甘薯中糖组分含量与甜度的相关性分析

以50份甘薯种质资源为研究对象,采用高效液相色谱法测定熟化前后薯块中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量并计算生化甜度,再与食味评价的甜度结果进行相关性分析.结果表明,生鲜薯和熟化薯中均含有4种可溶性糖组分,生鲜薯中蔗糖含量最高;而熟化薯块中,麦芽糖含量大幅增加,可溶性总糖含量高低主要由麦芽糖含量决定.熟化薯生化甜度与食味甜度的相关系数最大(r=0.97),因此选择熟化薯中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量作为自变量,食味甜度作为因变量,进行多元线性逐步回归分析,选择R2最大(0.938)时拟合模型,建立的回归方程较好,因变量对自变量的解释度较高.熟化薯可溶性总糖组分对甜度的贡献大小依次为果糖>麦芽糖>蔗糖>葡萄糖,其中果糖和麦芽糖2种组分对甜度的贡献超过60％,处于主导地位,可以作为反映甘薯甜度的核心指标.     

不同光质下外源锌对水培生菜生长和品质的影响

以'意大利耐抽薹'生菜(Lactuca sativa L.)为试材,采用水培法,设置不同光质(红蓝光比例为4∶1、1∶2和全红光、全蓝光)和外源锌浓度(0、0.5、1.0 mg·L-1 ZnSO4·7H2O),研究不同光质下外源锌对水培生菜生长和品质特性的调控效应,以期为植物工厂在不同光质下施加外源锌提高蔬菜产量和品质提供参考依据.结果 表明:高比例红光会促进生菜生物量、可溶性糖和还原糖的积累,并降低硝酸盐的含量,其中以红蓝光比例为4∶1的光质处理效果最好;高比例蓝光会促进光合色素和可溶性蛋白质含量的增加,其中以全蓝光处理效果最好,但全蓝光处理会对植株的生长产生抑制作用.从光质与Zn的互作效果看,光质对生菜生长和品质的影响起主导作用,外源Zn起调节作用.综合考虑,红蓝光比例为4∶1光质下根施0.5 mg·L-1 ZnSO4·7H2O处理对生菜的生长发育、产量提高以及品质改善的促进作用最佳.     

韶关北江特有珍稀鱼类省级自然保护区水生生物群落结构特征分析

2019 年 8 月对韶关北江特有珍稀鱼类省级自然保护区内水域开展了浮游植物、浮游动物、底栖动物等调查，共发现浮游植物种类 6 门 67 种（属），浮游动物 68 种（属），大型底栖动物 3 门 27 属（科）。浮游植物种群丰度为 6.41×105~11.03×105 cells/L，Shannon-Wiener 多样性指数为 2.226~2.803；浮游动物种群丰度为 54~151.25 ind/L，Shannon-Wiener 多样性指数为 2.814~3.244；底栖动物种群丰度的变化范围为 18~102 ind/m2。表明：韶关北江特有珍稀鱼类自然保护区内水体为中营养型，生物多样性指数一般，水体环境质量中等，水体受污染程度较低。     

不同比例汾酒酒糟对生菜生长和品质的影响

以意大利生菜为试材,以不同比例(0,10%,20%,30%,体积比)的汾酒酒糟替代商品复合基质作为栽培基质,探究不同配比酒糟-商品复合基质对生菜生长和品质的影响。结果表明,适宜比例的汾酒酒糟替代商品复合基质作为栽培基质可显著提高生菜株高、叶片数、干鲜质量,增加生菜的可溶性蛋白、可溶性糖和维生素C含量。综合考虑,利用20%的汾酒酒糟替代商品复合基质作为栽培基质,生菜的生长状况和营养品质相对较好。     

秋冬季常见鸡病的防控

秋冬季节天气温度变化快,昼夜温差大,由于圈舍通风不良等原因影响,通常会引起免疫失败,疫病发生情况增多,易发鸡传染性喉气管炎、新城疫、鸡白痢等。每年的近期各种疾病已陆续爆发,本文作者在此做一下归纳分析,主动采取调控措施,从而有效降低冷应激因子诱发的诸多季节性高发病,供参考。     

