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1.
本文采用多种不同的防腐保鲜剂处理荔枝,进行保鲜研究。结果表明:经保鲜剂LP-1号处理后,用0.03mm厚聚乙烯薄包装,并加上乙烯吸附剂,荔枝能在常温下贮藏11-12天,好果率达70%以上;在低温(10±2℃)下,可贮藏30天,好果率达90%以上,且风味良好。  相似文献   
2.
根据中国芒果业发展的实际情况而设计的6MX-600型芒果保鲜机,经农业部热带作物机械质量监督检验测试中心检测得到其主要技术参数为:生产率大于1.1 t/h;单位产品耗柴量10~13 kg/t;单位产品耗溶液量13~24 kg/t;整机质量96 kg;外形尺寸2.4 m×1.1 m×2.7 m;溶液箱容积600 L。该机结构简单,装拆方便,加热温度易于控制,保鲜效果好,保鲜成本低,适合于分散、偏僻和电能短缺的果园进行芒果采后处理。  相似文献   
3.
国际标准《芒果一贮藏导则》中规定:禁止采用催熟措施。我国芒果市场是否执行了这一国际标准?笔者带着这个问题连续三年(1996-1998)对广东省湛江市芒果批发市场进行了调查。结果表明,95%以上的市售芒果均使用了催熟剂。据有关专家分析,近年来,我国对芒果采用人工催熟措施具有普遍性。为了探索人工催熟措施对芒果品质的影响及危害,笔者进行了模拟试验,测定不同成熟度的自然成熟与催熟芒果在常温下不同贮存期的质量指标变化,在此基础上提出控制芒果质量的有效技术措施。1、试验材料与方法1.1本试验用果取自广东省徐闻县种植的紫…  相似文献   
4.
本项目在前人研究的基础上,对各种保鲜方法进行研究筛选,并结合自己的新思路和新方法,寻找一条符合项目要求的保鲜方法。本研究项目的最终目标为:龙眼室温贮藏12d后,好果率达90%以上,可溶性固形物含量不低于10%,失重率在3%左右,果肉风味正常,有弹性,果皮鲜艳。龙眼低温贮藏42d后,好果率达95%以上,可溶性固形物含量不低于10%,失重率控制在3%以内,果皮鲜艳,果肉风味正常无异味,具有较好的食用品质和商品价值。  相似文献   
5.
本文综合分析了国内外芒果保鲜工艺、设备研究及包装运输发展现状 ,提出了建立芒果保鲜质量保证体系新概念 :先行芒果品种与种植地适应性研究 ;不断完善芒果栽培技术措施 ;建立芒果田间管理记录 ;制定芒果采摘标准与芒果市售标准 ;规范芒果采后处理方式 ;严格控制包装环节 ;搜集消费者信息反馈。  相似文献   
6.
新型阿维菌素纳米控释剂的制备及性能研究   总被引:7,自引:5,他引:7       下载免费PDF全文
提出利用无机-有机双模板法,即以纳米碳酸钙(平均粒径为70 nm左右)作为无机模板,表面活性剂吸附在其表面作为有机模板,以硅酸钠为硅源,通过溶胶-凝胶法,制备出空心多孔SiO2纳米颗粒,其粒径很小,平均约100 nm,壁厚大约15 nm,孔径约4.5 nm。首次采用空心多孔SiO2纳米颗粒作为控释载体对阿维菌素进行载药研究。结果表明:空心多孔SiO2纳米颗粒对阿维菌素有较强的吸附能力,包埋率高达62.5%;其对阿维菌素的吸附主要为物理吸附;初步观察发现,空心多孔SiO2纳米颗粒能够保护阿维菌素不被紫外光降解。阿维菌素纳米控释剂(Av-PHSN)在连续不断搅拌的溶出介质中的控制释放时间可长达33 h以上,这表明新型空心多孔SiO2纳米控释剂具有很好的缓释效果。因此,空心多孔SiO2纳米颗粒可望作为理想的新一代农药保护型控释载体。  相似文献   
7.
研究采用泡沫箱夹冰保温运输方案,计算出各项技术参数,并在实际道路运输中验证和修订,得出最佳装运条件。  相似文献   
8.
芒果热水处理和人工催熟对其质量的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
在国际标准中禁止采用芒果催熟措施,而我国近年来仍大量使用芒果催熟措施。模拟试验发现,成熟度为60%~90%的芒果经人工催熟后,在4~8 d内可达到软熟,其可溶性固形物含量、pH值两项指标与成熟度之间有较大差异,其口感与其外观、成熟度之间也有较大差异,而芒果的外观颜色、果肉硬度与其成熟度之间却无明显差异。热水处理芒果可获得均匀一致的果皮与果肉颜色和较高的可溶性固形物与pH值,保持了较高的芒果品质。人工催熟芒果明显降低了芒果品质,而未处理果由于在后熟期间受芒果病虫害的侵蚀,难于达到较高的品质,因此,建议应加强推广芒果采后热水处理技术。  相似文献   
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