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酶—湿热处理对锥栗淀粉理化特性的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
采用酶-湿热处理锥栗淀粉,研究酶用量与脱支时间对复合变性锥栗淀粉理化特性的影响。结果表明:酶-湿热处理锥栗淀粉的晶型均为A型,且预期血糖指数(p GI值)大多低于55%,属于低p GI值食品。由体外消化动力学分析、扫描电子显微镜、X-射线衍射、差示扫描量热、高效阴离子色谱-脉冲安培检测等实验分析得出,酶-湿热处理锥栗淀粉的抗性淀粉含量、分子链平均聚合度(DP值)、相对结晶度和熔融焓等随酶用量和脱支时间的变化表现为3个阶段,尤其在第2阶段,即当酶用量在50~60 U/g且反应时间在12~16 h范围内时,因分子链DP值适合重新聚合形成稳定的结晶结构,抗性淀粉含量、相对结晶度和熔融焓均达到最大。 相似文献
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果梢斑螟生物学特性的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
果梢斑螟(Dioryctria pryeriRagonot)是蛀食类害虫,以幼虫危害红松当年生球果和先年生球果及嫩梢。在吉林省抚松县露水河林业局该虫1 a发生1代,以3~4龄幼虫在球果内、果痕处及嫩梢内越冬。翌年5月开始活动危害,5月末至6月下旬为蛹期。6月中旬始现成虫羽化,终见于7月上旬。6月中旬至7月上旬为卵期,6月末至7月中旬幼虫孵化,部分幼虫在球果采摘前转移至果痕附近、嫩梢、当年生球果内继续危害,于9月下旬进入越冬状态。 相似文献
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<正>宿迁市十年来通过沿河沿湖成片林、绿色通道成片林、农田林网等重点工程建设,已逐步建设成为“森林式、环保型、园林化和可持续发展的湖滨特色生态城市”,为提高土地的产出率和农民经济收入,充分发挥林业这一产业优势,近年来,宿城区不断创新创优以林蚕为亮点,以林油、林菌、林禽等为特色的林农复合经营模式,收到了显著的经济和社会效 相似文献