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1.
不同真空冷冻干燥方法对杏鲍菇片干燥特性及品质的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
为研究真空冷冻干燥方法对杏鲍菇片干燥特性及品质的影响,采用热烫-真空冻结、不热烫-真空冻结、热烫-常压平板冻结、不热烫-常压平板冻结4种方法进行真空冷冻干燥对比试验和分析。结果表明,杏鲍菇片在冻结阶段的冻结失水率差异显著,由高到低分别是热烫-真空冻结组(39.94%)、不热烫-真空冻结组(33.80%)、不热烫-常压平板冻结组(6.03%)、热烫-常压平板冻结组(4.34%)(P0.05);干燥工艺耗时由短到长分别为热烫-真空冻结组(10.3 h)、不热烫-真空冻结组(11.7 h)、热烫-常压平板冻结组(15.2 h)、不热烫-常压平板冻结组(16.5 h),差异显著(P0.05)。热烫-真空冻结组、热烫-常压平板冻结组冻干样品复水比分别为8.46、8.43,显著高于另外不热烫的2组冻干样品(P0.05);不热烫-真空冻结组冻干样品体积收缩比为0.73,显著低于其他3组(P0.05);2种常压平板冻结组冻干样品综合色差指标ΔE显著高于2种真空冻结组,其中不热烫-常压平板冻结组ΔE值最高(8.06);真空冻结组冻干样品硬度显著高于常压平板冻结组,热烫前处理可显著减少冻干样品硬度(P0.05)。微观组织扫描电镜观察结果显示,不热烫-真空冻结组冻干样品组织网孔结构致密,排列杂乱,细胞壁出现褶皱、收缩、卷曲现象,而其他3组冻干样品组织内部形成了蓬松饱满的多孔构造,网孔边界清晰,排列相对规则,2种常压平板冻结组冻干样品网孔结构孔隙明显大于2种真空冻结冻组。  相似文献   
2.
采用4种不同溶剂提取盐角草活性成分,评价不同溶剂提取物的1,1-二苯基-2-苦基肼(1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl,DPPH)自由基清除活性和还原能力,以及抗氧化活性与盐角草活性成分之间的关系。结果表明,4种溶剂提取物均有一定的抗氧化能力,以甲醇提取物的抗氧化活性最高。说明盐角草提取物具有一定的抗氧化活性,可能与总酚含量较高有一定关系。  相似文献   
3.
[目的]探讨盐浓度对菊苣中菊粉含量的影响。[方法]以荷兰菊苣为材料,用Hoagland营养液配制的盐浓度为0.5%、1.0%、1.5%、2.0%、2.5%、3.0%的固体海水分别处理菊苣7 d,采用紫外分光光度法测定各盐浓度处理菊苣根和茎叶中菊粉含量,确定菊粉含量最高的盐浓度。[结果]随着盐浓度的提高,菊苣中菊粉含量呈先上升后下降的趋势,1.5%的盐浓度处理下菊粉含量最高,茎叶中菊粉含量为15.02 mg/g,根中菊粉含量为29.01 mg/g。[结论]研究结果为实施江苏沿海开发国家战略中有效开发利用盐碱滩涂奠定了基础。  相似文献   
4.
介绍了植物类囊体膜上光合膜蛋白中的脂分子及其作用,同时介绍了植物类囊体膜上的色素分子。其中,PSII单体有25个脂分子和35个叶绿素a分子,Cyt b6f有3个脂分子、1个叶绿素a分子和1个类胡萝卜素分子,PSI单体有4个脂分子和167个叶绿素分子。  相似文献   
5.
