不同过瘤胃淀粉和脂肪日粮对热应激奶牛生产性能和能量代谢的影响

试验研究了3种不同比例过瘤胃淀粉和脂肪日粮对泌乳中期热应激奶牛的影响。选择泌乳中期奶牛54头,根据产奶量、分娩时间和胎次随机区组分为低过瘤胃淀粉高脂肪组(PF101)、中过瘤胃淀粉中脂肪组(PF131)和高过瘤胃淀粉低脂肪组(PF161)3个处理组,处理组日粮的能量、蛋白相近。试验期间牛舍平均温湿指数为79.35。结果表明:PF161组较PF101组奶牛产奶量有所提高,乳蛋白含量较PF101组显著升高(P0.05),且泌乳净能有高于PF101组的趋势,PF161组奶牛乳中F∶P(脂肪蛋白比)显著低于PF101组(P0.05);PF161组奶牛血液中T4显著高于PF101组(P0.05),PF101组奶牛血液中胰高血糖素含量较PF161组和PF131组有升高趋势,总之高过瘤胃淀粉低脂肪日粮对泌乳中期热应激奶牛的泌乳性能和能量代谢均有一定改善作用。     

2007～2008年国际反刍动物营养研究进展 Ⅲ. 碳水化合物营养

碳水化合物是反刍动物饲料的主要组成部分,研究碳水化合物的营养对提高反刍动物生产效率具有重要作用。近年来,根据饲料中碳水化合物各组分在瘤胃中的降解情况进行分类的方法;非结构性碳水化合物中淀粉的消化特性;结构性碳水化合物中中性洗涤纤维在饲料中的含量及对消化的影响;饲料的物理特性对瘤胃发酵的影响;碳水化合物需要量的指标;碳水化合物饲料原料的开发和利用方面都有较多研究。作者综述了饲料中碳水化合物的组成,结构性和非结构性碳水化合物的营养,碳水化合物的物理特性与营养,反刍动物的碳水化合物需要量,奶牛、肉牛及其他反刍动物饲料原料的研究进展。今后,将利用分子生物学技术在碳水化合物的生理功能、作用机理、调控机制及体内的代谢途径等方面进行深入的研究,而且也将在饲料资源利用效果方面进行多方面研究。     

影响奶牛健康高产的关键舒适区域

本文讨论了影响奶牛健康高产的5个舒适区域,分别是畜栏空间、畜舍环境、饲槽空间、畜舍地面和畜舍光线。饲养者只要仔细观察这些细节都可能会提高和改善奶牛的生产性能,确保奶牛更健康,更高产。     

胎次、日粮及环境温湿指数对奶牛HSP70表达的影响

本文主要研究初产和经产、不同比例的过瘤胃淀粉和脂肪日粮及环境温湿指数对热应激奶牛HSP70表达的影响。试验选用54头中国荷斯坦奶牛,根据产奶量、泌乳天数和胎次相近原则,进行随机区组试验设计。试验奶牛分3个处理组(高过瘤胃淀粉低饱和脂肪酸组PF161、中等过瘤胃淀粉中等饱和脂肪酸组PF131和低过瘤胃淀粉高饱和脂肪酸组PF101),每个处理组18头奶牛。分别于正试期的第1天、第21天、第49天、第77天和试验结束时采集血样,应用酶联免疫吸附试验法检测HSP70的含量。结果显示:在正试期间,牛舍环境温湿指数均值为79.67,奶牛处于中度热应激;初产奶牛血液中HSP70的含量高于经产奶牛;中等过瘤胃淀粉中等饱和脂肪酸组的HSP70含量高于其他两组;HSP70含量随THI变化呈现升高-降低-升高-降低的变化趋势。     

维基尼亚霉素对肉牛瘤胃乳酸杆菌数量和L-乳酸浓度的影响

本试验应用Real-time PCR和L-乳酸试剂盒分析了维吉尼亚霉素对瘤胃乳酸杆菌数量和L-乳酸浓度的影响.试验结果显示:试验组与对照组中乳酸杆菌数量和L-乳酸浓度差异不显著,但试验组乳酸杆菌数量和L-乳酸浓度明显低于对照组;这说明维吉尼亚霉素对乳酸杆菌数量和L-乳酸浓度具有一定程度的抑制作用.这种作用可能是通过维吉尼亚霉素抑制乳酸杆菌数量变化而间接地抑制L-乳酸浓度增加.     

