盐道、石碑、古茶树……纵横千年的清池贡茶史金沙清池茶发现和作为贡茶,最早要追溯到西汉时期。清嘉庆年间立于古盐(茶)道旁的贡茶碑记载:清水塘茶,渡船经古蔺出川,畅销各地,年年岁贡,惜产少耳!要了解金沙的贡茶文化,得去清池镇。金沙县政府外事侨务办公室主任龙云告诉我们,金沙县之所以能获得‘贡茶之乡’称号,得益于清池古镇。古时候,是清池的茶贡到了皇帝那儿。     

川藏茶路万里行(续)

四、近代藏销边茶的生产与流通 南路边茶主产地雅安地区，是我国历史上人工栽培茶树最早的地区之一。明代的蒙顶甘露寺古碑记载：“西汉有吴氏法名理真，俗奉甘露大师者，自岭表来，挂锡兹土，随携灵茗之种而植于五峰。”《唐国史补》记有：“剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽。号为第一。”证明雅安地区早在西汉时期就已有了人工种茶的记录，至今已有2000多年的历史。     

豆腐起源于何时？

豆腐的发明年代,是中国食品营养学史上的一个有待解决的重要问题。早在宋代,哲学家朱熹(公元1130—1200年)写过八首素食诗,其中一首是写豆腐的:“种豆豆苗稀,力竭心已腐。早知淮南术,安坐获泉布。”自注曰:“世传豆腐本为淮南王术”。可知早在宋代就有豆腐是西汉淮南王刘安(公元前179—前122年)发明的传说。此后,明代的罗颀在《物原》中说:西汉时的古籍中有“刘安作豆腐”的记载。李时珍在《本草纲目》中说:“豆腐之法,始于汉淮南王刘安”。叶子奇在《草木子》中     

江西采茶戏的起源与流派

中国茶文化历史悠久,早在西汉时期就盛行饮茶之风,世界上最早的一部关于茶的专著《茶经》就是被尊为＂茶神＂的唐代陆羽所撰写的。这部著作全面介绍了包括江西在内的全国11个主要的产茶省份。     

古代中国农业技术在朝鲜的传播

中国与朝鲜山水相连，民族相亲，自古以来两国有着密切的联系。《尚书大传》、《史记》、《三国遗事》等中朝两国的文献中就有箕子“走之朝鲜”的记载。箕子在朝鲜建立王朝，史称箕氏王朝。西汉时期燕人卫满到达朝鲜，在势力强大后驱逐国王箕准，自立为朝鲜王，史称卫氏王朝。公元前108年，汉朝政府把朝鲜改为直属政区，设置乐浪、玄菟、真番、临屯四郡。此后在朝鲜的三国和后三国时期，中朝两国都有密切的文化交流。在古代，中国的农业技术频繁传人朝鲜，有助于朝鲜农业生产的发展。