基于性信息素的茶树主要鳞翅目害虫防治技术

性信息素是指昆虫释放的、用于调控同种异性求偶和交配行为的挥发性气味化合物。基于性信息素开发的防治产品因其具有高效、环保、专一性强等优点,受到各国科学家的肯定,被认为是"生物合理农药",是一种十分理想的绿色防控手段。本文选择了目前茶树上发生较为严重的几种鳞翅目害虫——灰茶尺蠖、茶尺蠖、茶毛虫、斜纹夜蛾、茶细蛾,对其性信息素的原理、使用技术、防治效果等方面进行介绍,以期为合理选择利用茶树害虫性信息素进行的绿色防控提供指导。     

三氯杀螨醇的停用及其对策

1995年4月,农业部会同化工部、中国茶叶进出口公司、全国植保总站、农业部农药检定所、国家商检总局、北京农业大学、中国农业科学院植保研究所、中国农业科学院茶叶研究所等单位专家在北京专题讨论三氯杀螨醇在茶叶生产中的使用问题并决定停止在茶叶生产上使用三氯杀螨醇.与会专家一致认为,这是一项对我国茶叶生产和出口贸易具有重要意义的决定.三氯杀螨醇是50年代由美国Robm＆Haas公司开发的杀螨剂品种,70年代后期起曾在我国茶园中推广应用,因其兼有杀成螨、幼螨、若螨和螨卵的效果,对茶树上的多种害螨,如茶橙瘿螨、茶叶瘿螨、茶短须螨、咖啡小爪螨等均有良好的防效,且残效期长.因此,世界主要产茶国(包括印度、印度尼西亚、日本等国)均将此药作为茶园杀螨剂.尽管三氯杀醇具有良好的杀螨效果,但也有许多缺陷.作者曾在1981年撰文“三氯杀螨醇在茶园中应用问题的讨论”(《中国茶叶》1981年第三期),对该药的应用问题进行讨论,10多年来,这些问题已经更加明确.     

由台湾泡沬茶引起的联想

泡沫茶是80年代初期在台湾兴起的一种新的饮茶方法。调制时,将红茶、绿茶或乌龙茶的茶汤装入由不锈钢制成的调酒器,加入冰块,再加入牛奶或其他水果、香料,还可以根据消费者的不同爱好,添加西米、枸杞等辅料,糖度也可随意调节,然后用力振摇,由于茶叶中皂甙化合物的表面活性作用,在振摇过程中产生大量泡沫,倒入杯中,根据加入辅料的不同,用不同粗细的吸管吸食。由于有大量泡沫浮在茶汤的上方,故名泡沫茶。选用不同的玻璃杯,有的茶汤红艳,内有白色西米圆粒;有的茶汤翠绿,红色樱桃或枸杞粒上下浮动,红绿相映。泡沫茶因茶汤表层有不少碎泡沫,形式特别,卖相新颖,花色众多,清凉可口,甜而不腻,现摇现卖,因而吸引大批消费者,深受各阶层人士,特别是青年人的喜爱。作者在1993年9月访台期间,发现从北部的台北到南部的高雄,从东部的花莲到泡沫茶的发源地台中,大街小巷,到处都有泡沫茶店,真可谓星罗棋布,在一条街上,走不上几十步,便会有一家泡沫茶店出现。这些泡沫茶店有的装潢华丽,布置典雅,有的西洋风格,形式类似酒吧、咖啡座,有的古色古香,仿古家俱,再加大红灯笼高挂。服务小姐有的身穿西式裙衫,有的身穿清廷服式。也有的泡沫茶店朴素简实,甚至有的类似小本经营的茶摊。但不论哪一种泡沫茶店都是宾客满屋,至少也     

日本百项茶叶科研成果（续）：茶的安全性评价技术

最近，在日本开发了如下几项有关茶的安全性的评价技术。     

中国茶园有害生物防控40年

总结了改革开放40年来,我国茶园有害生物防控领域取得的重要研究进展,分析了现阶段我国茶园有害生物防控存在的问题,提出了相应的发展对策,为我国茶园有害生物防控研究工作提供参考。     

氯氰菊酯和马拉硫磷农药的水解动力学研究

本文报道了农药氯氰菊酯和马拉硫磷在不同pH和温度水溶液中的水解动态。研究结果表明,它们的水解动态基本符合一级动力学反应。并且发现,氯氰菊酯在水溶液中的水解速率远比马拉硫磷慢,但pH和温度对二者的水解效应相似,证明氯氰菊酯的水解机制与马拉硫磷相同,属于亲核反应。作者通过综合评价氯氰菊酯在环境中的残留和毒性,认为它在农业上的大量使用不会造成水生环境的污染。     

2010年欧盟茶叶中农药残留新标准

据欧盟2010／459号公报消息，茶叶中的农药残留MRL标准有3个改变。     

迎接茶叶农药残留国际检测的新挑战

迎接茶叶农药残留国际检测的新挑战陈宗懋（中国农科院茶叶研究所，３１０００８）我国是茶叶的出口大国，茶叶远销欧、美、北非、中东和亚洲各国，１９９３年出口量达２０．１万ｔ，居世界第二位。但国际市场上的竞争，异常激烈。１９９３年全世界的茶叶生产量约３００万...     

无公害茶叶生产中的病虫综合防治

我国茶园面积辽阔，东起台湾，南至海南，西自西藏自治区米村，北到山东荣成，地跨热带、亚热带和暖温带，茶树病虫种类繁多。据不完全统计，茶树害虫超过４００种，茶树病害１００种以上，杂草３０种以上。这些病、虫、杂草对茶叶生产构成一定的威胁。有害生物综合治理技术的发展，保证了茶叶生产的优质丰产，但存在一些亟待解决的问题，特别是无公害茶叶生产的发展，对病虫防治提出了更高的要求。１茶园病虫区系变化及其原因１．１病虫区系变化特点半个世纪来，我国茶树病虫的区系变化趋势，呈现如下一些特点：１由体型大的害虫向体型小的…     

第七讲：茶叶中农药残留分析的质量控制

农药残留检测是一门综合性强、涉及面广的分析学科，是一个检测低水平含量物质的检测过程，属于痕量分析范畴。茶叶中农药残留检测包括样品制备、浸泡提取、净化浓缩、仪器测定等多个环节。由于茶叶中含有多种化学成分，如茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、茶多糖、茶皂素、香气成分、色素、维生素和各种矿物质等，再加上人、仪器、标准物质和操作的熟练程度等的影响，会对检测结果产生多种干扰，造成检测结果的不稳定，极易产生检测结果的重现性差，或方法检测限过高，影响检测结果的准确性。因此，为了保证茶叶农残检测结果的准确性，提高实验室的数据信誉，就需要从质量管理的角度对茶叶检测过程进行质量控制。