瘤胃尼龙袋法测定10种饲料过瘤胃淀粉量和淀粉瘤胃降解率

以3头安装有永久性瘤胃瘘管的利木赞×鲁西黄牛杂交阉牛为试验动物,采用尼龙袋法对大麦、麸皮、玉米、玉米DDGS、苹果粕、大豆皮、豆粕、苜蓿干草、青贮饲料、羊草等10种饲料原料中淀粉的瘤胃降解率和过瘸胃淀粉含量进行测定.结果表明,10种饲料的过瘤胃淀粉量依次为60.37、17.98、216.23、9.23、14.18、6.13、18.22、8.11、3.78 g/kg和2.77 g/kg;其淀粉瘤胃降解率依次为90.57%、92.32%、64.37%、78.95%、84.18%、86.30%、70.93%、66.43%、72.19%和65.08%.总之,大麦等能量饲料的过瘤胃淀粉含量较高,苜蓿等粗饲料的过瘤胃淀粉含量较低,副产品饲料和蛋白质饲料过瘤胃淀粉含量居中.     

绵羊瘤胃微生物CMCase酶促反应最适条件研究

试验系统地测定了绵羊瘤胃微生物细胞内和细胞外羧甲基纤维素酶(CMCase)酶促反应的最佳条件,包括最适pH值、底物用量、酶量、反应时间和反应温度。结果发现:当pH值介于4.5～6.0之间时,CMCase活力无显著差异,其中胞外CMCase在pH值为5.5时活力最高,胞内CMCase在pH值为5.0时活力最高;随着底物用量的增加,酶活力极显著增加(P<0.01),并在10mg时达到最大值;酶量在0.25ml时,胞内CMCase活力达到最大值,而胞外CMCase则在0.5ml时最高;随着反应时间的延长,CMCase活力均逐渐下降,无论是胞外还是胞内CMCase,反应10min时即达到最高活力,且在胞外同其它组比较差异极显著(P<0.01),在胞内显著高于反应30～60min时的活力;胞内和胞外CMCase活力均在45℃时最高。     

脂肪对奶牛采食量及瘤胃消化的影响

随着人们对脂肪营养和生理功能认识的深入,多种脂肪产品用于高产奶牛生产中,大量试验结果证明,日粮中添加脂肪对奶牛采食量和瘤胃消化具有影响,作者综述了日粮脂肪在瘤胃内的代谢、日粮中添加脂肪对脂肪酸、干物质、碳水化合物、粗纤维和粗蛋白质采食量和瘤胃消化影响的研究进展。     

日粮中添加维基尼亚霉素对肉牛瘤胃发酵参数及微生物数量的影响

试验旨在研究日粮中添加维吉尼亚霉素对瘤胃发酵参数及瘤胃微生物的影响,为阐述维吉尼亚霉素通过调节瘤胃微生物数量进而改变瘤胃发酵参数奠定基础。试验选用4头装有瘤胃瘘管的肉牛(559.4 kg±30.1 kg)进行重复交叉试验设计,维吉尼亚霉素添加量为30 mg/kg精料（干物质基础）。结果发现,维吉尼亚霉素对淀粉降解菌和蛋白降解菌有抑制作用（P<0.01）;维吉尼亚霉素能提高瘤胃pH（P<0.05）和瘤胃氨氮的利用程度（P<0.01）;维吉尼亚霉素对L-乳酸产生有抑制作用,但差异不显著（P=0.304）。维吉尼亚霉素对总挥发性脂肪酸的影响不大（P=0.864）。因此, 认为维吉尼亚霉素通过对淀粉降解菌和蛋白降解菌的选择性抑制,使得L-乳酸含量出现差别,进而改变瘤胃pH。     

奶牛在适应热应激过程中机体产生的代谢变化

当外界环境的温度超过奶牛机体的热适温区时,细胞和组织及新陈代谢都会发生变化,机体对热应激反应的防御系统被激活,表现为开始储存热量、迅速增加蒸发散热。如果持续高温,内分泌系统将会做出一定的调节,促使动物适应这种变化。作者主要阐述了在热应激产生的过程中,奶牛细胞内热应激蛋白,内分泌及能量代谢发生的一些变化,并简述了奶牛对热应激的适应。