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[目的]研究苦瓜子衣色素蛋白的最佳提取工艺及其抗氧化能力,为天然色素的开发应用提供参考。[方法]采用乙酸乙酯法提取苦瓜子衣色素,双水相法提取苦瓜子衣色素蛋白,经DEAE-52阴离子层析、Sephadex G-100凝胶柱层析得到纯化蛋白,参考芬顿法测定其抗氧化能力。[结果]确定苦瓜子衣色素提取的最佳条件为温度50℃,料液比1∶40(g∶m L),时间30 min,该条件下提取率最高,为45.54%。双水相法中硫酸铵质量分数为35%,聚乙二醇质量分数为30%,提取得到苦瓜子衣色素粗蛋白,经过层析得到分子量为74.10 k D的纯化蛋白。抗氧化试验表明,纯化苦瓜子衣色素蛋白具有抗氧化能力,且随着质量浓度的增加抗氧化性增强。[结论]该试验采用新兴的双水相法提取苦瓜子衣色素蛋白,简化了提取工艺,减少了蛋白质的流失;抗氧化试验为从天然色素中制备高品质无污染的抗氧化制剂奠定了理论基础。 相似文献
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本试验旨在探究酵母水解物对断奶仔猪生长性能、免疫能力、抗氧化应激和小肠黏膜形态的影响。选取健康的288头21日龄和体重(6.65±0.11)kg的大×长×大断奶仔猪,随机分为3组,对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加1%酵母水解物和2%酵母水解物,每组4个重复,每个重复24头猪,试验期为14 d。结果表明:与对照组相比,酵母水解物组仔猪的生长性能、血清免疫指标和肠黏膜形态指标差异均不显著;与对照组相比,2%酵母水解物组仔猪血清总抗氧化能力、谷胱甘肽过氧化物酶活性均升高(P<0.05),二胺氧化酶、谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性均下降(P<0.05),尿素氮含量下降(P<0.01),D-乳酸含量有下降趋势(P=0.07);1%酵母水解物组仔猪谷胱甘肽过氧化物酶活性升高(P<0.05),谷丙转氨酶活性下降(P<0.05);与1%酵母水解物组仔猪相比,2%酵母水解物组仔猪空肠段的绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度值升高(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加酵母水解物对断奶仔猪的生长性能和血清免疫指标无影响,但可以有效提升断奶仔猪抗氧化和抗应激能力,并促进其... 相似文献
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宁夏黄灌区灌淤土硝态氮运移规律研究 总被引:8,自引:4,他引:4
为研究硝态氮在宁夏黄灌区灌於土中的基本运移规律,采用水平土柱进行硝态氮水平运移规律研究,并采用自制垂直土柱完成了硝态氮垂直运移规律研究.硝态氮水平运移规律研究表明:硝态氮运移与水分湿润峰迁移具有很好的一致性,随着硝态氮运移距离的增加,硝态氮浓度升高,并在湿润峰处累积;硝态氮浓度随含水量的增加而减少,并呈幂函数关系;硝态... 相似文献
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