酵母水解物对断奶仔猪生长性能、血清生化指标以及肠道形态的影响

本试验旨在探究酵母水解物对断奶仔猪生长性能、免疫能力、抗氧化应激和小肠黏膜形态的影响。选取健康的288头21日龄和体重（6.65±0.11）kg的大×长×大断奶仔猪,随机分为3组,对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加1%酵母水解物和2%酵母水解物,每组4个重复,每个重复24头猪,试验期为14 d。结果表明：与对照组相比,酵母水解物组仔猪的生长性能、血清免疫指标和肠黏膜形态指标差异均不显著;与对照组相比,2%酵母水解物组仔猪血清总抗氧化能力、谷胱甘肽过氧化物酶活性均升高（P<0.05）,二胺氧化酶、谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性均下降（P<0.05）,尿素氮含量下降（P<0.01）,D-乳酸含量有下降趋势（P=0.07）;1%酵母水解物组仔猪谷胱甘肽过氧化物酶活性升高（P<0.05）,谷丙转氨酶活性下降（P<0.05）;与1%酵母水解物组仔猪相比,2%酵母水解物组仔猪空肠段的绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度值升高（P<0.05）。综上所述,饲粮中添加酵母水解物对断奶仔猪的生长性能和血清免疫指标无影响,但可以有效提升断奶仔猪抗氧化和抗应激能力,并促进其...     

百菌清及其代谢物4-羟基百菌清在三七上的残留行为及膳食风险评估

为保证百菌清的安全使用，明确百菌清及其代谢物4-羟基百菌清在三七上的残留行为，2017年在云南三七主产区丘北、广南、弥勒和石林4地进行了百菌清在三七上的规范残留试验，建立了气相色谱 (GC-ECD) 测定三七中百菌清和超高效液相色谱-串联质谱 (UPLC-MS/MS) 测定4-羟基百菌清残留的分析方法。样品中百菌清用V (乙酸乙酯) : V (正己烷) = 2 : 8混合溶液提取，硅胶固相萃取柱净化，GC-ECD检测；4-羟基百菌清用乙腈提取，N-丙基乙二胺 (PSA) 分散固相萃取净化，UPLC-MS/MS检测，外标法定量。结果表明:百菌清在三七块根和须根中的添加回收率为93%~98%，相对标准偏差 (RSD) 为3%~6%，定量限 (LOQ) 为0.05 mg/kg；4-羟基百菌清在三七块根和须根中的添加回收率为75%~94%，RSD为3%~9%，LOQ为0.02 mg/kg。丘北和广南的消解动态试验结果显示:百菌清在三七植株上的半衰期为8.4~8.5 d，4-羟基百菌清为16.5~17.3 d；百菌清和4-羟基百菌清在三七地下部分根系中的消解不符合一级动力学反应模型，在施药后45 d内，百菌清呈波动性缓慢下降，4-羟基百菌清呈波动性缓慢上升的趋势。4地的最终残留试验结果表明:采用40%百菌清悬浮剂，分别按其有效成分2 400和3 600 g/hm2的剂量喷雾施药3~4次，每次施药间隔为7 d，于末次施药后21 d采样测定，三七块根中百菌清的残留量为<0.05~3.14 mg/kg，4-羟基百菌清为0.19~1.54 mg/kg；三七须根中百菌清的残留量为0.085~0.760 mg/kg，4-羟基百菌清为0.46~4.48 mg/kg。膳食摄入风险评估结果显示，百菌清的国家估算每日摄入量 (NEDI) 为0.967 mg，风险概率 (RQ%) 为76.8%，4-羟基百菌清的NEDI为0.012 mg，RQ%为2.4%，对一般人群健康不会产生不可接受的风险。     

UPLC-MS/MS同时检测蔬菜中三种杀菌剂残留的研究

为建立同时检测蔬菜中烯酰吗啉、霜脲氰和唑嘧菌胺残留的分析方法，样品经乙腈提取，十八烷基硅烷（C18）分散固相萃取净化，以HSS T3色谱柱分离待测物，甲醇和0.1%甲酸水为流动相梯度洗脱，正负离子分段扫描和多反应检测模式(MRM)检测，基质匹配标准溶液外标法定量。结果发现，烯酰吗啉、霜脲氰和唑嘧菌胺在0.001～1.000 μg·mL^-1范围内线性关系良好，相关系数均大于0.999。目标物在蔬菜中的定量限均为0.005 mg·kg^-1。样品添加回收试验中，烯酰吗啉的平均回收率为87.3%～105.6%，相对标准偏差为1.5%～11%（n=5）；霜脲氰的平均回收率为85.4%～113.4% (n=5)，相对标准偏差为0.5%～10.9% （n=5）；唑嘧菌胺的平均回收率为80.9%～108.4%，相对标准偏差为2.8%～10.2%（n=5）。该方法快速简便，定量准确，可满足多种蔬菜中烯酰吗啉、霜脲氰和唑嘧菌胺残留检测要求。