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酸奶作为一种营养保健食品,在我国已被许多人认可,并且这种消费方式也被越来越多的消费者接受,这对酸奶的质量提出了更高的要求,即色、香、味、型的最佳搭配.本文就对型-黏度和硬度的影响作以介绍.
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ECLIPSE 50试剂盒是一种微孔板,每个微孔中含有散播了芽孢杆菌的琼脂培养基和pH指示剂.当在65 ℃培养微孔板时,孢子发育生长,进而降低了培养基的pH值,在pH指示剂的作用下原来的蓝紫色将会变为黄色、黄绿色.
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奶牛乳房炎是奶牛的四大疾病之一,如果不采取切实有效的措施,就会给养殖者造成巨大的经济损失.因此,在奶牛生产中应以预防为主,加强对隐性乳房炎的监控,治疗时要注意以下几方面问题.
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为了丰富酸奶制品的种类,扩大玉米和酸奶的受益群体,对玉米酸奶的最适配方及发酵条件进行了探究.
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近年来,随着人们生活水平的提高与对健康认识的加深,人们已开始逐渐认识到牛奶的营养价值(脂肪、蛋白质和钙等),越来越多的家庭开始有意识地把牛奶列入日常食谱中.
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