入世与重庆加工型辣椒生产的发展

所谓加工型辣椒，是指以采收老熟红椒、酱红椒，口感辛辣或半辛辣的辣椒品种类型。由于加工型辣椒除直接作为鲜食外，更多是经加工干制、酱制、泡制等做成各种辣椒制品及许多农产品的调配料，是人们膳食中最受欢迎的菜品；并且经过深加工可从中提取出辣椒红色素、辣味素，是化妆品生产与食品生产中最理想的天然原料。因此，加工型辣椒具有很大的内销与外销市场。     

早熟辣椒新品种渝椒三号的选育

渝椒三号是采用优良育种方法，经纯化自交系“４２－２”为母本，“５１”为父本杂交选育而成的优良组合１。杂一代优势强，早熟，丰产。前期产量和总产量分别比对照改良早丰增产６１．０％和３６．１％，比湘研１号增产５６．８％和２２．５％。抗性鉴定表现耐赛，中抗疫病，鲜椒肉厚，多汁，微辣商品性好，耐贮运。宜春季早熟栽培。     

"春秋兼用辣椒新品种选育"获重庆市人民政府科技进步二等奖

重庆市农业科学研究所在其主持的重庆市“九五”六大作物联合攻关中的“春秋兼用型辣椒新品种选育”项目中,成功选育出春秋兼用型辣椒新品种“渝椒5号”。这是一个面对辣椒生产和市场的迫切需求,瞄准辣椒育种研究的前沿,在西南地区较早利用生态育种理论,采用自然逆境鉴定和人工胁迫鉴定结合、重庆鉴定与异地鉴定相结合的方法,由所选育的辣椒优良自交系而创造的新品种。渝椒5号的育成,实现了重庆辣椒育种由经验走向科学育种的突破。该品种丰产抗病、抗逆、商品性好,适宜春秋不同季节种植,可在长江流域及西南地区广泛应用,特别是在重庆三峡库…     

加工型辣椒新品种‘艳椒426’

加工型辣椒新品种‘艳椒426'是以‘754(2)-1'为母本,‘750-1'为父本配制而成的一代杂种。植株生长势强,平均株高102.0 cm,始花节位15节。果实朝天,单生,小尖椒形,果长6.0 cm,果宽1.0 cm,果肉厚0.1 cm,平均单果质量4.8 g,生物学成熟果红色。皮薄,味辣。中晚熟,平均鲜椒产量为25.5 t·hm~(-2)。对病毒病和疫病具有较强抗性。     

我国干制辣椒产业现状及发展对策

<正>我国干制辣椒年种植面积60万hm2,主要生产基地向经济不发达地区转移,形成了西北、西南、华北各具特色的干制辣椒产区。干制辣椒产业链长,采后增值潜力大,但相对蔬菜其他产业总体还处于较低水平。我国辣椒年种植面积约150万 hm2,传统意义上北方地区以甜椒为主、南方地区以辣椒为主。辣椒除鲜食外,部分品种类型用于酱制、泡制、干制等加工,作为调味品,也可进行辣椒素、辣椒红素提取等深加工。干制辣椒曾是我国传统的出口创汇     

SIP和CSAMT方法综合解释在隐伏矿上的应用

本文选择了某典型矿区1线，采用了 SIP (复电阻率法)和CSAMT (可控源大地电磁测深)两种方法对1线进行勘探，采集的SIP和CSAMT数据经过反演处理后得到电阻率断面图，再简单结合了SIP的其他反演参数图，利用两种方法反演电阻率图形对比后互补解释推断，能提高中深部矿体异常和地层构造查证的准确率，降低总体勘探成本，效果显著。     

重庆辣椒品种市场需求变化分析

重庆火锅四海飘香,涪陵榨菜天下闻名,均少不了辣椒的增色添香。重庆人喜吃辣椒,爱种辣椒,重庆是辣椒的主产区和集中消费区之一,是辣椒制品加工的重要原料生产基地。辣椒已成为重庆特色农产品之一,据不完全统计,重庆辣椒常年种植面积约占重庆蔬菜种植面积近10%,约3.4万余hm^2。     

泡椒专用品种--辛红1号的选育

辛红1号是由我所收集的国外辣椒品种“胡椒味辣椒”,采用系谱法,经过多代分离、定向选择获得的一个泡椒专用品种。该品种为半辛辣型,尾味带甜,果实硬度好,特适宜泡制。果实圆柱形,青椒深绿色,老熟时大红色,果面有少许网纹,一般667m2产红椒1400kg。经多点试验和生产示范,适宜在我国西南、长江流域和南方大部分地区种植。     

重庆加工型辣椒配方施肥技术

辣椒属果菜类,对氮、磷、钾肥料有较高的要求,钾素营养对果实的膨大和提高商品果产量有重要作用,同时还可以提高辣椒红素和维生素C的含量。辣椒对磷素营养的需求比氮、钾元素要少,但磷肥对辣椒生长发育和果实品质有重要作用,增施磷肥可促进辣椒早开花结果和辣椒油、辣椒素的合成,使辣椒鲜红发亮、品质提高。但目前在重庆加工型辣椒生产中,种植者习惯于追施化肥而轻农家肥,偏重于氮肥而轻磷、钾肥,未根据加工型辣椒的需肥特性进行合理施肥。为此,笔者提出了加工型辣椒施肥应该掌握的技术环节。1测土配方施肥首先在辣椒定植前或在辣椒生长期,…