中草药渣对生长猪生长、内分泌和免疫功能的影响

近年来的许多研究表明,中草药饲料添加剂能促避畜禽生长,抑制病原菌,增强动物体免疫功能,提高抗病力。但对中草药渣在畜禽生产中的开发利用,迄今鲜有报道。为此,试验以中草药取汁后的副产品——中草药渣作为研究对象,探讨其在生长猪饲料中的应用可行性及对生长和免疫等方面的影响,为中     

嗜水气单胞菌免疫蛋鸡IgY效价变化规律和体外抑菌效果观察

大约在100多年以前,Klemperer发现免疫的鸡可以将Ig从血清转移到蛋黄中,具有IgG样的免疫球蛋白作用.用禽卵大量制备多克隆抗体它有几个优势：饲养成本较低;不会造成动物的伤害;易产生高水平的抗体;在pH4～11时较稳定,可作为口服剂和检测试剂用于预防、治疗和诊断动物疾病,是近年来抗体制备技术中新兴的研究领域。     

"十全大补"药渣对肥育猪生长、胴体特性和肉质的影响

研究在基础日粮中添加不同剂量"十全大补"药渣对肥育猪生长性能、胴体特性和肉质的影响.与对照组比较,肥育猪日粮中添加0.5%、1.0%、1.5%的中草药渣日增重分别增加7.40%(P＜0.05)、12.88%(P＜0.05)和9.75%(P＜0.05),料重比分别降低5.20%(P＜0.05)、7.23%(P＜0.05)和6.07%(P＜0.05);瘦肉率分别提高3.86%(P＞0.05)、6.27%(P＜0.05)和5.80%(P＜0.05),脂肪率分别降低6.42%(P＜0.05)、9.63%(P＜0.05)和9.30%(P＜0.05),背膘厚分别降低7.20%(P＜0.05)、13.26%(P＜0.05)和12.12%(P＜0.05),眼肌面积分别提高4.46%(P＞0.05)、9.24%(P＜0.05)和6.30%(P＜0.05);肌肉红色色度分别提高2.75%(P＞0.05)、6.67%(P＜0.05)和3.92%(P＞0.05),滴水损失率分别降低9.32%(P＜0.05)、12.42%(P＜0.05)和8.07%(P＜0.05);粗脂肪含量分别提高20.80%(P＜0.05)、28.47%(P＜0.01)和25.55%(P＜0.01).结果表明"十全大补"药渣可作为肥育猪饲料添加剂,具有改善其生长、胴体特性和肉质的效果.     

抗嗜水气单胞菌IgY的提纯及体外抑菌效果研究

以灭活嗜水气单胞菌(AS 1.927菌株)为抗原免疫蛋鸡,采用水稀释法粗提蛋黄液IgY和硫酸铵法纯化粗提物中IgY,研究其在上清液中的抗体提取率及其体外抑菌效果.研究表明,pH 5.0、10×水稀释法粗提后上清液中IgY抗体提取率为78.34%,33%(v/v)饱和硫酸铵法纯化后上清液中抗体提取率为64.1%,SDS-PAGE电泳显示纯化后的IgY纯度较高.pH 5.0、10×水稀释法粗提后的特异性IgY浓度达1.0 mg/mL时,嗜水气单胞菌在18 h内无生长.结果提示,用水稀释法和硫酸铵法提取蛋黄中的抗嗜水气单胞菌特异性IgY,具有简便、快捷、高效的特点,所制备的IgY活性较高,可用于嗜水气单胞菌感染引起的水生动物疾病预防和控制.     

浙江部分地区屠宰场待宰猪链球菌的检测及药敏试验

对浙江部分地区屠宰场中猪链球菌的分布和耐药情况进行调查.结果表明,猪链球菌的携带率为13.1%(38/290),其中2型猪链球菌为0.69%(2/290);不同地区之间待宰猪的猪链球菌携带率存在明显的差异,义乌地区的猪链球菌携带率为21.0%(22/139),而江山为0;各地区不同分离株的耐药性无明显差异,均对β-内酰胺类药物敏感,50%以上分离株对四环素、强力霉素、红霉素、麦迪霉素等几种药物表现为多重耐药.     