氯化胆碱对低盐处理下菠菜光合生理和抗氧化酶的效应   总被引:2,自引:0,他引:2  
用300 mg/L氯化胆碱(CC)喷施低盐处理下的非盐生植物菠菜叶片,研究了CC对不同浓度NaCl处理的菠菜光合生理和抗氧化酶活性的变化。结果表明:300 mg/L氯化胆碱喷施后,显著促进低盐处理后菠菜净光合速率和抗氧化酶系统中的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性,叶绿素和蛋白质含量增加,超氧阴离子(O2.-)和丙二醛(MDA)含量明显低于未经CC喷施的。这说明CC可提高菠菜的耐盐性。  相似文献   
6.
详细记述了黄尖襟粉蝶(Anthocharis scolymusButler)各虫态的形态特征、生活史及生活习性。在南京地区该蝶1年发生1代,以蛹在寄主植物上越冬。成虫2月下旬始见,幼虫共5龄。在室内饲养的条件下,卵期为4~5 d,幼虫期为20~28 d,蛹期为270~300 d。主要危害油菜、碎米荠等多种植物。幼虫以花蕾、叶片为食料。  相似文献   
7.
研究了KCl处理对盐生植物毕氏海蓬子生长和抗氧化酶活性的变化.结果表明,低浓度KCI(0,1和6mmol·-1)处理显著促进了海蓬子生长和抗氧化酶系统中的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性.而高浓度的KCI(50和100mmol·L-1)却明显抑制了海蓬子的生长,SOD、POD和CAT的活性也受到抑制,超氧阴离子(O2-)和丙二醛(MDA)含量增加程度明显高于低浓度的KCI处理.高浓度KCI处理伤害海蓬子的原因之一是抗氧化酶活性降低,不能及时将活性氧类清除,从而导致活性氧及MDA积累,引起质膜伤害,使海蓬子生长量降低.  相似文献   
8.
盐胁迫下不同耐盐性水稻幼苗叶绿素荧光差异性研究   总被引:4,自引:0,他引:4  
试验研究结果表明:随着NaCl胁迫浓度和时间的增加,2个供试水稻品种(Pokkali和Peta)的初始荧光、最大光化学效率、表观电子传递速率、光量子产量和光化学猝灭系数不断下降;100 mmoL/L NaCl胁迫下2个水稻品种叶绿素含量、非光化学猝灭系数先上升后下降;200 mmoL/L Nacl胁迫下2个水稻品种的叶绿素含量不断下降,Pokkali的非光化学猝灭系数先上升后下降,Peta的非光化学猝灭系数不断下降;相同处理条件下Pokkali的光合速率、叶绿素含量、最大光化学效率、表观电子传递速率、光量子产量、光化学猝灭系数、非光化学猝灭系数明显高于Peta,这与Pokkali的耐盐性有关.  相似文献   
9.
黑水鸡非繁殖期行为时间分配研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
2009年9月~2010年3月,对南京方山生态公园湿地内野生黑水鸡〔Gallinula chloropus(Linnaeus)〕非繁殖期间的行为生态进行观察。野外观察表明,黑水鸡在行为类型的时间分配中,觅食行为占68%,游泳行为占19%,修饰行为占9%,其他行为占4%。春秋季的觅食高峰在每天10:00~12:00,冬季的觅食高峰向后推迟1 h。春秋季的游泳高峰在14:00~15:00,冬季的游泳高峰在7:00~8:00。春、秋、冬三季返巢前觅食行为和修饰行为时长均无明显差异。春季其他行为高峰出现在15:00~17:00。  相似文献   
10.
Pb~(2+)对菠菜幼苗叶绿素含量和抗氧化酶活性的影响   总被引:2,自引:0,他引:2  
采用砂培法,研究了不同浓度的Pb2 对菠菜幼苗叶绿素含量和抗氧化酶活性的影响.结果表明,随着Pb2 浓度的增加,菠菜幼苗叶片中的叶绿素含量呈先升后降的变化趋势,说明低盐能刺激叶绿素的合成.SOD、CAT和POD活性变化呈先上升后下降的趋势,反映出抗氧化酶在一定范围内能清除自由基,使植物具有一定抗性能力.  相似文献   
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