屠宰加工企业的技术参数

以下提供肉类、蛋类加工企业常用的一些技术参数 ,供参考。1　猪产品需要原料猪肉 1吨 (Ｔ)三元杂交猪 1 4头或改良猪 2 0头猪分割肉 1Ｔ改良猪 60头猪尾 1Ｔ 850 0头猪猪蹄筋 1Ｔ 640 0头猪猪血 1Ｔ 50 0头猪猪血粉 1Ｔ 2 80 0头猪猪甲状腺 1Ｔ 1 .5万头猪猪胰脏 1Ｔ 5万头猪猪鬃 1Ｔ 670 0头猪猪皮 1Ｔ 1 1 0头猪猪骨油 1Ｔ 1 3Ｔ熟猪骨熟猪油 1Ｔ 1 .1Ｔ板油或 1 .2Ｔ水油或 1 .5Ｔ肥肉猪肉松 1Ｔ 3.3Ｔ精猪肉屠宰 1头猪 30 0ｋｇ水、2 3ｋｇ煤、2 4度电加工 1Ｔ猪油脂 830ｋｇ水、4 60ｋｇ蒸汽量急冻鲜猪肉 1Ｔ 60度电冷藏冻肉 1Ｔ日耗…     

伏牛山南麓牧草引种生态的试验观测

我们从１９８３年产始，先后引进优良牧草３５个品种，在伏牛山南麓进行种植试验和推广．试验表明，在正常管理条件下，紫花苜蓿、沙打旺、小冠花、无味草木樨等１５种牧草适应性强，优质高产，适口性好，有较高的推广价值．这些牧草苗全苗壮；分蘖率高，枝叶茂密，根系发达，覆盖度大，成熟早，抗干旱，耐瘠薄，抗暴风雨性强，无病虫害．在干旱情况下，其它天然牧草干枯５一２５％，而这些优良牧草未出现叶黄．推广种值６．４万亩，与天然草场相比，产草量提高９倍，单位栽畜量提高８倍，草场枯草期平均缩短２．５个月，覆盖度提高３０％，牧草粗蛋白含量平均提高１８％，总产值达９１．６万元。试验表明，大面积推广种植这些优良牧草，可以大幅度提高草场生产力，丰富牲畜饲料的营养，改善当地生态条件，有效控制水土流失，解决性畜冬春缺青的问题，社会效益和生态效益十分显著．     

植物制剂微粒粉对肉牛增重的影响

近几年来．在我国饲料研发领域对以中草药为主的植物添加剂的研究正在悄然升温，并形成了一定生产规模。中草药植物添加剂是新型饲料添加剂中的绿色产品。椐文献报道，至今研制开发的这类添加剂多见于猪和鸡，用于牛的则比较少见。以天然植物有效成分为主体，筛选出新型饲料添加剂，对于在畜禽生产中替代抗生素具有重要意义。植物制剂微粒     

西藏牦牛的地理生态和种群生态的研究

西藏牦牛由野生牦牛驯养而成,据出土的卡诺遗址的动物骨骸来判断,迄今已有四千余年的历史,它世世代代繁衍和栖息在这海拔四千米以上的高原上,是适应高原生态条件的特有家畜。有关西藏牦牛的科学考察,最早由中国科学院青藏高原综合科学考察队于1973—1976年进行的,这些珍贵的资料详尽地记录在《西藏家畜》一书中。之后,西藏家畜品种资源调查工作开始,由西藏农牧科学院畜牧研究所主持的调查工作于1982—1983年进行,完成了《西藏牦牛》调查报告,这是最为详尽而系统的一份科技文献。此外,有关报     

猪肉价格飙升 后市行情如侗

最近猪价出现反常：春节前，猪肉、羊肉、牛肉、禽肉借通胀之势，全线猛涨；春节后，价格不仅维持高位，且有持续飙升之势。原因何在呢？后市行情如何？我国居民消费价格指数（CPI）自2009年7月后逐月走高；从2010年10月开始月增长幅度一直在4％以上；2011年2月15日，国家统计局发布的CPI数据显示，1月份CPI为104．9，同比上升4．9％，其中食品类上涨10．3％。食品类中猪肉、禽肉价格上涨10．9％。     

松科植物提取物对肉仔鸡生长和屠宰性能的影响

对从豫西山区野生松科植物松树皮中提取的生物活性物质用于肉仔鸡试验。选取1日龄艾维茵肉仔鸡300只,随机分为3组,每组4个重复。试验1组作对照,试验2和试验3组在肉仔鸡日粮中分别添加0.02%和0.04%松科植物松树皮提取物。经54 d饲喂试验,结果表明:试验2和试验3组的平均日增重、平均日采食量及饲料转化率均高于对照组(P<0.05),2组和3组间差异不显著(P>0.05);2和3组肉仔鸡死亡率分别下降40%和60%,成活率明显提高;各试验组间胸肌率、腹脂率、胸肌含水率、胸肌熟肉率没有显著差异(P>0.05),而2组和3组的腿肌率和胸肌pH值显著高于对照组(P<0.05)。     

猪分子育种技术及其发展趋势

动物分子育种是以分子遗传学和分子数量遗传学为理论,利用分子生物学技术来改良畜禽品种的一门新型学科,主要包括两大研究领域:一是以转基因技术为基础的转基因育种,二是以基因组分析为基础的基因组育种。随着现代生物技术和信息技术的发展,国际上的动物育种已逐渐进入分子水平。根据英、美等西方发达国家和联合国粮农组织的预测,21世纪全球畜牧业的90%畜禽品种都将通过分子育种提供,分子育种技术正在对未来猪的育种和生产产生巨大的影响。1转基因动物技术与猪的育种转基因动物技术是在20世纪80年代初发展起来的,该技术在改良畜禽生产性状、…     

洛阳地区肉牛×黄牛F_1和F_2的评价

<正> 洛阳地区引进牛冷冻精液新技术,用肉牛(包括兼用牛)与豫西黄牛进行三元杂交和级进杂交,以提高其产肉性能的科学试验工作已开展了12年。12年内累计冷配27.15万头,准胎18.24万头,成活改良犊牛14.61万头。累计供港出口14,811头,头均重414.9公斤,优质牛比例为75.15％,回收供港活牛纯增益938万元,宰后冷藏牛肉1000多吨,外地从洛阳务农贸市场购出估计1万多头,提供耕牛0.9万头,现存栏杂种牛6.5万头。牛冷冻精液配种由1974年的5.9％提高到1985年的75.0％,情期受胎率为55％左右。每配种1头用冷冻颗粒精液2.8粒、液氮0.65立升。     

关于建立国家动物防疫体系的建议

最近的30年中,人类经历了多次传染性动物源疾病,这些疾病严重威胁着人类的健康和生存.实践证实应尽速建立国家动物防疫体系,并提出这个体系的职能、立法探索和建立应急防疫体制.     

绿地是城市文明程度的重要象征

园林是城市文明重要标志，绿地是其文明程度重要象征。绿地建设讲求三方面：一是讲求数量。城市绿地包括：市区公园、公共绿地、专用绿地、居住绿地、商业广场间隙绿地、道路和水体绿化，以及城市周边防护绿带，这些共同构成由点、线、圈相结合的绿网。绿地数量它反映在绿化覆盖率、林地覆盖率、人均公共绿地面积上。现在普遍问题是在绿地绝对值增加的同时，近郊区由于开发建设的趋动，引起大片绿地的减少。二是讲求质量。它包含两种含意：一是由于绿地管理水平的高低能否充分发挥其环保效应；二是植物配置的优劣影响绿地的长期景观，那种不…