西藏地区不同旱作方式对马铃薯水分利用率和产量的影响

该研究在西藏半干旱区设置常规条播(T1)、垄膜单行沟种(T2)、垄膜双行沟种(T3)、起垄沟播(T4)4个处理,分别测定土壤含水量和马铃薯产量,计算马铃薯生育期耗水量、贮水量、水分利用效率等参数,以此为依据分析了不同处理模式对马铃薯水分利用效率的影响。结果表明:覆膜沟播处理可以有效地提高0~80cm土壤的贮水量。T2在成熟期时,土壤贮水量要显著高于T1。与T1相比,T2、T3种植模式可以显提高马铃薯产量、商品薯率、水分利用率,其中,T2、T3的马铃薯产量分别比T1提高45.61%、64.33%,商品薯率分别比T1提高8.87%、20.09%,水分利用效率分别比T1提高53.64%、103.63%。     

不同澄清剂对黄酒澄清效果及产品品质影响的研究

分别采用壳聚糖、明胶、皂土、果胶、硅藻土和单宁对黄酒进行澄清，并对澄清前后的黄酒从透光率、色度、滋味、总氮及隆丁区分指数、稳定性及理化性质进行研究。结果表明，6种澄清剂处理均提高了黄酒的透光度，其中以皂土和果胶效果最好；用电子舌对澄清后的黄酒进行滋味评价，结果显示单宁澄清处理影响了黄酒的滋味；总氮及隆丁区分指数测定结果发现，皂土和硅藻土主要吸附黄酒B区和C区的蛋白质，这种吸附效果不仅不会提高黄酒的非生物稳定性，反而会影响黄酒的风味；热处理、乙醇-浊度试验和强制老化试验分析发现，以皂土和果胶澄清处理后黄酒的稳定性最好；澄清前后的黄酒理化性质除非糖固形物外其他指标无显著变化。综合比较壳聚糖、明胶、皂土、果胶、硅藻土和单宁的澄清效果和品质评价，以果胶澄清处理黄酒效果最佳。     

不同鲜食糯玉米杂交组合与花生的间作效益分析

为比较分析鲜食糯玉米与花生等行距间作经济效益,以5个糯玉米组合和黔花生1号为试验材料,分析了鲜食糯玉米和花生在净作、间作条件下的主要农艺性状、产量和经济效益差异。结果表明,鲜食糯玉米与黔花生1号等行距间作可增加玉米鲜果重158.7~2883.6kg/hm~2,增加植株鲜重4.00~8.00t/hm~2,延长乳熟生育期1.3~2.0d;半紧凑株型糯玉米与花生间作的土地当量比和间作优势比平展型分别高0.16和2274.45kg/hm~2;间作经济效益明显高于糯玉米净作或花生净作,以半紧凑型株型糯玉米与花生间作的经济效益最好,安试糯-4与黔花生1号间作经济效益为60021.75元/hm~2,是糯玉米净作的1.67倍,是花生净作的2.2倍。在不改变糯玉米种植密度条件下,行间等行距间作的花生的产值能完全抵消玉米单作的成本投入,是增加经济效益的有效途径。     

油菜重要性状功能基因研究进展

为实现从传统育种向以基因（或基因组）信息为依据的分子育种转型，研究油菜功能基因组是重要的基础和前提。本文综述了近几年异源四倍体油菜功能基因组研究进展，重点概述了油菜雄性不育、产量、品质和养分代谢等重要性状的功能基因研究结果，并针对我国油菜功能基因组研究和生产育种现状，提出推进功能基因组研究成果应用于育种体系，培育我国自主的高效型油菜重大品种的有关建议，以增强我国生物技术育种的国际竞争力。     

低温对青稞种子萌发及幼苗生长的影响

以5个青稞品种为试材,设置25℃与4℃2个温度条件,测定不同青稞品种对低温的响应,以生根率、发芽率及各性状相对值作为衡量青稞耐低温的评价指标。结果表明,低温降低了青稞生根率、发芽率及发芽速率,同时抑制了幼苗的生长速度,其中,对隆子黑青稞与苟芝紫青稞种子萌发及藏青2000和藏青320幼苗生长抑制作用较为明显,而喜拉22对低温有较强的耐受能力。同时,低温对芽的抑制作用较根更为明显。