蚯蚓罐头的制作

蚯蚓含粗蛋白质高达５０％～８０％，还含有丰富的维生素、糖类和矿物质等。其肉质肥嫩，经加工、烹调后味美可口。同时蚯蚓还具有清热、解毒、利尿、平喘、通经、活络等功效，对身体健康大有裨益。本文的目的旨在借鉴国外的蚯蚓食品加工经验，发展我国的蚯蚓食品。一、工艺流程原料处理→油炒→预煮→装罐→排气密封→杀菌冷却→保温→打检包装→成品二、操作方法及制作要点１－原料处理选择健壮活跃的鲜蚯蚓，置于凉爽潮湿处，绝食静养２天，用清水洗净污秽物。使其体内的污秽物排出体外，以使蚯蚓肉清洁卫生，然后去掉其脏腑，用盐水洗去…     

鸡马立克氏病免疫失败原因浅析

鸡马立克氏病是由一种疱疹病毒引起的鸡淋巴细胞增生性病。受害鸡群的损失可达1％～30％不等，个别鸡群可达50％。目前，生产实践中常采用接种疫苗的方法来防制本病，但免疫失败时有发生，造成一定的经济损失。分析其原因主要有以下一些方面。     

动物检疫合格证应调整

目前，我国动物防疫工作的依据是《中华人民共和国动物防疫法》及与其相配套的法规、规章和规范性文件。现行动物检疫合格证明包括《动物产地检疫合格证明》和《出县境动物检疫合格证明》，是由法定人员按法定程序对法定对象实施检疫，经检疫合格后出具的，是动物出售、运输、参加展览、演出和比赛的法定证明。经检     

鸡源大肠杆菌的分离鉴定与药敏试验

为了更好地控制鸡大肠杆菌病，给大肠杆菌病的防治提供可靠的条件和依据，笔者对扬州部分地区鸡源大肠杆菌作了分离鉴定和药敏试验，现报告如下：     

邗江鹅业经济发展实现六大突破

目前扬州市邗江区鹅饲养量由上世纪九十年代的150万只增加到现在的近400万只，且形成了种鹅——炕孵——商品鹅饲养——盐水鹅、风鹅加工销售——羽绒收购加工及羽绒制品生产一体化产业发展模式。     

耕牛血吸虫病4种检测方法的比较试验

为了给血吸虫病抗体的监测提供一种简便、快速、灵敏、特异且更适用于基层生产的应用方法，作者应用血吸虫病快速诊断试纸法与其他传统的3种检测方法进行了比较试验，报告如下。     

肉鸡饲喂预混料过程中的几个问题分析

一腹水 主要指由多种因素引起的肉仔鸡腹腔中积聚多量的浆液性液体。成因很多，营养因素如硒、维生素E、磷缺乏；高能、高蛋白配合饲料等。管理因素如舍内环境差、通风不良、氨浓度高；高原气候、氧气稀薄；环境封闭、缺氧、二氧化碳浓度过大；霉变饲料；疾病因素如继发大肠杆菌病、曲霉菌病等。     

动物检疫合格证明应调整

目前 ,我国动物防疫工作的依据是《中华人民共和国动物防疫法》及与其相配套的法规、规章和规范性文件。现行动物检疫合格证明包括《动物产地检疫合格证明》和《出县境动物检疫合格证明》 ,是由法定人员按法定程序对法定对象实施检疫 ,经检疫合格后出具的 ,是动物出售、运输、参加展览、演出和比赛的法定证明。经检疫合格后的动物作种用、乳用、役用、饲养、屠宰、试验、参展、演出、比赛等用途 ,除了用于屠宰 ,其他经检疫合格的动物都将继续饲养 ,以发挥其用途。现行动物检疫合格证明的栏目中仅“免疫证号”栏是反映动物免疫情况的 ,按照农…     

蛋鸡新城疫与痛风混合感染的治疗措施

1 发病情况 2010年6月,扬州市某养殖户饲养的两批罗曼蛋鸡先后发病,其中165日龄的一批在育成后期使用含22%豆粕、9%石粉的自配料,6月中下旬出现呼吸道、拉黄绿色稀粪等症状,产蛋略下降,并伴有零星死亡.养殖户疑有大肠杆菌感染,用氨苄青霉素、庆大霉素等治疗5 d后,另一批37日龄3000只蛋鸡又出现了同样症状.