高海拔双孢蘑菇栽培技术

德化县城西北部赤水镇的地理气候有利于双孢蘑菇栽培，文章就高海拔山区双孢蘑菇栽培技术作以介绍总结。     

姬松茸用泥炭土覆土产量高

覆土是姬松茸栽培管理过程中一个重要技术环节 ,不覆土就难出菇。覆土是改变菌床表面的物理结构 ,使表面温度、水分、通气及微生物活动状况得到改善 ,创造子实体分化发育的良好小气候 ,促进姬松茸由菌丝生长阶段转向生殖阶段。通过试验证明覆土材料质量好坏 ,直接影响到出菇迟早和产量的高低。目前各地都在覆土材料进行科学研究 ,不断地加以选择与改进 ,许多菇农简单用菜园土、塘泥土、稻田格土等不断发展到人工配制的复合土 ,如人工配制的发酵土粒 ,细泥拌糠土 ,来提高产量和质量。笔者近年来对姬松茸的覆土材料进行研究试验 ,根据德化山区…     

德化县野生红菇资源的调查与思考

红菇系珍贵的野生食用菌，目前人工栽培尚处试验阶段。我县槠、栲等阔叶树混交林下 共生有野生红菇，笔者对我县野生红菇的生长区域、生态环境、出菇季节等作了初步调查， 为研究、开发、利用野生红菇提供参考。 1 野生红菇的分布区域 　　野生红菇分布在海拔350～850 m山林地带，植被和土壤垂直分布明显，坡度10 ～45°的缓坡地至斜坡地。年均气温18～20℃，年降雨量1700～1900 mm，生 长 地域荫蔽，相对湿度60％～85％。分布具有明显的区域性，主要分布在美湖、春美、大 铭 、汤头、葛坑、杨梅、桂阳、水口等乡镇植被丰茂、气温较低、相对湿度大的阔叶林混交地 ，地表层由枯枝落叶形成腐殖质层，厚度一般3～5 cm，养分丰富。野生红菇发生初期扁 球形，后平展，中部下凹，菌盖大红带紫，中部暗紫黑色，边缘平滑，菌褶白色，味道柔和 。 　　夏秋季节，野生红菇呈单丛、散生或小区域群生于林间腐殖层地带，菇柄基部着生多条 白色索状菌丝，向下延伸，成为菌与根之间的外生菌根。     

福建省戴云山脉野生红菇资源的调查与建议

<正>戴云山脉,有天然栲、楮等壳斗科植物林地4992公顷,环境条件非常适合野生红菇生长。红菇系珍贵的野生食用菌,目前人工栽培尚处试验阶段。戴云山脉槠、栲等阔叶树混交林下共生有野生红菇,多年来,笔者对戴云山脉野生红菇的生长区域、生态环境、出菇季节等作了初步调查,如生长季节、土壤土质构成、海拔高度、共生关系、林地植被、坡向、荫蔽度、干湿度、年降雨量、(菇潮期间的降雨量)、腐殖质层等问题。现将考察结果总结如下,为研究、开发、利用野生红菇资源提供参考。     

花菇高产优质栽培管理技术

花菇商品价值比一般香菇高出好几倍。花菇表面白色裂纹的形成并非某一花菇品种固有的遗传特性．而是香菇在栽培过程中生物个体遭遇恶劣的生态环境．为了生存而自我调适的一种生理异常现象。其形成过程．一方面是由于空气湿度偏低．菇盖表面水份散失．无法进行有效的细胞分裂．随着表皮失水程度的加剧．细胞间出现脱水．表皮失去扩张与收缩的功能而产生了裂纹：另一方面是菇盖内部肉质细胞，     

德化戴云山脉红菇生长环境考察初报

德化戴云山脉,有天然栲、楮等壳斗科植物林地4 992hm2,环境条件非常适合野生红菇生长.为此,我们配合德化县农办、食用菌开发办对戴云山脉红菇生长环境条件进行了多次考察,现将考察结果总结如下,以供参考.     

金福菇栽培技术

金福菇又称巨大口蘑、大口蘑、大白口蘑、裂片口蘑、洛巴(伊)口蘑。子实体硕大，菌肉肥厚嫩白，营养丰富，味微甜而鲜，且耐贮性好，适于鲜销和干制，在10℃温度条件下，保鲜期可达1个月，色味不变，深受消费者欢迎。2004年6月份，我县食用菌示范场引种试验。每袋产量达0．3k，鲜菇平均价格10元／kg以上。现将栽培技术介绍如下：     

蘑菇高山反季节栽培技术

地处于戴云山西北部的赤水镇，平均海拔800m，其中有4个村海拔在1000m以上，高海拔秋天早临、昼夜温差大，给反季节蘑菇栽培创造了有利的条件。2003年我县在铭爱村建立反季节蘑菇生产基地面积2hm^2，取得成功，鲜菇在10月上旬上市，采鲜菇160t，产值64万元，平均8kg／m^2。现将高海拔山区反季节栽培蘑菇技术介绍如下。     

蘑菇高山反季节栽培初探

地处戴云山西北部的赤水镇,位于北纬25°43’,东经118° 6’,平均海拔800m,全镇有4个村海拔在1 000m以上,高山气候明显,利用高海拔秋天季风早临、昼夜温差大的气候特点,建立反季节蘑菇栽培基地有得天独厚的条件。2003年我县在铭爱村建立反季节蘑菇生产基地面积20 000m2,取得成功,鲜菇在10月上旬上市,采鲜菇160t,产值64万元,平均