蛋黄中抗嗜水气单胞菌IgY的提取和纯化

通过对蛋黄中抗嗜水气单胞菌IgY的提取,分别进行了两种粗提方法(水稀释法、Pectin法)和纯化方法(硫酸铵法、PEG6000法)的比较。结果显示,当蛋黄液经pH5.0蒸馏水10倍稀释粗提后,上清液中脂肪和IgY残余率分别为32.69%和68.34%,效果较好。采用12%(w/v)PEG6000、33%(v/v)饱和硫酸铵纯化IgY,其免疫活性残余率分别为63.5%和64.1%。SDS-PAGE显示,水稀释法和Pectin法提取的上清液中杂蛋白减少,硫酸铵和PEG6000纯化后的上清液中几乎无其他杂带。研究表明,水稀释法和Pectin法提取IgY具有简便、高效和无污染的特点,硫酸铵和PEG6000适合纯化IgY。     

基于MODIS数据的三种模型对区域玉米生产力的估算效果

总初级生产力GPP（Gross Primary Productivity，GPP）是描述陆地生态系统的关键指标，提供了全球范围内气候变化下碳元素循环的定量描述，是生态系统功能状况的重要参量，是碳循环中的关键要素，反映气候变化及人类活动对陆地植被综合影响下的结果。光能利用率LUE（Light Use Efficiency，LUE）作为总初级生产力估算模型中的关键参数，其取值受环境影响因子、时空分布差异、植被类型等众多因素影响，并直接影响模型的估算结果。为定量评价遥感植被参数在估算生态系统GPP方面的能力，以锦州玉米生产区为研究对象，基于2013−2014年的地面通量数据和MODIS卫星数据，利用APAR（Absorbed Photosynthetically Active Radiation，APAR）、LUE-PRI（Photochemical Reflectance Index，PRI）、REG-PEM（REGion Productivity Efficiency Model，REG-PEM）三种估算模型，估算不同尺度下的玉米生态系统GPP，并借助一元线性回归分析法，与锦州生态系统野外观测站的实测GPP值进行相关分析。结果表明：（1）逐日尺度上，APAR模型和REG-PEM模型都能较好地响应实际GPP值的季节性波动，其中APAR模型相对误差小于REG-PEM模型，但二者估算的GPP都存在峰值低估、谷值高估的现象，主要原因是LUEmax值在低植被覆盖区被高估，气温和水分因子对LUE的影响被低估，在重构植被指数曲线EVI、LSWI时产生不可避免的误差；（2）小时尺度上，由于中午时段太阳辐射增强、气温升高，导致植被叶片出现光饱和和午休现象，大大削弱了APAR对GPP的模拟效果。利用光化学植被指数PRI模型估算GPP，相较于APAR模型一定程度上能够提高GPP的估算精度，但模拟效果还有待提高。     

冷却肉的营养与卫生

随着人们生活水平的不断提高，我国肉类消费发生了明显变化，呈现了从食用冷冻肉到温鲜肉、近年来又逐步发展到食用冷却肉的过程。１　冷却肉的特点刚屠宰完毕的猪胴体由于血液和氧气供应停止，正常代谢中断，肉中糖原在无氧条件下酵解产生乳酸，肉的ｐＨ值逐渐下降，导致肌肉蛋白凝固，肌纤维硬化、肌肉僵直，这一过程称为肉的僵直。在正常情况下，宰后２４ｈ猪肉ｐＨ值可降至５．８，在２～４℃条件下约经１～２天，肉在酸性介质中又逐渐软化，肉的营养价值提高、风味改善、嫩度增高，这个过程称为肉的成熟。本世纪初，随着制冷技术的发展…